Лучшие маслобойки для сливочного масла

Сливочное масло – продукт, который найдется в каждом холодильнике. Не всегда масло, купленное в магазине, соответствует стандартам качества. Тем, кто придерживается правильного питания, а также поклонникам натуральных продуктов, понадобится домашняя маслобойка. Агрегат поможет взбить сливки без особых усилий, чтобы в результате получилось вкусное и полезное сливочное масло. Редакция ВыборЭксперта.ру собрала в рейтинге лучшие маслобойки, которые можно купить в России.

Рейтинг маслобоек

Перед покупкой агрегата для взбивания сливок в масло необходимо изучить технические характеристики, возможности, дополнительные функции моделей. Специалисты в продаже бытовой техники рекомендуют для начала определиться, с какой целью покупается маслобойка: для домашнего использования, мини-фермы, сбыта продукции, и т.д. От этого будет зависеть, какая понадобится мощность, объем чаши, размер.

Команда VyborExperta.ru проконсультировалась с консультантами специализированных магазинов, изучила отзывы пользователей, чтобы составить рейтинг лучших маслобоек для приготовления сливочного масла, представленных на российском рынке. Какие критерии рассматривались при выборе участников ТОПа:

• Цели использования;
• Материал корпуса;
• Объем чаши;
• На протяжении какого времени может беспрерывно работать;
• Дополнительные опции;
• Дизайн;
• Цена.

Наши эксперты постарались собрать в рейтинге лучших производителей маслобоек, чтобы покупатели могли выбрать подходящую модель с учетом индивидуальных пожеланий.

Лучшие электрические маслобойки

Для экономии времени и ускорения процесса взбивания используют приборы, работающие от электричества. Модели состоят из колбы и плотно закрывающейся крышки. Жидкость перемешивает крыльчатка, работающая от электродвигателя. Сливки заливаются в емкость, крышка закрывается, после чего можно начинать процесс взбивания. После образования сгустка сливочного масла образовавшуюся пахту сливают, а масло раскладывают на бумажное полотенце для удаления лишней жидкости.

Melasty

Современная турецкая модель Melasty подходит для изготовления сливочного масла в домашних условиях. Корпус сделан из нержавеющей стали. Состоит из двух цилиндров, соединенных между собой саморезами. В нижнем отделении расположен мотор, блок управления, система слива жидкости. В верхнюю часть заливаются сливки или молоко. Производитель предлагает агрегаты с разным объемом: 10, 25, 40 литров.

Используется инновационная технология, с помощью которой можно получить продукции на выходе на 11% больше, чем в других моделях. Работает маслобойка Меласти быстро, за несколько минут 2 литра молочных продуктов идеально взбивается в домашнее масло. Лопасти сделаны из безопасного для здоровья пластика. Крыльчатка вращается со скоростью 1380 оборотов в минуту. Агрегат действительно мощный, при промывке не стоит забывать о крышке, иначе вокруг будет фонтан брызг.

Маслобойка электрическая бытовая работает тихо, не занимает много места на кухне. Выглядит современно, стильно, компактная, надежная. Двигатель не нагревается в процессе работы. Пользователи советуют внимательно читать инструкцию от производителя, в которой подробно расписан алгоритм действий.

Плюсы:

• Высокая производительность;
• Качественный, износостойкий материал корпуса;
• Лопасти из пищевого пластика;
• Простой уход;
• Работает тихо;
• Продумана система слива.

Минусы:

• Цена выше, чем у российских производителей.

Поскольку лопасти выполнены из безопасного пищевого пластика, молочный продукт можно давать детям. Домашнее сливочное масло намного полезнее покупного. Родители могут быть спокойны, ведь они знают, из каких ингредиентов состоит продукт.

Фермер МБ-01

Маслобойка для домашнего пользования российского производства простая в использовании, с эксплуатацией разберутся даже новички. Работает от розетки. Представляет собой конструкцию из двух емкостей. В нижнюю заливается молочная продукция (молоко, сливки), в верхней – электрический мотор мощностью 250 Вт. В зависимости от жирности исходной продукции из нее получается 30-50% масла.

Предварительно пастеризованное молоко или сливки заливаются в нижнюю емкость. Можно использовать до 6 литров молочной продукции. После запуска агрегата спустя 15-20 минут сливочное масло готово. Фермер МБ-01 подходит для взбивания домашнего майонеза, жидкого теста, коктейлей. Крышка оснащена фиксаторами, которые препятствуют случайному открыванию в процессе работы.

Двигатель защищен от перегрева. Если не выключить вовремя устройство, спустя полчаса оно само отключится. Лопасти и крыльчатка сделаны из нержавейки. Внешне маслобойка Фермер выглядит симпатично, в желто-синих тонах, на крышку нанесена надпись с названием фирмы-изготовителя. Также можно выбрать другие расцветки.

Плюсы:

• Бюджетная стоимость;
• Прочный пластик;
• Компактная модель;
• Можно взбивать другие жидкие продукты;
• Простая в эксплуатации;
• Отключается через полчаса.

Минусы:

• Из-за неровностей изнутри крышку сложно отмывать.

Салют

Стильная, небольшая модель получила много положительных отзывов от пользователей. По бюджетной цене можно приобрести агрегат с повышенной производительностью. Мотор достаточно мощный (400 Вт), помогает идеально взбить масло, сливки, сметану, и т.д. В емкости помещается до 15 литров жидкости для взбивания.

Электромотор оснащен дополнительной защитой от перегревания. Производитель рекомендует каждые полчаса давать машине отдохнуть. Механизмы изготовлены из металла, поэтому отличаются прочностью, износостойкостью. В результате из исходного сырья можно получить до 50% сливочного масла.

Работать с устройством несложно, справятся даже начинающие маслоизготовители. Открывается и закрывается элементарно, сверху на крышке ручка для переноски. Маслобойка отличается компактными размерами. Мотор расположен в верхней части, поэтому он остается чистым и сухим.

Плюсы:

• Вместительный бак;
• Нижняя часть сделана из полупрозрачного материала;
• Нанесена мерная шкала;
• Компактные размеры;
• Небольшой вес.

Минусы:

• Издает шум в процессе работы.

Мотор Сич МБЭ-6

Агрегат подойдет для приготовления сливочного масла в домашних условиях. Можно использовать на небольших фермерских производствах. Чаша сделана из пищевого пластика, прочного и безопасного. Полупрозрачный материал позволяет контролировать процесс взбивания, и при достижении желаемой консистенции отключить устройство. Это существенно экономит электроэнергию.

Маслобойка устойчиво стоит на любой ровной поверхности, нет необходимости дополнительно утяжелять для баланса. Мотор мощностью 350 Вт потребляет небольшое количество электроэнергии. Из молочного сырья получается около 30-50% конечного продукта.

Модель многофункциональная, используется также для взбивания жирных сливок, сметаны, молочных коктейлей, домашнего майонеза. Родители используют агрегат для изготовления овощных и фруктовых пюре для детского питания.

Плюсы:

• Блокировка крыльчатки при случайном открытии крышки;
• Легкая, удобная форма;
• Колба из полупрозрачного пластика;
• Экономный расход электроэнергии;
• Пластиковая ручка для переноски;
• Расцветки на выбор.

Минусы:

• Не обнаружены.

МЭ 12/200-1

Модель рассчитана для домашнего использования, поскольку объем не позволяет изготавливать большое количество масла. Для работы понадобится розетка в 220 Вт. В чашу вмещается 2-6 литров сепарированного молока/сливок. Материал венчика – нержавеющая сталь. Двигатель защищен от перегрева.

Алюминиевые пластины упрощают процесс промывания после работы. Мотор может работать без отдыха в течение 15 минут. В работе следует учитывать эту особенность, чтобы давать агрегату отдохнуть около получаса. От исходного молочного сырья может получиться до 60% сливочного масла. Работает устройство дольше, зато выдает больше конечного продукта. Также агрегат можно использовать для приготовления фруктовых пюре, мороженого, молочных коктейлей, соусов, сбивания сливок.

Плюсы:

• Надежный, износостойкий механизм;
• Понятная инструкция с подробным описанием работы;
• Расширенный функционал;
• Небольшие габариты;
• Легко моется;
• Мотор защищен от перегрева.

Минусы:

• Маленький объем чаши.

Аксинья КС-9000

Маслобойка сделана из пищевого алюминия и нержавеющей стали. Бак вместительный, объем – 11 литров. Двигатель вращается не слишком быстро, поэтому для изготовления масла понадобится около получаса. Агрегат можно использовать для замешивания жидкого теста, взбивания сливок, коктейлей, муссов из ягод и фруктов, и т.д.

Выглядит электрический прибор современно, уход за ним несложный. Благодаря ручке, его удобно переносить. Экономит электроэнергию, простой в эксплуатации. Специалисты рекомендуют использовать для изготовления масла жирные сливки. Для уменьшения затрат можно брать молоко, которое предварительно оставляют на пару дней в тепле для выделения сливок.

Плюсы:

• Долговечный, надежный прибор;
• Простота сборки;
• Удобная длинная ручка;
• Можно использовать в холодном помещении;
• Большой объем.

Минусы:

• Понадобится больше времени для приготовления масла.

Electrolite

Модель из Турции позволяет получить больший процент готового масла из молочных ингредиентов, чем у многих других аналогов. Материал корпуса – нержавеющая сталь, отличается прочностью, износостойкостью, долговечностью. Моторный отсек расположен в нижней части.

Лопасти сделаны из пластика, разрешенного в пищевой промышленности. Двигатель защищен от перегрева. Металлический корпус смотрится презентабельно, вес изделия – 6 кг. Производитель предлагает разные объемы – 10, 20, 40 литров. Покупатели смогут выбрать модель, исходя из индивидуальных пожеланий. Фермерам, которые разводят коз и коров, подойдет маслобойка большего размера.

Плюсы:

• Корпус из нержавейки;
• Легкое управление;
• Система разбирается для очищения;
• Современный дизайн;
• Высокая скорость вращения.

Минусы:

• Ребра слишком острые, нужно соблюдать осторожность.

Агри

Компактная модель не занимает на кухне много места. Сделана из нержавеющей стали, отличающейся надежностью и долговечностью. За 4 минуты из двух литров сепарированного молока или сливок можно взбить нежное, вкусное сливочное масло. Вместительность до 15 литров, подойдет для небольших фермерских хозяйств. Моторный отсек, как в аналогичных моделях, располагается внизу.

Лопасти сделаны из пищевого пластика. Защита от перегрева оберегает двигатель, продлевая срок его эксплуатации. Производитель выпускает также агрегаты с большим объемом для производственных масштабов. Изделие с серебристым оттенком выглядит стильно, современно.

Плюсы:

• Материал корпуса – износостойкая нержавейка;
• Компактный размер;
• Лопасти из пищевого пластика;
• Разбирается без усилий для последующей мойки;
• Большая мощность взбивания.

Минусы:

• Не выявлены.

Доюшка

Агрегат на 40 литров подойдет для бытового использования, а также небольших фермерских хозяйств. Работает от напряжения 220 Вольт. Весит всего 9 кг.

Молочный продукт (сливки, молоко, сметана) необходимо залить в специальную емкость. Должно остаться не менее 15 см от верхнего края. После включения в розетку активизируется крыльчатка, с помощью которой начинается процесс взбивания. Происходит отделение жидкости (пахты). Спустя 15-30 минут необходимо отключить аппарат, снять крышку и проверить состояние масла. Если визуально заметно, что продукт не готов, взбивание продолжается.

Маслобойка оснащена шлангом, с помощью которого сливается пахта. Из нее можно испечь блинчики или использовать для приготовления других полезных блюд.

Плюсы:

• Современный внешний вид;
• Продуманная система слива пахты;
• Гарантийный срок – 1 год;
• Можно получить большие объемы продукции;
• Детали легко достаются для промывания.

Минусы:

• Не найдены.

Лучшие ручные маслобойки

Если необходимо сделать небольшое количество масла, можно воспользоваться простыми ручными моделями. Многие покупатели пугаются процесса взбивания. На самом деле, это несложно, даже увлекательно. Ручные домашние маслобойки для приготовления сливочного масла стоят намного дешевле, чем электрические. Они компактные, занимают немного места на кухне. Из 8 претендентов наша команда отобрала 4 модели, получившие положительные характеристики пользователей и экспертов.

Нептун

Российская маслобойка для приготовления сливочного масла емкостью в 3 литра подойдет для использования дома. Поможет взбить около 500 грамм сливочного масла. По внешнему виду модель похожа на кофемолку, в которой зерна мелят вручную. Крышка крепится на нижнюю емкость надежными фиксаторами. Лопасти начинают двигаться после вращения ручки, которая расположена на крышке.

В агрегате можно взбивать сливки, домашний майонез, кремы, муссы, молочные коктейли. Удобство заключается в том, что работать с устройством можно в любом месте, независимо от наличия электричества.

Плюсы:

• Компактная модель;
• Ручка не выскальзывает из ладоней;
• На взбивание уходит не больше получаса;
• Легко разбирается/собирается;
• Изготовлен из прочного пластика.

Минусы:

• Неудобно продолжительное время вращать ручку по горизонтали.

Kilner

Бренд из Англии получил популярность благодаря выпускаемым стеклянным емкостям. Компактная маслобойка весит меньше килограмма. Представляет собой стеклянную колбу, плотно закрытую крышкой. Крыльчатка начинает работать после вращения ручки. Работать с устройством легко, поскольку ручка двигается в вертикальной плоскости.

Дизайн маслобойки уникальный, стилизован под стиль ретро. Модель станет оригинальным подарком к любому празднику, украсит кухонное пространство.

Плюсы:

• Стеклянная прозрачная емкость;
• Ручку удобно вращать;
• Продолжительность взбивания – 10 минут;
• Экологичные материалы;
• Деревянные накладки на ручки;
• Эстетичный внешний вид.

Минусы:

• Не найдены.

«Пензмаш» РЗ-ОПС-М

Маслобойка с функцией сепаратора упрощает процесс приготовления сливочного масла. Из трех литров молока получается около литра сливок. Молоко сепарируется качественно, можно регулировать жирность сливок на выходе. Минимальный объем молочной жидкой продукции для взбивания масла – 3 литра. Если налить меньшее количество, процесс взбивания не запустится.

Для удобной работы агрегат следует поставить на ровную, устойчивую поверхность. Цельное молоко в процессе разделяется на обезжиренное и сливки. Одновременно проходит очищение парного молока. Агрегат можно использовать для взбивания домашнего майонеза, молочных коктейлей, ягодных пюре, однородного перемешивания жидкого теста. Ручка вращается в вертикальной плоскости, ускоряя процесс взбивания.

Плюсы:

• Дополнительная функция сепарации парного молока;
• Работа не зависит от наличия электричества;
• Подходит для взбивания соусов, коктейлей, размешивания теста;
• Быстрый результат без особых усилий;
• Используется пищевой пластик.

Минусы:

• Сложная для понимания инструкция.

Фермер-НСК

Ручная маслобойка сделана из натурального кедрового дерева. Понравится поклонникам экологичных материалов, безопасных для здоровья. Бак вмещает до 10 литров молочной жидкости. Вес изделия – 4 кг.

Модель представляет собой бочонок, который закрывается крышкой. В крышке проделано отверстие, куда вставлена палка с крестообразным основанием. С ее помощью происходит взбивание сливок, молока или сметаны. Процесс достаточно трудоемкий, но в итоге получается натуральное, домашнее сливочное масло. Купить ручную маслобойку можно в интернет-магазине, но цена будет значительно выше, чем на пластиковые изделия. Деревянная маслобойка дополнит интерьер кухни в эко-стиле, а также поможет приготовить своими руками вкусный молочный продукт, как это делали наши предки.

Плюсы:

• Используется древесина кедра;
• Аккуратное исполнение;
• Внимание к каждой детали;
• Обручи сделаны из нержавеющей стали;
• Красивый внешний вид.

Минусы:

• Деревянные изделия требуют особого ухода.

Как выбрать маслобойку для сливочного масла

Маслобойка понадобится владельцам фермерских хозяйств и людям, которые предпочитают употреблять в пищу натуральные продукты. Агрегат поможет взбить за короткое время молоко или сливки, и в результате получится вкусное сливочное масло. Маслобойку необходимо подбирать не только по техническим характеристикам, но и с учетом того, какой объем молочной продукции будет перерабатываться.

Тип

Различают два типа маслобоек:

• Механические;
• Ручные.

Первый вариант подойдет для большого количества продукции. Скорость вращения у механических моделей значительно выше, поэтому времени понадобится меньше. Ручными маслобойками можно пользоваться в любом месте, независимо от наличия электричества.

Маслобойки для подсолнечного масла также бывают автоматическими и ручными. Они представляют собой пресс, с помощью которого семечки очищаются от шелухи, измельчаются, после чего происходит отжим масла.

Материал

Важным критерием при выборе устройства является материалы, из которых оно изготовлено. Они должны быть безопасными, поскольку происходит контакт с продуктами питания. Как правило, используют следующие материалы:

• Пищевой пластик. Из полупрозрачного пластика изготавливают емкости, лопасти. Современный материал отличается прочностью, не содержит вредных веществ, опасных для здоровья;
• Нержавеющая сталь. Прочная, износостойкая, простая в уходе, но недешевая;
• Стекло. Используется для изготовления ручных маслобоек;
• Дерево. Экологичный материал, из которого делают ручные модели.

Объем

Обладателям собственного хозяйства подойдет устройство с чашей вместительностью свыше 15 литров. В зависимости от количества молока, которое планируется перерабатывать, можно подобрать подходящие модели. Производители предлагают разные варианты, от 15 до 40 литров и более.

Для домашнего использования подойдет бытовая электрическая маслобойка на 3-5 литров. Ручные модели будут стоить дешевле, но времени для взбивания понадобится больше.

Производительность

От частоты вращения мотора будет зависеть, как быстро взобьется в масло жидкая молочная продукция. Также на производительность влияет, какое максимально допустимое количество можно заливать в бак. Для небольших объемов будет достаточно маслобойки, которая способна взбивать в час 5-20 литров молока/сливок. Если масло изготавливается на продажу, лучше приобрести агрегат повышенной мощности на 35 литров.

Время непрерывной работы

Чтобы устройство прослужило дольше, необходимо учитывать, сколько оно может работать без перерыва. Электрические маслобойки, как правило, рассчитаны на получасовую работу без выключения. Через 30 минут необходимо дать технике отдохнуть, чтобы не перегружать мотор.

Дополнительные функции

Кроме взбивания масла, агрегат может выступать в роли сепаратора, отделяя от молока сливки. Также в емкости многие взбивают молочные коктейли, домашние майонезы, ягодные пюре, перемешивают жидкое тесто до однородного состояния. Маслобойка подойдет для взбивания десертных сливок, изготовления кремов.

Лучшие сепараторы для молока

ВыборЭксперта.ру рекомендует

На российском рынке представлено немало электрических и ручных моделей маслобоек. Наша команда разобралась, что такое маслобойка, изучила популярные модели, отзывы на них, получила консультацию специалистов по продажам кухонной техники. В составлении рейтинга нам помогали опытные фермеры с многолетним стажем работы в молочной промышленности. Хотелось бы отметить следующих участников нашего ТОПа:

• Melasty – качественная турецкая модель отличается высокой мощностью, ею легко пользоваться, работает практически бесшумно;
• Мотор Сич МБЭ-6 – колба сделана из пищевого пластика, блокировка работы при случайном открытии крышки;
• Агри – компактная, мощная, надежная, прослужит долгое время;
• Доюшка – современный дизайн, предназначена для большого объема перерабатываемой молочной продукции;
• Kilner – ручное стеклянное устройство выглядит презентабельно, сделано в ретро-стиле, подойдет для домашнего пользования;
• «Пензмаш» РЗ-ОПС-М – маслобойка с функцией сепаратора поможет получить сливки, которые впоследствии взбиваются ручным методом в масло.

Перед покупкой маслобойки следует определиться, для каких целей она будет использована, какие объемы нужно перерабатывать. Также немаловажны такие факторы, как мощность, объем, материал, из которого изготовлена модель. Среди многообразия изделий, представленных на рынке, каждый покупатель сможет подобрать подходящий вариант.