Лучшие индукционные плиты

Удобное, эффективное и безопасное приготовление пищи обеспечивают индукционные плиты для настольного размещения. Они актуальны при отсутствии желания или возможности покупки стационарной печи. Также их покупают на дачу и небольшие кухни, в общежития и съемное жилье. Такая техника экономит время и затраты на обслуживание, но для этого нужно выбирать надежные, проверенные модели. О них и идет речь в ТОПе, где представлены лучшие индукционные плиты с 1 и 2 конфорками, описаны их плюсы и минусы.

Какая плита лучше – индукционная или электрическая

Электрическая варочная плитка работает по принципу передачи тепла посуды, которое образуется при прохождении тока через резистор. Индукционные же модели не нагреваются сами, а повышают температуру дна кастрюли или сковороды.

Для постоянного использования больше подходят индукционные модели с автоматизированным управлением, но у них отсутствует духовой шкаф. Также они требуют более бережного ухода и в случае поломки сложнее поддаются ремонту. В качестве бюджетной техники, например, на даче, вполне можно использовать обыкновенные электрические плитки.

Рейтинг индукционных плит

Подготовка обзора стала возможной в результате отбора 7 лидеров из 25 претендентов. Для их сравнения использовались критерии безопасности, удобства и универсальности использования, функциональности, эстетичности. При написании ТОПа внимание уделялось отзывам пользователей, в том числе профессиональных поваров.

Ключевыми характеристиками, оказавшими влияние на выбор лидеров, стали:

• Число и диаметр конфорок – 1 или 2 шт.;
• Тип покрытия – стеклокерамика или закаленное стекло;
• Вес и размеры изделия;
• Мощность потребления и возможность ее перераспределения между двумя зонами;
• Цвет корпуса и рабочей поверхности;
• Способ управления – механическое или сенсорное, отзывчивость кнопок;
• Наличие дисплея, его яркость и размер цифр, язык оповещения;
• Диаметр и материалы подходящей посуды;
• Безопасность эксплуатации – автоматическое отключение при отсутствии воды и перегреве, защита от детей;
• Функциональность – наличие кнопки «пауза», регулятора мощности и температуры, таймера времени приготовления, поддержания тепла;
• Эффективность и скорость нагрева дна посуды;
• Устойчивость на столешнице и присутствие противоскользящих ножек;
• Отсутствие запаха гари при попадании пищи на стеклокерамику.

Определяясь с тем, какая индукционная плита лучше, в дополнение внимание было обращено на простоту очистки поверхности, устойчивость к средствам бытовой химии и механическим нагрузкам. Также важным было соотношение цены и качества продукции.

Одноконфорочные индукционные плиты

Модели с одной зоной нагрева недорогие по сравнению с двухконфорочными. Однако готовить на них в случае большой семьи дольше. Этот вариант актуален при проживании в доме 1-2 человек или как временная альтернатива стационарной панели. Специалисты ВыборЭксперта провели анализ 10 позиций и, опираясь на их безопасность, удобство, функциональность, включили в рейтинг 3 лучших варианта согласно отзывам покупателей.

Energy EN-919

Индукционная настольная плита «Energy EN-919» греет непосредственно дно посуды, не растрачивая «силы» на воздух. За счет этого экономится электроэнергии и ускоряется процесс приготовления. В среднем, для закипания 1 л воды нужно 2-3 минуты. Модель работает на мощности в 2000 Вт, что сопоставимо с двумя конфорками стационарной печки. Она обладает 6 режимами, переход между которыми осуществляется нажатием на соответствующую кнопку спереди корпуса.

Energy EN-919 имеет сенсорное управление, осуществляемое посредством отзывчивыми «кнопками». Однако они не всегда реагируют на мокрые пальцы. Их легко мыть при загрязнении, как и саму стеклокерамическую поверхность, но лучше все-таки покупать специальные моющие средства. При касании этой панели исключен риск получения ожога из-за отсутствия нагрева. Модель оснащена цифровым ЖК-дисплеем, дающим представление о состоянии плитки.

Достоинства:

• Размеры 9 х 32 х 38 см;
• Устойчивость к царапинам;
• Слабо греется;
• Быстро остывает;
• При попадании пищи не появляется запаха гари.

Недостатки:

• Отсутствует автоматика закипания:
• Нет блокировки панели управления.

При перегреве плита автоматически отключается, что повышает безопасность ее эксплуатации.

Xiaomi Mijia Mi Home Induction Cooker

Модель «Xiaomi Mijia Mi Home Induction Cooker» отличается рабочей поверхностью круглой формой, которая сочетается с посудой разных диаметров. Она совместима с любой кастрюлей и сковородой, к которой примагничивается магнит. Прибор работает на основе генерации электромагнитного поля и включается только при наличии емкости на плите. Благодаря этому экономится электроэнергия и еда готовится быстрее.

Одноконфорочная индукционная плита обладает 1 конфоркой, для которой характерна большая площадь соприкосновения с посудой. Она поддерживает 5 режимов работы и уменьшает генерируемое поле для точного следования указанной в рецепте температуры. Модель требует минимального контроля, который можно организовать с помощью беспроводного соединения со смартфоном. Изделие устойчиво на столе за счет ножек, а кастрюля не соскальзывает с конфорки благодаря силиконовому обручу.

Достоинства:

• Определяет подходящую посуду;
• Работает в диапазоне температур от 40 до 80°C, от 110 до 190°C;
• Сетевой кабель длиной 1.5 м;
• Мощность 2100 Вт;
• Наличие блокировки от детей.

Недостатки:

• Белый корпус из пластика.

В отзывах отмечают простоту ухода за стеклокерамикой – достаточно на нее нанести специальное средство, оставить его на несколько минут и протереть салфеткой.

Zigmund&Shtain ZIP-554

Одноконфорочная индукционная плита настольного размещения «Zigmund& Shtain ZIP-554» подходит для постоянного применения в силу своей мощности 2000 Вт. Диаметр рабочей области равен 26 см, что позволяет использовать кастрюли и сковороды разных диаметров. Габариты самого изделия составляют 6 х 29.5 х 37 см и удобны для небольших кухонь. Спереди установлена сенсорная панель управления с отзывчивыми «кнопками».

Zigmund&Shtain ZIP-554 дает возможность заранее запланировать готовку с помощью звукового таймера на 180 минут. Индикация включения, выбранной мощности и времени приготовления облегчает эксплуатацию изделия. Сетевой кабель длиной 1.2 м несильно ограничивает в выборе места установки прибора. Пластиковый корпус устойчив к царапинам и механическим нагрузкам. Стеклокерамика непривередлива в уходе и легко моется специальными чистящими средствами.

Достоинства:

• Поддерживает заданную температуру;
• Есть замок от детей;
• Срок службы не менее 3-х лет;
• Нескользящие ножки;
• Гарантия дается на 1 год.

Недостатки:

• Весит 2.35 кг.

Для безопасности эксплуатации и увеличения срока службы одноконфорочная настольная индукционная плитка автоматически отключается при перегреве.

Двухконфорочные индукционные плиты

Для написания ТОПа были изучены характеристики 12 номинантов, которые сравнивались по нескольким направлениям: эстетичность, безопасность, удобство использования, универсальность в применении. Опираясь на это, командой Vyborexperta.ru было решено включить в рейтинг 4 самые эффективные модели согласно отзывам пользователей.

Galaxy GL3057

Характерной особенностью индукционной электроплиты «Galaxy GL3057» является вертикальное расположение конфорок. Благодаря этому она занимает меньше места на рабочей столешнице, но не очень удобна при одновременном задействовании обеих зон. Модель оснащена не сенсорными, а поворотными переключателями, которые легко вращаются в нужном направлении. Для каждой поверхности предусмотрен свой регулятор.

Galaxy GL3057 работает на мощности 2.9 кВт, ускоряя процесс приготовления пищи. При этом расход электроэнергии не сильно увеличивается. Белая кайма у конфорок позволяет быстро идентифицировать их на общем фоне и точно совместить с дном посуды. Рабочие зоны разных диаметров дают возможность применять как маленькую, так и большую посуду. Покрытие здесь стеклокерамическое и устойчиво к «жестким» чистящим средствами, однако чувствительно к ударам.

Достоинства:

• Легко отмывается от загрязнений;
• Быстрая готовка;
• Мгновенно остывает;
• 10 уровней мощностей;
• Наличие регулятора времени приготовления до 180 минут.

Недостатки:

• Не всякая посуда подходит.

Galaxy GL3057, согласно отзывам, удобна и безопасна в эксплуатации – самостоятельно отключается при отсутствии воды и посуды. Также здесь можно регулировать температуру в диапазоне от 60 до 240°С.

Kitfort КТ-104

Электрическая варочная панель, предназначенная для установки на столе. Прибор получил 2 конфорки одинаковых размеров, которые не зависят друг от друга. У каждой из них есть свои сенсорные кнопки управления с русскими обозначениями. Модель имеет несколько режимов – «молоко», «сохранить горячим», «жарка». С помощью соответствующих «кнопок» осуществляется контроль над температурой нагрева, мощностью и временем приготовления.

Kitfort КТ-104 обладает стеклокерамической рабочей поверхностью, устойчивой к абразивным веществам и высоким температурам, что делает индукционную плиту надежной. Но с механическими нагрузками она справляется хуже. Максимальная потребляемая мощность составляет 4000 Вт, а благодаря возможности ее изменения можно подстраиваться под рецепт и экономить электроэнергию. Производитель предусмотрел защитное отключение на случай перегрева для безопасной эксплуатации.

Достоинства:

• Черный, не маркий цвет;
• Яркие цифры на дисплее;
• Не скользит на столе;
• Идеально гладкая поверхность;
• Быстро нагревает дно посуды.

Недостатки:

• Размеры 6.5 x 60 x 36 см.

По отзывам, разобраться с управлением не всегда получается сразу. Например, после включения срабатывает соответствующий индикатор обеих конфорок, и отключить второй не удается.

Tesler PI-23

Настольная электроплитка индукционного типа «Tesler PI-23» делает процесс приготовления удобным и быстрым за счет двух конфорок с разной мощностью – 1500 и 2000 Вт. Ее можно регулировать, начиная с 200 Вт. Также предусмотрена возможность изменения температуры в диапазоне 60-240°C, что позволяет подстроиться под конкретный рецепт и блюдо. Модель оснащена сенсорной панелью управления с отдельными цифровыми дисплеями для упрощения контроля над настройками.

У Tesler PI-23 хорошо продумана безопасность – есть блокировка от случайного нажатия кнопок, защита от перегрева и автоотключение при отсутствии посуды на конфорке. Для автоматизации управления реализован таймер, который позволяет заранее выбрать продолжительность приготовления. Во время работы нагревается не рабочая поверхность, а кастрюля или сковорода, поэтому вероятность получения ожога минимальна.

Достоинства:

• Черный, не маркий цвет;
• Крупный дисплей;
• Чувствительные кнопки;
• Обозначения на русском языке;
• Легко моется.

Недостатки:

• Конфорки одинаковых размеров.

Большое расстояние между рабочими зонами исключает контакт посуды при одновременном их использовании.

Caso S-Line 3500

Характерным отличием Caso S-Line 3500 является отсутствие строго очерченных конфорок, которые обозначены лишь 4 соответствующими линиями белого цвета. Индукционная двухкомфорочная настольная плита имеет 12 уровней мощности и поддерживает температурный режим в границах 60-240 градусов. Эти параметры можно ступенчато регулировать, благодаря чему удается экономить электроэнергию и готовить разные продукты. Спереди на стеклокерамике расположена сенсорная панель управления, которую посуда не закрывает.

Caso S-Line 3500 обладает чувствительными «кнопками», срабатывающими сразу после нажатия. Поверхность подходит для кастрюль и сковород диаметром 12-26 см, но они должны иметь плоское днище. Работая на мощности в 4100 Вт, обеспечивается быстрое приготовление. Для предотвращения перегрева предусмотрено автоматическое отключение. Здесь можно программировать время готовки с помощью таймера.

Достоинства:

• Высокая платформа;
• Устойчивость к царапинам;
• Невозможно обжечься;
• Время работы таймера 180 минут;
• Поддерживает тепло.

Недостатки:

• Небольшой дисплей;
• Весит 4.9 кг.

Согласно отзывам, модель функциональна – определяет посуду и защищает от перегрева. Прибор продается с гарантией на 2 года.

Как выбрать индукционную плиту

Чем больше функций у техники, тем дороже она стоит. Но смысл в этом есть только в случае их использования. Например, таймер и звуковое оповещение не даст продуктам подгореть, а супу перевариться. Для сохранения оригинального вкуса и аромата блюда полезна опция сохранения тепла (медленного подогрева). Тем, кто хочет экономить электроэнергию, стоит присмотреться к моделям со счетчиком, который подсчитывает ее расход. Также при отсутствии необходимости в высокой мощности актуальны конфорки, перебрасывающие лишнюю мощность друг другу.

Число конфорок

В случае небольшой семьи из 2 человек вполне достаточно 2-конфорочной модели, на которой одновременно можно готовить несколько блюд. Если речь идет об одном пользователе, то можно ограничиться и одной рабочей поверхностью. При использовании двух зон мощность потребления увеличивается в 2 раза, до 3000-4000 Вт. Соответственно, усиливается нагрузка на электросети, поэтому такая настольная индукционная электрическая плита актуальна только при стабильном напряжении и проверенной проводке.

Материал рабочей поверхности

Варочные панели изготавливаются из закаленного стекла и стеклокерамики, второй вариант распространен шире и стоит дороже. Этот материал не так требователен в уходе, но его проще повредить вследствие случайного падения каких-либо предметов. Стекло же более устойчиво к царапинам и механическим нагрузкам, но может покрыться трещинами. Для увеличения срока службы рекомендуется выбирать модели со специальной защитной рамкой.

Ширина и глубина

Для двухконфорочных моделей стандартные габариты составляют около 5.9 х 54.2 х 35.7 см. При большом количестве кнопок управления глубина прибора увеличивается. Такие размеры позволяют установить его на столешнице даже в маленькой кухне, не занимая многом места. Если хочется сэкономить пространство, то лучше отдавать предпочтение вертикальному расположению рабочих зон.

Цвет

Такая техника выпускается в белом, сером, черном цвете. На темном фоне сильнее видны загрязнения и трещины, однако он медленнее загрязняется. Широко распространено выделение рабочих зон светлым оттенком для точного совмещения с посудой. Но в этом случае их сложнее отмывать от жира, нагара и т. п.

Какая индукционная плита лучше

Удобнее всего в эксплуатации устройства с сенсорным управлением, для которого достаточного нажатия на соответствующее обозначение на плите. Их проще мыть, чем поворотные переключатели. Для безопасной эксплуатации важно автоматическое отключение прибора при отсутствии посуды и воды в емкости, а также при перегреве. Поверхность должна выдерживать воздействие средств бытовой химии и незначительные механические нагрузки.

Перед тем, как выбрать индукционную плиту, нужно учесть свои цели, условия ее использования и финансовые возможности:

• Если интересует модель, нетребовательная в уходе и устойчивая к чистке специальными средствами, то стоит присмотреться к Energy EN-919 с одной зоной для приготовления.
• Из приборов круглой формы, которые точно совмещаются с посудой разных диаметров, особого внимания заслуживает Xiaomi Mijia Mi Home Induction Cooker с бережным потреблением электроэнергии.
• Среди автоматизированных плиток хорошим решением будет покупка Zigmund&Shtain ZIP-554 с таймером на 180 минут, автоматическим отключением при перегреве и защитой от детей.
• Для регулярного применения в семье из 2-3 человек подойдет Galaxy GL3057 с двумя конфорками, встроенным таймером, 10 уровнями мощности и быстрым остыванием после приготовления еды.
• В качестве универсального варианта, совместимого с посудой из любых материалов, можно выделить настольную плитку индукционного типа «Kitfort КТ-104» с автоматическим отключением при перегреве.
• Опытным кулинарам, которые много готовят по рецептам, рекомендуется выбрать Tesler PI-23. Она предлагает регулировку температуры в широком диапазоне и исключает переваривание.
• Тем, кто хочет сэкономить время на готовке, стоит купить Caso S-Line 3500. Это самая мощная модель в рейтинге, что позволяет ей быстро обрабатывать любые продукты.

В ТОП индукционных плит вошли проверенные и протестированные модели, зарекомендовавшие себя как безопасные, эффективные, функциональные и универсальные. Выбирать технику лучше с учетом всех этих критериев.