Лучшие фритюрницы Kitfort 2025 года

Многие мои знакомые уверены, что блюда из фритюра — это гастрономический «грех», который мы видим в фастфуде. Но, признаюсь, я всё равно обожаю хрустящие крылышки и золотистые ломтики картошки. А когда узнал, что существуют компактные домашние фритюрницы, которые быстро готовят и делают корочку не просто хрустящей, а именно «как в ресторане», у меня будто открылось второе кулинарное дыхание. Да, фритюр — это не про диетическое меню, зато какой восторг можно доставить себе и близким, когда ждёте гостей или просто хотите побаловать детей чем-то особенным!

Краткое вступление

Среди доступных брендов мне давно приглянулся Kitfort. Они выпускают всевозможные гаджеты для кухни: от вафельниц до роботов-пылесосов (хотя это уже вне кулинарии!). Фритюрницы у Kitfort тоже в порядке: большой выбор по объёму, форме, мощности. Есть очень компактные модели, куда заливается всего 1 литр масла (для одного-двух человек), и есть настоящие «монстры» на 10 литров, позволяющие жарить огромные порции. В этом рейтинге я отобрал 11 лучших моделей 2025 года, расположенных от топовой к более простым, чтобы вы смогли найти именно свой вариант. Неважно, мечтаете вы делать классические картофельные ломтики, чебуреки, пирожки, королевские креветки или куриные наггетсы, — с подходящей фритюрницей всё станет намного легче.

Сразу скажу, что блюда во фритюре — дело вкусное, но довольно калорийное и капризное. Придётся следить за температурой и временем, да и масло нужно менять или хотя бы процеживать после нескольких жарок. Зато взамен вы получите хрустящую корочку с минимальным количеством жира внутри (на самом деле, правильно приготовленные фритюрные продукты содержат меньше масла, чем те, что томятся в большом количестве масла на сковороде). Так что в каких-то ситуациях фритюрница способна заменить и духовку, и сковороду, причём весьма эффективно. Давайте сначала коротко разберём критерии выбора, а затем перейдём к конкретным моделям.

Как выбрать фритюрницу Kitfort?

Мощность и скорость нагрева

Во фритюрнице важно, насколько быстро прибор может разогреть масло до заданной температуры и держать её после погружения продуктов. Более мощные модели (от 1800 до 3000+ Вт) нагреваются быстрее, что удобно, если вы готовите большие порции. Но и потребление энергии выше. Если вы планируете чаще жарить куриные крылышки, пирожки или рыбу, желательно иметь запас по мощности, чтобы температура не падала слишком сильно при погружении больших объёмов еды.

Объём чаши и количество масла

От объёма зависит, сколько пищи вы сможете приготовить за один заход. У Kitfort есть модели от ~1 литра масла (KТ-2009) до 5 и даже 10 литров (как KT-2025). Если вы семья из 2–3 человек и готовите «вредности» раз в неделю, вполне можно взять компактный вариант. А вот если собираетесь жарить много (частые гости, детские праздники), нужна фритюрница покрупнее. Имейте в виду, что заявленный «литраж» часто включает и объём «холодной зоны» (пространства под ТЭНом), и часть масла. Реально в работу идёт обычно чуть меньше.

Конструкция: съёмная чаша или нет?

Очень важный момент. Если чаша несъёмная (как у некоторых небольших моделей Kitfort: KT-2009, KT-2018, KT-2024), придётся осторожно выливать масло и промывать прибор «целиком». Это не всегда удобно, хотя вполне реально при аккуратном обращении. Зато подобные модели дешевле и компактнее. В более продвинутых фритюрницах (например, KT-4051, KT-4052, KT-2022, KT-2025 и т.д.) чаша съёмная: нагревательный блок можно поднять и вынуть, а саму чашу помыть в раковине. Это ощутимо упрощает уход.

Наличие «холодной зоны» и дополнительные фишки

«Холодная зона» — когда нагреватель не касается дна чаши, поэтому кусочки панировки и обрывки продуктов, упавшие на дно, не пригорают и не дают неприятного запаха. Это помогает реже менять масло. Во многих фритюрницах Kitfort предусмотрена такая «зона». Также обратите внимание на наличие крышки со смотровым окном (чтобы видеть процесс) и фильтра против запаха. Кстати, имейте в виду, что на практике многие закрывают крышку лишь частично, так как пар/конденсат может мешать. Но если модель продумана (правильные отверстия для выхода пара), готовка проходит без лишних брызг.

Таймер и управление

Есть модели с элементарным поворотным регулятором температуры (механика), где вы сами смотрите на часы. Есть версии с электронным управлением (кнопки, дисплей, таймер с автоотключением). Это чисто вопрос удобства и привычки. Если хотите задать время и не бояться, что забудете вовремя вытащить продукты, — лучше брать фритюрницу с таймером. Но помните, что полноценное «автоматическое» отключение масла после окончания времени встречается не всегда: иногда таймер звенит, но нагрев не отключается.

Дополнительные корзины и объёмные «фишки»

Некоторые фритюрницы (KT-2025, KT-6481) комплектуются сразу несколькими корзинами: одной большой и парой маленьких. Это удобно, когда нужно параллельно готовить два разных продукта (например, картошку фри и креветки) и не смешивать вкусы. В больших моделях (объём масла 4–5 литров и более) хватает места, чтобы поставить две маленькие корзинки рядом. Но учтите: это всё же требует чуть большего расхода масла и места на кухне.

Цена и габариты

Наконец, подумайте, где вы будете хранить этот прибор. Фритюрница с объёмом 5–6 литров — штука немалая, а 10-литровая конструкция — так тем более! Прибор надо куда-то ставить, чтобы его никто случайно не задел, ведь внутри горячее масло. С ценами у Kitfort всё достаточно демократично: от 2–3 тысяч рублей за маленькие модели и до 6–9 тысяч (или более) за самые большие и навороченные. Смотрите на баланс «мощность–объём–удобство» и выбирайте, исходя из того, насколько часто и в каком количестве вы будете жарить.

Рейтинг топ-11 фритюрниц Kitfort 2025 года

Ниже я расположил модели от самой «продвинутой и крупной» к более компактным вариантам. Все они по-своему хороши, просто ориентированы на разные запросы.

1. Kitfort KT-2025 — самый большой объём (до 10 л!)

Начнём с настоящего «монстра». KT-2025 выделяется громадной чашей номиналом 10 литров (хотя рабочий объём масла ~5 л). Для дома — это уже почти профессиональный уровень, позволяющий жарить большие порции в одной большой корзине или сразу в двух маленьких (которые идут в комплекте). Мощность до 3270 Вт (!), значит, масло нагревается быстро, а температура после погружения продуктов не падает критически. Если у вас вечеринка или вы часто кормите большую семью, такая фритюрница прямо находка: огромные порции крыльев, картошки, пирожков жарятся за раз.

Отзывы говорят, что KT-2025 отлично показывает себя на больших объёмах: вы можете бросить вплоть до килограмма картошки фри — и за считаные минуты получить румяный результат. А поскольку чашу можно снять (погружной нагревательный элемент снимается вместе с блоком управления), слив масла и мытьё упрощаются. Ещё один плюс — «холодная зона» под нагревателем. Обрывки панировки падают на дно и не пригорают. Из минусов, пожалуй, только то, что нужна вся кухня для такого гиганта, а масло нужно минимум 4,3–5 литров. Зато вы сможете не менять его слишком часто, ведь «холодная зона» помогает сохранять масло дольше.

Плюсы:

• Невероятно большой объём, сразу три корзины.
• Сверхмощная (до 3270 Вт), быстро нагревается.
• «Холодная зона», реже нужно менять масло.
• Съёмная чаша, удобно мыть.
• Подходит для большой семьи и частых застолий.

Минусы:

• Требует много места и довольно тяжёлая.
• Нужен большой расход масла (не всем удобно).

Kitfort KT-2025 — выбор для тех, кто печёт/жарит по-крупному. Если для вас не проблема купить несколько литров масла и выделить приличное место на кухне, эта модель подарит хрустящие блюда даже на большую компанию. Любители пирожков, пончиков и полноценного «домашнего KFC» оценят.

2. Kitfort KT-4054 — электронное управление и 7,8 л объём

Следующая модель — KT-4054, примечательна электроникой: здесь дисплей и кнопки, позволяющие выбирать температуру (130, 150, 170, 190 °C) и время (до 30 минут). Никаких поворотных регуляторов. Эта «умная» фритюрница подсказывает оставшееся время и избавляет от необходимости следить за таймером на телефоне. Объём чаши — 7,8 литра, но рабочий (масла) в пределах 2,5–4 л. Для большинства домашних рецептов хватает с лихвой. Мощность 2000 Вт, чего достаточно, чтобы уверенно жарить средние и крупные порции.

Наличие «холодной зоны» тоже плюс: масло не будет быстро мутнеть. Чаша и нагревательный блок — съёмные, можно вынуть и помыть, что упрощает жизнь. По отзывам, KT-4054 отлично справляется с пирожками, крылышками, картошкой; люди ценят именно удобство электронного интерфейса. Внешне аппарат выглядит стильно: нержавеющая сталь, аккуратный корпус. Из нюансов: при включённом нагреве из-под крышки выходит пар, поэтому ставьте фритюрницу ближе к вытяжке или открывайте окно. Да и место она занимает немало — ширина 38 см, плюс нужно оставить немного пространства по бокам.

Плюсы:

• Электронное управление, кнопки, таймер до 30 мин.
• 7,8 л объём, 2,5–4 л масла рабочий диапазон.
• Съёмная конструкция, легко мыть.
• «Холодная зона» для меньшего пригорания.
• Стильный дизайн, информативный дисплей.

Минусы:

• Габариты и вес выше средних (нужно место).
• Кому-то привычнее поворотная ручка, чем кнопки.

Если вы хотите современный прибор с кнопочками, где всё видно на дисплее и легко задать время/температуру, KT-4054 подойдёт идеально. Большой объём даёт простор для экспериментов, а 2000 Вт мощности достаточно, чтобы быстро готовить креветки, картошку, курицу и пирожки.

3. Kitfort KT-4053 — «механическая версия» на 7,8 л

Очень похожа на KT-4054, но с механическим управлением. В чём суть? Чаша также рассчитана до 7,8 л (рабочий объём масла 2,5–4 л), внутри погружной нагреватель. Мощность 2000 Вт — нормальный уровень для таких размеров. «Холодная зона» уберегает от быстрого подгорания остатков теста. Разница в том, что тут нет электронного дисплея: вы крутите регулятор температуры (от 130 до 190 °C), а время контролируете по таймеру «крутилке» (до 30 минут). Для многих это привычнее: нет никакой электроники, меньше потенциальных «сбоев».

По отзывам, KT-4053 радует быстрой жаркой: за 3–4 минуты картофель фри становится румяным, если нагреть масло до 170–180 °C. На больших оборотах можно жарить пирожки или крылышки. Крышка со смотровым окошком позволяет поглядывать на блюдо, не поднимая. Удобно, что можно использовать и полную корзину, и порции поменьше. Мытье тоже не проблема: нагревательный блок подняли, чашу вынули и помыли. Из нюансов — габариты, всё-таки 7,8 л чаша требует места на кухонном столе, и расход масла тоже побольше, чем у компактных моделей.

Плюсы:

• Большой объём (до 7,8 л), можно налить 2,5–4 л масла.
• Механический регулятор, меньше электроники.
• Наличие «холодной зоны», масло дольше чистое.
• Съёмная чаша, нет проблем с мытьём.
• Неплохой запас мощности (2000 Вт).

Минусы:

• Занимает место, нужна хорошая вытяжка (чтобы пар уходил).
• Кому-то может не хватать «кнопочного» дисплея.

Kitfort KT-4053 — вариант для любителей «классической» механики, но с большим объёмом и удобной конструкцией. Если хотите серьёзно жарить для семьи или гостей, эта модель позволит без труда накормить всех ароматной хрустящей картошкой, крыльями и многим другим.

4. Kitfort KT-4052 — вместительная (6 л) и недорогая

KT-4052 — ещё одна популярная серия у Kitfort с объёмом чаши 6 л (рабочий максимум 3 л масла). Мощность 2000 Вт, управление механическое (крутилка температуры 130–190 °C, индикаторы питания и нагрева). Отличительная черта — «холодная зона» под погружным нагревателем. Чаша полностью съёмная, так что мыть несложно. Крышка тоже съёмная, с небольшим смотровым окошком, а боковые ручки защищают от ожогов.

Многие покупатели пишут, что эту модель легко разбирать/собирать, масло менять или процеживать. Порции можно делать солидные: при 2,5–3 литрах масла за раз пожарить 500–700 граммов картошки фри. Для рядовой семьи из 3–4 человек — идеально. Также KT-4052 хорошо справляется с креветками, хворостом, пирожками, кто-то умудряется делать пончики и сырные шарики. Всё быстро готовится, главное не перегружать корзину. Цена обычно весьма разумная. Из замечаний — некоторые хотели бы таймер, чтобы не следить за временем. Но если вы привыкли к обычным кухонным часам или таймеру на телефоне, проблем не будет.

Плюсы:

• 6 л объём чаши, достаточно для семьи.
• 2000 Вт, быстро греет масло до нужной температуры.
• «Холодная зона», реже портится масло.
• Легко мыть, всё разбирается.
• Доступная цена.

Минусы:

• Нет встроенного таймера (просто поворотный термостат).
• При готовке пар выходит через крышку, ставьте под вытяжку.

Kitfort KT-4052 — хороший выбор, если нужна недорогая, но вместительная фритюрница. Механика надёжна, мощность 2000 Вт обеспечивает быстрый разогрев. Для стандартных задач (картофель фри, крылышки, чебуреки) — отличный вариант.

5. Kitfort KT-4051 — аналог 4052, но с чуть другими параметрами

KT-4051 весьма похожа на 4052: те же 6 литров ёмкость чаши, рабочий объём масла 2,5–3 л, «холодная зона», погружной нагреватель в блоке управления. Мощность 2000 Вт, механическое колесо регулятора (130–190 °C), съёмная чаша из нержавейки, крышка со смотровым окошком. Разница — в небольших нюансах дизайна и габаритах. По сути, это «сестра-близнец» 4052, тоже отлично справляется с большими порциями.

Судя по отзывам, KT-4051 удобна в уборке, масло можно сливать через угол, а «холодная зона» не даёт пригорать крошкам панировки. Корзина вместительная, при желании можно пожарить несколько порций наггетсов за один раз. Крышка не даёт брызгам разлетаться, хотя пар иногда запотевает окно. Минус — нет таймера, нужно засекать время отдельно. Но цена приятная, а надёжность на хорошем уровне, как и у большинства «разборных» моделей Kitfort.

Плюсы:

• 6 л объём, 2,5–3 л масла.
• Металлическая съёмная чаша, легко мыть.
• Погружной нагреватель с «холодной зоной».
• 2000 Вт, жарит быстро.
• Демократичная цена.

Минусы:

• Нет встроенного таймера.
• Занимает место, учитывайте размеры.

Kitfort KT-4051 — достойный выбор для 3–4 человек. Большая миска, крепкая конструкция, мощность выше среднего. Если хотите простую механику и не против следить за временем самостоятельно, эта модель прослужит вам долго и накормит любого любителя фри и чебуреков.

6. Kitfort КТ-6481 — три корзины и 4 л масла

Если вам нравится идея готовить сразу разные блюда (например, картофель фри и куриные крылышки), стоит присмотреться к KT-6481. Она вмещает 4 л масла и комплектуется тремя корзинами: одной большой и двумя маленькими, которые можно установить одновременно. Это очень удобно, когда хотите параллельно жарить два продукта, не смешивая их во время одной «волны». Мощность 2000 Вт, погружной нагревательный элемент. Рабочая ёмкость ~2,5–3 л, «холодная зона» тоже есть.

По отзывам, люди радуются именно возможности «двух маленьких корзин», особенно на вечеринках: пока в одной жарятся закуски из сыра, в другой — креветки, и не надо ждать поочерёдной готовки. Естественно, если вы хотите в один присест запихнуть 2 кг еды, будет перегруз, и температура упадёт. Но в целом объём позволяет готовить приличные порции. Чаша съёмная, моется без лишних усилий. Отметим, что при 4 л масла фритюрница не занимает слишком много места на столе, но важно иметь вытяжку или ставить возле окна. Из минусов: корпус не самый компактный, и нужно аккуратно крепить ручки к корзинам, но это уже мелочи.

Плюсы:

• Три корзины: одна большая + две маленькие.
• 4 л масла, оптимально для семьи.
• «Холодная зона», съёмная чаша, легко мыть.
• Мощность 2000 Вт, быстро нагревается.
• Можно готовить два блюда одновременно.

Минусы:

• Кому-то 4 л покажется ещё мало или, наоборот, много.
• Ручки корзин нужно закреплять аккуратно.

Kitfort КТ-6481 — отличный компромисс между объёмом и удобством, плюс крутая «фишка» в виде набора из трёх корзин. Если вы любите разнообразие и хотите в один заход жарить разные продукты, эта модель позволит разнообразить меню.

7. Kitfort КТ-2022 — до 5,8 л, съёмная чаша

KT-2022 имеет впечатляющую форму: вытянутая и узкая, что удобно, если стол узкий, но место в глубину есть. Рабочий объём масла — 2,8–3,3 л, общая вместимость 5,8 л. Мощность 1830–2180 Вт. Механическое управление (поворотный термостат), «холодная зона» за счёт поднятого ТЭНа. Главный плюс — съёмная чаша, то есть проще мыть и обслуживать. Корпус частично металлический, частично пластиковый, крышка съёмная, в ней нет смотрового окна (или оно маленькое).

Владельцы отмечают, что модель быстро нагревается и при загрузке продуктов не теряет температуру мгновенно. Корзина довольно широкая, можно жарить примерно до 700–800 граммов картофеля за раз. В инструкциях есть примеры времени и температуры. Минус — прибор длинный (51,8 см), занимает место вглубь стола, зато по ширине не такой большой. Масло рекомендуется заливать не менее 2,8 л, что стоит учесть с точки зрения расходов. В целом, KT-2022 — надёжная фритюрница с хорошим объёмом, механикой и разборной конструкцией.

Плюсы:

• До 5,8 л общий объём, 3,3 л масла.
• Механическое управление, всё просто и понятно.
• Быстрый нагрев (до 2180 Вт).
• Съёмная чаша, легко мыть.
• Вытянутая форма иногда удобнее для узких кухонь.

Минусы:

• Довольно длинный корпус (51,8 см), нужно место.
• Нет таймера, следить за временем надо вручную.

Kitfort КТ-2022 — хорошая модель, если ищете что-то среднее между компактными версиями и «гигантами». Масла уходит не критически много, а габариты позволяют разместить на небольшой по ширине, но глубокой кухонной поверхности.

8. Kitfort КТ-2023 — практически близнец 2022-го

KT-2023 тоже рассчитана на 5,8 л чаши, с рабочим объёмом масла 2,8–3,3 л, мощность 1830–2180 Вт, погружной нагреватель с «холодной зоной». Дизайн и габариты очень похожи на КТ-2022. Главное отличие — внешний вид и небольшие изменения в корпусе. Обе модели снабжены съёмной чашей, крышкой, механическим термостатом.

Люди, которые взяли КТ-2023, довольны скоростью готовки и простотой мытья. Масло греется за 5–7 минут до 170–180 °C, готовить удобно, хотя прибор довольно длинный. Сетка вместительная, можно делать картошку, рыбу, курицу. По сути, это вариация КТ-2022 на ту же мощность/объём. Выбирайте по дизайну или если в продаже осталась только одна из них. Минус — нет таймера, но за эту цену получили нужный функционал.

Плюсы:

• 5,8 л, до 3,3 л масла, хватает на 3–4 человека.
• Похожая на КТ-2022 «вытянутая» конструкция.
• «Холодная зона», съёмная чаша.
• Мощность до 2180 Вт, быстро жарит.
• Доступная цена, простая механика.

Минусы:

• Очень похожа на 2022, отличие в небольших деталях.
• Габариты 51,8 см в длину, нужна свободная поверхность.

Kitfort КТ-2023 — близкий «родственник» 2022-й, тоже удачное решение для тех, кому хочется не слишком громоздкую, но достаточно объёмную фритюрницу. При аккуратном обращении подойдёт для самых разнообразных блюд.

9. Kitfort КТ-2024 — небольшая (5,3 л) и бюджетная

Переходим к более компактным моделям с несъёмной чашей. КТ-2024 имеет объём 5,3 л, но рабочий объём масла примерно 2–2,5 л. Мощность 1450–1600 Вт — чуть меньше, чем у «старших» версий, зато и цена обычно приятнее. Здесь чаша несъёмная, что может затруднить мытьё: масло придётся аккуратно сливать, а сам прибор мыть под проточной водой, стараясь не залить лишние детали. Всё же при должной осторожности это не такая большая проблема.

Люди хвалят КТ-2024 за простоту использования: механический термостат, индикатор нагрева, смотровое окошко в крышке, ручка корзины с фиксатором. За раз можно приготовить приличную порцию (до 0,5–0,7 кг картошки), что для семьи из 2–3 человек нормально. Масло нагревается за ~7–8 минут до 170 °C, в зависимости от объёма. Минусы: обслуживание чуть сложнее, чем у разборных моделей, а мощность не «космическая», так что при большой загрузке температура может падать. Но если вы не перегружаете корзину — всё будет ок.

Плюсы:

• Достаточный рабочий объём ~2–2,5 л масла.
• Относительно невысокая цена, компактный корпус.
• Индикаторы нагрева, смотровое окошко.
• Мощность 1450–1600 Вт хватает для умеренных порций.

Минусы:

• Чаша несъёмная, немного сложнее мыть.
• При больших объёмах еды температура может проседать.

Kitfort КТ-2024 подойдёт тем, кто готов пожертвовать удобством съёмной чаши ради более бюджетной цены и компактных размеров. Для эпизодического использования и приготовления фри, наггетсов, пончиков вполне достаточно.

10. Kitfort КТ-2018 — ещё более компактная (2,5 л)

Если вы не собираетесь готовить много за раз, то модель KT-2018 может стать приятным решением. Тут объём масло ~2,5 л, мощность 1800 Вт. Корпус пластиковый, чаша несъёмная, но с антипригарным покрытием. Имеется термостат (150–190 °C), индикаторы работы и нагрева. Смотровое окно в крышке помогает следить за процессом, а благодаря компактности сама фритюрница занимает минимум места на столе.

Отзывы отмечают, что KT-2018 довольно быстро жарит небольшие порции: картошку фри на 1–2 человека, наггетсы для детей, луковые кольца и т.п. Если нужно приготовить много, придётся делать несколько заходов. «Холодной зоны» как таковой нет (чаша литая с нагревательным элементом снизу?), но при аккуратном обращении и фильтрации масла блюдам ничего не грозит. Главный минус — мытьё: придётся возиться в раковине, стараясь не заливать лишнее. Но для редких «кулинарных праздников» может подойти идеально.

Плюсы:

• Компактная, для небольших кухонь.
• 2,5 л масла достаточно, если вы готовите в небольших объёмах.
• 1800 Вт, нагревается быстро.
• Смотровое окно, индикаторы.
• Недорогая.

Минусы:

• Чаша несъёмная, сложнее мыть.
• «Холодная зона» не выражена, масло может быстрее темнеть.

Kitfort КТ-2018 — отличный вариант для 1–2 человек, кто хочет периодически наслаждаться фри или прочими закусками, но не готов выделять полкухни под гигантскую фритюрницу. Если вы понимаете, что готовить планируете редко и понемногу, это вполне разумный выбор.

11. Kitfort КТ-2009 — минималистичная (1 л масла)

Завершает наш рейтинг самая маленькая (и одна из самых дешёвых) модель KT-2009. Объём чаши всего 1 л, мощность 1000 Вт. Это чисто «персональная» фритюрница, подойдёт, если вы живёте один или вдвоём и не планируете устраивать большие застолья. Удобно, что она компактная (20,5×21,5×20,5 см), легко помещается даже на очень маленькой кухне. Несъёмная чаша с антипригарным покрытием.

Конечно, за раз получится пожарить порцию картошки фри, пару окорочков или среднюю пригоршню наггетсов. Но если гостей много, придётся делать несколько подходов. Зато масла уходит минимум (0,75–1 л), а значит, и расходов меньше. Моется, как и любая литая фритюрница, нужно аккуратно вылить масло, потом протереть саму чашу губкой. Отзывы подтверждают, что KT-2009 отлично справляется с небольшими объёмами и быстро нагревается. Минус — маленькая ручка крышки, надо остерегаться пара, но для осторожного кулинара это не проблема.

Плюсы:

• Очень компактная, минимум места.
• Мало масла нужно — от 0,75 до 1 л.
• Недорогая, проста в эксплуатации.
• Быстро нагревается (1000 Вт для литра масла — хватает).

Минусы:

• Порции маленькие, в большую компанию это неудобно.
• Чаша несъёмная, придётся повозиться при сливе масла.

Kitfort КТ-2009 — интересное решение для тех, кто «редко, да метко» делает фритюрные блюда в небольшом количестве. Студенческое общежитие, маленькая семья, ограниченное пространство на кухне — здесь KT-2009 может сослужить добрую службу.

Советы и лайфхаки от эксперта

Как часто менять масло и как его хранить?

• Как правило, производитель рекомендует фильтровать масло после каждого приготовления (через марлю или ситечко). Так вы уберёте крошки и остатки панировки.
• Хранить масло можно в плотно закрытой ёмкости в холодильнике или прохладном месте, чтобы не пригорало.
• Если во время жарки масло начало темнеть, появлялся неприятный запах или дым при нормальной температуре ( ~170–180 °C ), значит, его пора менять.
• «Холодная зона» у моделей с погружным ТЭНом действительно помогает продлить срок службы масла, так как падающие остатки продукта не пригорают на дне.

Как добиваться идеального результата?

• Не перегружайте корзину: если указано, что за раз можно 500 г картошки, не кладите килограмм. Иначе температура масла резко упадёт, и продукты будут не жариться, а вариться, напитываясь жиром.
• Следите за температурой: для картошки фри обычно 170–180 °C хватает. Для более нежных продуктов (рыба, овощи в кляре) можно 160–170 °C. Для пирожков или чебуреков часто берут 170–180 °C.
• Не закрывайте крышку наглухо, если её конструкция не рассчитана на отвод пара (или если сильно запотевает окошко). Иногда проще готовить при приоткрытой крышке и под вытяжкой, чем потом бороться с конденсатом.
• Порезанные продукты (картошка, овощи) желательно промокнуть от лишней влаги. Вода и масло не дружат, это создаст брызги и пену.

Как ухаживать за фритюрницей?

• Съёмные модели (KT-2022, 2025, 4051 и т.п.): подождать, пока масло остынет, слить/процедить, вынуть чашу и промыть губкой с тёплой водой. Нагревательный блок тоже протереть осторожно, не заливая электронику.
• Несъёмные модели (KT-2009, 2018, 2024): дайте маслу остыть, аккуратно вылейте через носик или уголок. Затем протрите внутреннюю поверхность мягкой губкой, стараясь не повредить антипригарное покрытие. Используйте минимум воды, чтобы не испортить прибор.
• Не используйте жёсткие абразивные или металлические щётки: можете поцарапать чашу или корпус.
• При длительном хранении: лучше всего убрать прибор в коробку, аккуратно сложив все съемные детали и уложив сетевой шнур (у некоторых есть специальный отсек для этого).

Заключение

Как видите, фритюрницы Kitfort способны на многое: от крошечных моделей на 1 литр (KT-2009) до гигантских на 5–10 литров (KT-2025, 4053/4054). Выбирать нужно исходя из того, как часто вы хотите жарить, насколько большие порции планируете и где будете хранить прибор. Если вы обожаете пончики, крылышки, пирожки и не хотите тратить уйму времени на сковороду с брызгами, фритюрница серьёзно упростит вам жизнь — причём, при правильном подходе, еда не будет слишком жирной.

На мой взгляд, для 2–3 человек можно взять компактную модель с несъёмной чашей (вроде KT-2018 или 2024). Если есть желание упростить уборку — смотрите варианты со съёмной чашей (KT-4052, 2022, 4054 и т.д.). Любите большие вечеринки и кормить толпу гостей? KT-2025 и её 5 литров масла закрывают вообще все сценарии, хоть во дворе ресторанчик открывай. Главное, не забывайте про безопасность: горячее масло — вещь серьёзная, и лучше всегда сохранять аккуратность, не допуская попадания воды. Пусть хрустящая корочка при минимуме усилий порадует и вас, и друзей в 2025 году!