Лучшие кастрюли для индукционных плит

Легко ошибиться с выбором посуды, не зная принцип работы индукционной плиты. Нагрев стеклокерамической варочной панели осуществляется за счет электромагнитных катушек, способных генерировать ток. Главное преимущество этих приборов – экономный расход энергии. Лучшие кастрюли для индукционных плит имеют ряд отличительных характеристик. Модели разнятся по размеру и типу материала.

Рейтинг лучших кастрюль для индукционных плит

На что мы обращаем внимание: критерии оценок

Для этих плит подойдут изделия из любого материала, обладающего магнитными свойствами (керамика, стекло после соответствующей обработки). Имеется маркировка – значок с изображением «спирали». Варочная панель в процессе приготовления пищи не будет издавать никаких посторонних звуков. Специалисты VyborExperta.ru изучили отзывы реальных покупателей, проанализировали мнение экспертов и составили рейтинг посуды для индукционных плит. Характеристики, которые наша команда учла при выборе брендов:

• Торговая марка;
• Тип стенок и дна;
• Качество материала;
• Размер утвари;
• Стоимость.

Повара-профессионалы уверены, что наличие у сковороды специального покрытия, к которому не прилипает еда – обязательно. На нем можно обжарить продукт практически без масла. Пища, приготовленная в такой емкости, по мнению специалистов, менее калорийная и более полезная.

Лучшие кастрюли для индукционных плит 2024 года

Webber BE-14

Нержавеющая кастрюля для индукционной плиты от зарубежного производителя (Германия). Вид эргономичный, упаковка индивидуальная. Высокопрочная сталь обеспечит своевременный нагрев. При приготовлении пищи вкусовые качества и полезный состав продуктов сохраняются полностью. Дно капсульное, термосберегающее. Модель имеет металлический ободок, который препятствует переливанию или выкипанию жидкости.

На стенках, благодаря форме, не скапливается жир. Готовить можно с минимальным количеством масла и воды. Крышка отлично подходит по размеру, есть пароотвод. Ручки большие, крепкие, полые. Объем – 6,5-4-3-2,8 л.

Плюсы:

• Разный размер;
• Термосберегающие свойства;
• Качественный материал;
• Прозрачная крышка;
• Своевременный нагрев.

Минусы:

• Крышка не имеет силиконовой накладки;
• Высокая стоимость.

Загрязнения нужно удалять тканью. Применять чистящие абразивные средства категорически запрещено.

Мечта Гранит Induction

Узор «гранитный», изделие выглядит выбитым из камня. Запахи не впитывает, загрязнения легко удаляются с помощью мягкого моющего средства и губки. Готовить можно с добавлением небольшого количества масла. Пища, благодаря специальному покрытию, не пригорает. Жир не остается на дне и стенках. Материал – прочный алюминий. Модель универсальная – в ней можно как отваривать продукты, так и запекать их в духовом шкафу.

Корпус литой. Вместимость: 2-3-4-5-6-8-10 л. Ручки цельные, небольшие, прочные, не нагреваются. Крышка прилегает плотно. Присутствует небольшое отверстие, через которое выходит пар. Дно толстое, ровное.

Плюсы:

• Разные объемы;
• Необычный вид;
• Антипригарное покрытие;
• Литой алюминиевый корпус;
• Плотно прилегающая крышка;
• Не нагревающиеся ручки.

Минусы:

• Не выявлено.

Стоимость доступная. Нужно обеспечить марке бережный уход. При мытье нельзя использовать твердые щетки – они могут поцарапать металл.

Attribute Augusta

Набор кухонной нержавеющей посуды разного объема: 1,5 л (длина – 16 см), 2 л (длина – 18 см), 4 л (длина – 22 см). Дизайн эргономичный, но неброский. Поверхность зеркальная. Крышка из жароустойчивого стекла, прилегает плотно. Имеется пароотвод. Ободок металлический, высокий, препятствует вытеканию жидкости при кипении.

Нагрев равномерный, тепло внутри сохраняется долго. Поверхность не царапается, покрытие не стирается. Модель универсальная – в ней можно запекать пищу в духовом шкафу. Корпус может деформироваться при резких перепадах температуры.

Плюсы:

• Несколько предметов в наборе;
• Внешний вид необычный;
• Универсальное назначение;
• Жароустойчивый материал крышки;
• Толстое дно.

Минусы:

• Высокая стоимость;
• Бережный уход.

Можно мыть только после полного остывания. Использовать в микроволновой печи категорически запрещено.

Rondell Flamme

Кастрюля с толстым дном для индукционной плиты. Модель многофункциональная. Внешний вид современный, эргономичный, но не броский. Поверхность матовая, полированная. Ободок зеркальный, высокий. Жидкость при закипании не выплескивается на варочную панель. По бокам присутствует 2 специальных отверстия для слива воды. Крышка стеклянная, термоустойчивая, с 2 пароотводами разного диаметра. Держатели большие, металлические с силиконовыми вставками.

Крепления – металлические заклепки. Изделие нуждается в бережном уходе. Жесткие щетки в процессе применять не рекомендуется. Дно толстое, тройное. Хирургическая, качественная, жаропрочная сталь позволяет готовить на небольшом количестве воды и масла. Прогрев равномерный, тепло сохраняется долго.

Плюсы:

• Прорезиненные ручки;
• Разный объем (2,8 л, 3,2 л, 4 л, 5 л);
• Пища не пригорает;
• Термоустойчивая крышка с пароотводами;
• «Носики» для слива жидкости;
• Высокий ободок.

Минусы:

• Высокая стоимость.

Производитель (Германия) гарантирует длительный срок эксплуатации. Есть шкала литража внутри.

Mallony Mediano

Упаковка яркая, индивидуальная. Вид современный. Утварь из стали многофункциональная. Габариты: 10х18 см. Дно капсулированное, присутствует шкала литража. Поверхность полированная, зеркальная. Держатели среднего размера с силиконовыми вставками и с пароотводами. Крышка выполнена из плотного, термоустойчивого стекла, прилегает плотно. По бокам есть «носики».

Перед приготовлением пищи наклейки аккуратно удаляют. Во время чистки не используют мочалку, губку и абразивные гели. Комплектующие оснащены прорезиненной накладкой. Присутствует несколько отверстий, упрощающих процесс слива жидкости.

Плюсы:

• Качественный материал;
• Индивидуальная упаковка;
• Отверстия в крышке и на кастрюле;
• Силиконовые вставки на ручках;
• Шкала литража.

Минусы:

• Высокая стоимость;
• Бережный уход.

Резкие перепады температуры могут привести к потере цвета или деформации стенок.

Taller Шелборн

Посуда для индукционной варочной панели. Объемная (2,2 л.), легкая, многофункциональная. Вид классический, лаконичный. Материал – прочная хромированная сталь и цинковый сплав. Отличается быстрым нагреванием, антикоррозийными свойствами. Тепло сохраняет долго. Токсические вещества в процессе приготовления пищи не выделяет. Упаковка индивидуальная, оснащена удобной ручкой из пластика.

Толщина стенок – 0,6 мм, капсулированного дна – 3 мм. Гарантийный срок службы – 30 лет. Изделие плохо переносит резкие перепады температур. Можно мыть в посудомоечной машине. Поверхность матовая. Ручки с силиконовыми вставками не нагреваются. Крепление – прочные клепки. Крышка из термостойкого стекла с пароотводами, прозрачная, с прорезиненной накладкой. Бортики высокие, обеспечивают плотное закрытие.

Плюсы:

• Небольшая цена;
• Эргономичный вид;
• Силиконовые вставки;
• Надежные крепления;
• Высокие бортики;
• Капсулированное дно.

Минусы:

• Деформация стенок под воздействием холода;
• Бережный уход.

Жир на стенках не остается. Убрать загрязнения можно влажной губкой. Жесткими щетками по поверхности проводить запрещено.

Moulin Villa Sparks SPRC-20-I

Многофункциональная посуда подходит для приготовления первых, вторых блюд, каш и гарниров. Допускается запекание и жарка во фритюре мяса, овощей и рыбы. Антипригарные свойства высокие. Пища не остается на дне и стенках. Материал – кованый алюминий, износостойкий и прочный. Крышка стеклянная, с ободком и пароотводом. Дно толстое, внутрь интегрирована ферромагнитная пластина. Держатели выполнены из бакелита. Под воздействием температур не плавятся и не нагреваются.

Неприятного запаха во время готовки не выделяет. Комплектующие изолированы прорезиненными накладками. Внешнее покрытие жаропрочное. Упаковка индивидуальная, яркая. Гарантийный срок эксплуатации от производителя – 12 месяцев.

Плюсы:

• Доступная цена;
• Эргономичный вид;
• Антипригарные и антикоррозийные свойства;
• Силиконовые накладки;
• Универсальность применения.

Минусы:

• Не выявлено.

За посудой нужно правильно ухаживать. Мытье должно быть бережным, без применения жестких мочалок, губок и иных агрессивных средств. Вытирать необходимо насухо.

Kelli KL-4091–32

Довольно объемная, многофункциональная модель. Диаметр– 32 см. Одновременно вмещает себя до 10 л. жидкости. Согласно утверждениям производителя, изготовлена она из высокопрочного, износостойкого, полностью безопасного алюминия с применением современных технологий. Покрытие гранитное, антипригарное. Дно толстое, многослойное, коррозии не подвержено. При длительной эксплуатации цвета не меняет. Крышка стеклянная, жаропрочная, плотно прилегающая, с отверстием для выхода пара.

Ручки большие, без силиконовых накладок. Под воздействием температур не нагреваются. Металл не окисляется, токсичных веществ не выделяет в пищу. На стенках жир не скапливается. Загрязнения можно удалить мягкой влажной тканью. Мочалку и абразивный гель не используют – царапают поверхность.

Плюсы:

• Большой объем;
• Универсальность применения;
• Качественный, прочный материал;
• Многослойное дно;
• Гарантия от производителя.

Минусы:

• Высокая стоимость (наценка в некоторых магазинах);
• Бережный уход.

Допустимо мытье в посудомоечной машине.

Интерос Лайм

Набор из нескольких кастрюль разного объема и диаметра. Покрытие – прочная эмаль молочного цвета. При нагревании не деформируется и не окрашивается. Ободок высокий, из нержавеющего металла. Крышка прилегает плотно, прозрачная, стеклянная, с отверстием для выхода пара. Держатели металлические, прикреплены надежно. Силиконовые вставки отсутствуют. Стеклокерамическая глазурь может потрескаться при резком перепаде температуры. Нельзя наливать в разогретую посуду холодную воду.

Чистка абразивными моющими средствами или металлической щеткой недопустима. Антикоррозийные и антипригарные свойства высокие. Объем – 4,1-1,5-3,1-5,1-2,1 л. Можно мыть в посудомоечной машине. Требует бережного ухода. Крышка во время приготовления пищи не нагревается. Неприятный запах отсутствует.

Плюсы:

• Небольшая стоимость;
• Разный объем посуды;
• Надежное крепление;
• Качественный материал;
• Крышка из термопрочного стекла.

Минусы:

• Бережный уход.

Тепло сохраняется долго. Нагревается равномерно, если поставить посуду на большую по диаметру конфорку.

Mayer & Boch MB-26897

Посуда для индукционных плит, довольно объемная. Материал – качественная, нержавеющая сталь. Диаметр и объем разный – 14-28 см, 3-12 л. Упаковка красочная, плотная, индивидуальная. У коробки есть удобные, пластиковые ручки. Дизайн эргономичный, стильный. Поверхность зеркальная. Ручки металлические, внутри полые. Силиконовых накладок нет. Крышка прозрачная, из термостойкого стекла, с отводом пара. Бортики высокие, гладкие, не острые. Крепления прочные, не выпирают. На внутренней стороне шкала литража отсутствует.

Ручки могут нагреваться. Жидкая пища при закипании на поверхность варочной панели не выплескивается. Дно шероховатое, капсульное, многослойное. Бережного ухода посуда не требует. Любые загрязнения можно удалить геле- или кремообразным моющим средством, влажной губкой. Чистую кастрюлю обязательно нужно вытереть досуха.

Плюсы:

• Качественная нержавеющая сталь;
• Разные объемы;
• Длительная эксплуатация;
• Стильный, современный дизайн;
• Простой уход;
• Крышка из термостойкого стекла.

Минусы:

• Не выявлены.

Зарубежный производитель дает гарантию в 24 месяца на товар. В некоторых торговых точках наборы реализуются с большой наценкой, поэтому выгоднее приобретать их у официального представителя.

Polaris PRO collection-24C

Качественные кастрюли от зарубежного производителя. Антикоррозийные и антипригарные свойства высокие. Материал – кованый алюминий без примесей. Объем разный – 1,5–6 л. Бортики высокие. Стеклянная прозрачная крышка к ним прилегает плотно. Супы, компоты и другие жидкие блюда не выкипают. Упаковка индивидуальная. Изделие обернуто защитной пленкой, обеспечивающей бережную транспортировку. На коробке есть вся информация о характеристиках товара и производителе. Отдельная инструкция идет в наборе в виде книжки. Имеется гарантийный талон на 24 месяца.

Покрытие гранитное. Толщина стенок – 3 мм, дна – 5 мм. Ручки из бакелита, крепкие, устойчивые к нагреванию, без резиновых вкладок. Крепление – широкие болты. В кастрюле можно не только отваривать, но и запекать пищу. Покрытие повреждениям, царапинам, сколам не подвержено. Есть пароотвод. Дно – рифленое, толстое, нескользящее. Вес пустой посуды – 1500 г.

Плюсы:

• Антипригарное покрытие;
• Интересный дизайн;
• Износоустойчивость;
• Гарантия от производителя;
• Крепкие бакелитовые ручки;
• Прозрачная крышка;

Минусы:

• Наценка в некоторых магазинах.

Мыть кастрюлю можно вручную и в машине. Желательно использовать только щадящие средства.

Daniks Классика

Производитель специализируется на изготовлении посуды для индукционных варочных панелей. Кастрюля объемная, из качественного металла (нержавеющая сталь). Объем – 1,5-3,-4,5-6 л. Поверхность зеркальная, блестящая, не матовая. Крышка из термоустойчивого стекла, отверстия для выхода пара присутствует. К высоким тонким бортикам прилегает плотно. Пустое изделие имеет небольшой вес.

Ручки стальные, крепкие. Во время приготовления пищи могут незначительно нагреваться. Силиконовые изоляторы отсутствуют. Дно капсульное, многослойное, толстое. Ручка к крышке прикручена надежно. Имеется круглая, стальная накладка. Замачивать в воде посуду не рекомендуется – в мелкие зазоры жидкость проникает быстро.

Плюсы:

• Неброский, но стильный дизайн;
• Прочный, нержавеющий материал;
• Толстое дно с антипригарным покрытием;
• Удобные ручки;
• Прозрачная крышка;
• Высокие бортики.

Минусы:

• Не выявлены.

Загрязнения с зеркальной поверхности нужно удалять только мягкой губкой и щадящими моющими средствами. Разрешена очистка посуды в посудомоечной машине.

На что обращать внимание при покупке

Качественные кастрюли для индукционных плит должны соответствовать ряду характеристик. При покупке необходимо обращать внимание на диаметр (объем) моделей, качество материала и толщину дна. Важную роль также играет и комплектация (инструкция, упаковка, ручки, различные изоляторы).

Материал

Срок эксплуатации и износостойкость кастрюль для индукционных плит напрямую зависит от качества материала. Предпочтение отдают металлическим изделиям:

Отвечая на вопрос, какую посуду можно использовать на индукционной плите, эксперты упоминают преимущественно металлические кастрюли.

Объем и диаметр

Оптимальный показатель диаметра – 10-12 см. Эксперты рекомендуют подбирать посуду в зависимости от размера индукционных конфорок. Если диаметр кастрюли и варочной панели будет совпадать, то время, затрачиваемое на приготовление пищи, сократится в разы.

Толщина дна

Лучшие кастрюли для индукционных плит обязательно имеют толстое дно (не менее 3 мм). В продаже встречаются кастрюли толщиной до 10 мм. Их отличает высокая прочность и большой вес. Среди хозяек эти варианты популярностью не пользуются. Спрос наблюдается в отношении утвари, толщина дна которых составляет 6-7 мм.

Особенности

Модели, подходящие для эксплуатации, должны быть многофункциональными. Предпочтение отдают вариантам, имеющим силиконовые вкладки. Изоляторы не дают нагреваться металлу. Крышки с пароотводами обеспечат равномерное кипение.

Вопрос-ответ

ВыборЭксперта.ру рекомендует

Команда ВыборЭксперта.ру советует не экономить на приобретении кастрюль для индукционных плит. Практически все модели – дорогостоящие, с соответствующим цене качеством. Мы рекомендуем:

• Polaris PRO collection-24C – модели с антипригарным дном для электрической и индукционной плиты;
• Kelli KL-4091–32 – утварь из прочного, качественного, долговечного металла;
• Мечта Гранит Induction – универсальная посуда с необычным дизайном.

Срок эксплуатации кастрюль можно продлить, если соблюдать основные требования по уходу.