Специализация: полуавтоматические и профессиональные кофемашины, кофейное оборудование для ресторанов и кофеен, аксессуары для альтернативных способов заваривания (кемекс, аэропресс).
Биография:
Олег Машков много лет работал в сегменте HoReCa, помогая открывать кофейни и рестораны. Он знает все тонкости выбора оборудования: от массивных эспрессо-машин с двумя-тремя группами до специальной техники для альтернативы. Для Олега кофе — не просто напиток, а целая культура, поэтому он постоянно ездит на тематические выставки, общается с технологами, тестирует новые модели помп и групп заваривания.
Со временем Олег заметил, что многие бариста и владельцы кофеен путаются в характеристиках, неправильно настраивают помол, давление и температуру. Тогда он начал писать статьи и проводить мастер-классы по правильной эксплуатации кофемашин, делясь своим опытом. Сегодня Олег консультирует не только профессионалов, но и увлечённых домашних пользователей, которые хотят поставить у себя на кухне «почти ресторанную» машину.
В своих материалах Олег подробно рассказывает об особенностях каждого элемента — рожок, бойлер, паровая трубка, система предварительного смачивания — и разъясняет, почему важно правильно настроить оборудование. Он искренне верит, что грамотный выбор кофемашины и её правильная эксплуатация позволяют наслаждаться кофе высочайшего качества, не выходя из дома.
