Лучшие мультипекари Redmond: ТОП-7 моделей со съемными панелями

Мультипекарь от компании Redmond — это настоящий спасательный круг для тех, кто любит выпечку, бутерброды и «гриль»-блюда, но не хочет захламлять кухню множеством отдельных приборов. В одном компактном корпусе вы получаете замену вафельнице, бутерброднице, гриль-прессе, орешнице, пончик-мейкеру — и всё это возможно благодаря сменным панелям. Сегодня на рынке представлены десятки вариантов мультипекарей Redmond, а также около 40–45 видов панелей с разными формами. Чтобы разобраться во всём этом разнообразии, я составила рейтинг семи лучших моделей, которые особенно востребованы и удачно сконфигурированы.

В этой статье я расскажу, как выбрать мультипекарь Redmond (на что смотреть, кроме количества панелей), а затем дам подробный рейтинг с плюсами, минусами и примерами блюд, которые легко готовить на тех или иных панелях. В конце вас ждут полезные советы, касающиеся именно этих моделей — от того, как добиться хрустящих вафель, до лайфхаков для стейков на панели «гриль». Приступим!

Как выбрать мультипекарь Redmond: основные критерии

Прежде чем перейти к самому рейтингу, давайте коротко разберёмся, на что ориентироваться при покупке мультипекаря Redmond. Ведь кажется, что все они очень похожи: пластиковый/комбинированный корпус, 700 Вт мощности, набор панелей и антипригарное покрытие. Но нюансы есть, и иногда именно они решают, будет ли прибор удобен лично вам.

Мощность

Практически все мультипекари Redmond, которые представлены в рознице, имеют мощность 700 Вт. В некоторых ранних моделях можно встретить 750 или 800 Вт, но это редкость. С чем связана именно такая цифра?

• 700 Вт — это оптимальный баланс между быстрым нагревом и безопасностью для пластикового корпуса.
• Готовка обычно занимает от 3 до 8 минут (в зависимости от теста или продукта). Для тонких вафель иногда достаточно 2–3 минут, для более плотных (например, сдобных венских вафель) может уйти 5–7 минут.

Если вы ждёте, что мультипекарь пропечёт большой кусок мяса за 2 минуты, увы, при 700 Вт это малореально: придётся подержать дольше. Но для бутербродов, вафель, орешков или овощей–гриль такой мощности хватает.

Количество и тип сменных панелей «из коробки»

Главное различие между моделями Redmond — какие панели идут в комплекте. Ведь все мультипекари бренда (кроме совсем уж эксклюзивных) совместимы со всеми панелями из линейки RAMB-xx, но базовый набор может быть разным:

• Сэндвич (часто называемый «бутерброды») — классические треугольные «сэндвич-панели» (RAMB-01), вмещающие 2 больших тоста, которые при сжатии разделяются на 4 треугольника.
• Гриль (RAMB-03) — рифлёные пластины, на которых можно жарить овощи, стейки (тонкие), тосты, панини.
• Вафли: бывают «венские» (RAMB-02) — более глубокие, или «тонкие» (RAMB-19/12), для вафель-трубочек. Есть и «бельгийские вафли» (RAMB-06) или «голландские вафли».
• Орешки (RAMB-18), пончики (RAMB-09), пицца (RAMB-05), омлет, пирожки, пряники и даже формочки типа «рыбки», «домики», «цифры» — это уже более специфические варианты.

Если хотите универсальности «на старт», выбирайте модель, где 3–5 самых ходовых панелей в комплекте. Если главное — готовить только вафли, можно купить прибор с одной-двумя видами вафельных форм. В любом случае, дополнительные панели (до 40 штук) докупаются отдельно, стоят они в среднем 700–1000 рублей за пару.

Антипригарное покрытие и уход

Все панели Redmond имеют антипригарное покрытие. Практика показывает, что к ним почти ничего не прилипает, если слегка смазать маслом (хотя бы при первом использовании) — но даже это не всегда нужно. Важнее, чтобы вы не чистили их жёсткими щётками или металлическими губками. Обычно достаточно протереть мягкой салфеткой.

• Мыть в посудомоечной машине, как правило, не рекомендуется, хотя некоторые пользователи пробуют и не замечают проблемы. Но официально производитель пишет, что панели лучше мыть руками (теплая вода + моющее средство).
• В идеале, после приготовления стоит дать панели чуть остыть, а потом протереть. Если затянуть, могут появиться подсохшие пятна (особенно если много сыра, сладкого теста).

Размер порций

В большинстве мультипекарей Redmond на вафельных панелях одновременно выпекаются 2 вафли (или 4 маленьких сегмента), либо 6–8 «орешков» и т. п. На сэндвич-панелях обычно умещается 2 больших куска хлеба (которые потом превращаются в 4 треугольника). На гриль-панелях тоже готовится максимум 1–2 стейка (либо несколько кусочков), поскольку площадь рабочей поверхности невелика.

• Если вам важно за один раз сделать много вафель, готовьтесь к тому, что придётся выпекать партиями. Мультипекарь всё-таки не гигантский прибор.
• Для семьи из 3–4 человек приходится рассчитывать, что каждая закладка теста займёт 4–6 минут. Но зато прибор компактный, легко хранится вертикально или в ящике.

Удобство корпуса и замка

Обратите внимание на:

• Наличие кнопки вкл/выкл: не во всех моделях она есть, некоторые включаются сразу при подключении к розетке.
• Теплоизоляция корпуса: у большинства Redmond корпус нагревается заметно, но не критично. Нужно не трогать верхнюю часть ладонью во время готовки.
• Замок/защёлка: он фиксирует крышку в закрытом положении. Будьте аккуратны, не давите слишком сильно. Иногда пользователи ломают пластиковые пазы, стараясь «впихнуть» слишком толстый кусок мяса или тоста.
• Индикаторы: обычно есть «сеть» (красный) и «нагрев» (зелёный). Когда зелёный гаснет, прибор выходит на рабочую температуру.

Сравнительная таблица

Ниже упрощённая сводка основных параметров (мощность, количество панелей «из коробки» и какие именно) для быстрого сравнения:

(Все поддерживают доп.покупку ~40 видов панелей.)

Рейтинг 7 лучших мультипекарей Redmond

В этом обзоре я собрала семёрку самых интересных (и ходовых) моделей. Главное отличие — какие сменные панели идут «из коробки». Всё, что вы не обнаружите в базовом комплекте, сможете докупить отдельно (если модель поддерживает фирменные RAMB-панели). Во всех случаях мощность ~700 Вт, антипригарное покрытие качественное, так что выбор зависит от личных предпочтений: хотите ли вы «орешки», «пончики» или «сэндвичи».

Redmond RMB-M619/5

Что в комплекте:

5 пар сменных панелей:

• RAMB-01 («Сэндвич») — для классических закрытых бутербродов на 2 куска хлеба (4 треугольника).
• RAMB-02 («Венские вафли») — прямоугольные ячейки, 2 вафли за раз.
• RAMB-03 («Гриль») — можно жарить стейки, овощи, сырники, панини.
• RAMB-18 («Орешки») — классические «шарики», которые заполняются варёной сгущёнкой.
• RAMB-19 («Тонкие вафли») — можно делать трубочки, рожки для мороженого, мини-роллы.

Модель M619/5 — настоящая находка для тех, кто хочет сразу максимум функций. Ведь здесь самые популярные панели уже входят в коробку: вы можете готовить и классические венские вафли, и тонкие вафельные трубочки, и орешки (а это хит для детей и праздников), а также быстренько сделать сэндвичи или устроить мини-гриль. Этот прибор позволяет серьёзно сэкономить, так как отдельно каждая пара панелей стоит приличных денег, а тут всё разом.

Мощность 700 Вт. В комплекте идут инструкция, сервисная книжка, книга рецептов (где описано, как готовить вафли, орешки, пирожки и разные варианты). Корпус компактный, обычно имеет небольшой поддон для сбора масла или жира (когда используете «гриль»).

Можно готовить 2 порции одновременно: для вафель и орешков это значит 2 вафли или 8 «половинок орешка», которые соединяются попарно.

Плюсы:

• Сразу 5 самых востребованных панелей — не придётся покупать отдельно.
• Отлично подходит и для сладкой выпечки (орешки, вафли) и для сэндвичей/гриля.
• При аккуратном использовании антипригарное покрытие служит долго, легко чистить.
• Занимает минимум места, хранить можно вертикально.

Минусы:

• Цена выше, чем у моделей с 3 наборами панелей, но с учётом 5 комплектов это оправданно.
• Нет регулятора температуры: всё идёт на «максимальной» жарке, что иногда требует следить за временем выпечки.

Если хотите «всё и сразу» — и вафли (два типа), и орешки, и сэндвичи, и гриль, то RMB-M619/5 идеален. Не нужно сразу докупать панели (разве что вас заинтересуют какие-то совсем экзотические формы). Модель универсальна и пользуется любовью семей с детьми.

Redmond RMB-611

Что в комплекте:

3 панели:

• «Гриль» (RAMB-03)
• «Сэндвич» (RAMB-01)
• «Венские вафли» (RAMB-02)

RMB-611 — одна из самых популярных моделей, которая часто встречается в интернет-магазинах. Она оснащена классическим набором из трёх панелей, позволяющих готовить самые распространённые блюда: сэндвичи (или бутерброды с сыром, ветчиной), вафли (толстые, прямоугольные), а также «гриль» для колбасок, стейков, курицы, рыбы.

Мощность заявлена ~700 Вт, корпус пластиковый. Вес чуть больше 2 кг. По отзывам, быстро прогревается, за 3–5 минут делает вафли (в зависимости от теста), а сэндвичи получаются за 2–3 минуты. В комплекте есть книжка рецептов (около 20 вариантов), съёмный поддон для сбора масла. Всё можно докупить отдельно, если захочется, к примеру, панель для орешков (RAMB-18) или тонких вафель (RAMB-19).

Плюсы:

• Самые универсальные 3 панели (гриль, вафли, сэндвичи) для начала.
• Оптимальное соотношение «цена/качество» (одна из самых продаваемых моделей).
• Легко мыть, антипригарное покрытие надёжное.
• Удобный индикатор готовности, небольшой разъём хранения поддон.

Минусы:

• Замок может показаться хлипким, поэтому не давите на крышку с большой силой.
• При длительной работе корпус нагревается (особенно сверху).

RMB-611 — классический мультипекарь Redmond с «базовой троицей» панелей. Подойдёт, если хочется и вафельницу, и бутербродницу, и гриль-пресс в одном корпусе. Один из наиболее востребованных вариантов, особенно для небольшой семьи.

Redmond MB1200

Что в комплекте:

3 панели:

• Сэндвич (аналог RAMB-01)
• Венские вафли (RAMB-02)
• Гриль (RAMB-03)

Модель MB1200 — это тоже «3-в-1», очень похожа по набору панелей на RMB-611, хотя иногда в магазинах фигурирует под другим индексом и дизайном. Мощность 700 Вт, корпус чёрный, есть антипригарное покрытие, съёмные пластины. Особенностью является наличие кнопки вкл/выкл на задней стороне: не все мультипекари Redmond этим могут похвастаться. Обычно приходится вынимать вилку из розетки, чтобы отключить прибор.

Здесь также можно докупить панели для орешков, омлетов, пончиков и т. д., если захотите расширить функционал. MB1200 иногда дешевле, чем RMB-611, а иногда наоборот — зависит от акций и продавца. Управление механическое, никаких регуляторов температуры нет, только индикаторы нагрева/готовности.

Плюсы:

• Универсальный набор: гриль, сэндвичи, вафли.
• Есть отдельная кнопка включения, не нужно каждый раз дёргать вилку из розетки.
• Лёгко найти дополнительные панели — совместим с Redmond RAMB-серией.
• Относительно невысокая стоимость при акции.

Минусы:

• Замок-клипса классической конструкции: обращаться аккуратно, чтобы не отломить.
• При первом включении может быть запах пластика (прожечь «вхолостую» 5–10 минут).

MB1200 — отличный выбор для тех, кто хочет три самых ходовых панели в комплекте и ценит удобство отдельной кнопки включения. Подойдёт, если любите часто менять гриль/сэндвичи/вафли и хотите не отключать прибор от сети, а просто нажимать кнопку.

Redmond RMB-M605

Что в комплекте:

3 панели:

• «Венские вафли» (RAMB-02)
• «Пончики» (RAMB-09)
• «Пицца» (RAMB-05)

Если предыдущие модели ориентировались на «гриль + бутерброды + вафли», то RMB-M605 — это уже «сладкоежечный» набор. В комплекте вы найдёте панели для венских вафель (классика), панель «пончики» (можно делать мини-донатсы, прянички в форме колечек), а также панель «пицца» — на ней получаются маленькие круглые основы, которые можно наполнить начинкой. Кстати, на «пицца»-панели можно печь мини-пирожки, оладьи, сырники необычной формы.

Мощность 700 Вт, вес около 2 кг, корпус пластиковый (чаще всего чёрный/серебристый). Индикаторы: красный (сеть), зелёный (готовность). Как и у других моделей, можно докупить любые другие панели (гриль, сэндвич, орешки). Но уже из коробки M605 больше заточен под выпечку и десерты. Есть поддон для сбора жира, но с учётом того, что это не гриль, используете вы его реже.

Плюсы:

• Идеален для любителей сладкого: пончики, вафли, мини-пиццы.
• Легко мыть панели: все с антипригарным слоем.
• Можно дополнять набором других форм (например, гриль или орешки).
• Книга рецептов в комплекте подскажет идеи и тесто.

Минусы:

• Если всё-таки хотите жарить стейки и делать сэндвичи, придётся докупить соответствующие панели.
• Иногда трудно найти смену «пицца»-панелей в продаже, но у Redmond на офсайте есть.

RMB-M605 ориентирован на сладкую выпечку, а панель «пицца» даёт ещё и возможность делать интересные закуски (например, солёные лепёшки, закрытые мини-пироги). Отличный вариант для кулинарных экспериментов, если гриль и сэндвичи вас не так интересуют.

Redmond RMB-616/3

Что в комплекте:

3 панели:

• «Сэндвич» (RAMB-01)
• «Гриль» (RAMB-03)
• «Тонкие вафли» (RAMB-19)

Модель 616/3 в базовой конфигурации предлагает смесь: «сэндвич + гриль + тонкие вафли». Это интересно, если вы хотите именно делать трубочки или рожки (не «венские вафли», а более тонкие). Корпус из бакелита (заявлено, что он устойчивее к нагреву, чем обычный пластик). Мощность 700 Вт, есть антипригарное покрытие, механическое управление, индикаторы работы.

Также в спецификациях упоминается небольшой съёмный поддон для масла/жира (для гриля), длина шнура 0,8 м. Из отзывов: иногда жалуются, что верхняя часть чуть меньше прижимается, поэтому вафли сверху не всегда равномерные. Но это часто решается легким нажимом или переворотом. Сэндвичи готовятся за 2–3 минуты, трубочки (тонкие вафли) — 3–4 минуты.

Плюсы:

• В комплекте «тонкие вафли» (не все модели их дают), плюс гриль и сэндвич.
• Бакелитовый корпус немного лучше терпит высокую температуру, меньше нагревается снаружи.
• Легко мыть, как у большинства моделей Redmond.
• Можно докупить любые другие панели.

Минусы:

• Нет «венских вафель» в базе, для кого-то это минус.
• Замок требует бережного обращения (как и у других мультипекарей).

RMB-616/3 — хороший выбор, если вы фанат именно «тонких вафель» (хотите трубочки, рожки с кремом) и при этом нужны классические сэндвичи/гриль. Модель компактна, имеет надёжный бакелитовый корпус.

Redmond RMB-M602

Что в комплекте:

3 панели:

• «Гриль» (RAMB-03)
• «Сэндвич» (RAMB-01)
• «Голландские вафли» (RAMB-12)

В M602 чуть другие вафли: вместо венских или тонких (RAMB-19), тут идут «голландские» (иногда их называют «stroopwafel»). Они близки к тонким, но часто имеют чуть другую форму ячеек (иногда с сеточкой). В остальном всё классично: 700 Вт, антипригарное покрытие, 3 индикатора (сеть, нагрев). Готовит 2 порции сэндвичей, 2 вафли или стейки на гриле (тонкие).

Комплект позиционируется как универсальный для завтраков: горячие бутерброды, вафли и, конечно, небольшой гриль для сосисок/бекона/овощей. По сути, это альтернатива RMB-616/3, только с другими вафлями (RAMB-12 вместо RAMB-19). Корпус чёрно-серебристый, есть книжка рецептов. Панели меняются легко, фиксируются клипсами. Как у всех, советую аккуратно закрывать крышку, не помещая слишком толстые стейки.

Плюсы:

• Голландские вафли — оригинальный вариант, можно делать «stroopwafel», хрустящие кружочки, которые часто поливают карамелью.
• Гриль и сэндвичи в комплекте, подходящий набор для быстрого завтрака.
• Достаточно компактный: ширина около 26,5 см, вес 2 кг.
• По отзывам, быстро нагревается, за 2–3 минуты можно сделать бутерброд.

Минусы:

• Многие предпочитают «венские» вафли, так что голландский вариант может показаться узкоспециализированным.
• Режимов готовки только один (как у всех) — нужно следить по цвету продукта.

RMB-M602 понравится тем, кто любит именно хрустящие «голландские» вафли, а не толстые венские. При этом гриль+сэндвич расширяют возможности, но если нужны орешки/пончики, придётся докупить.

Redmond RMB-634/3

Что в комплекте:

3 панели:

• «Гриль»
• «Бельгийские вафли» (RAMB-06)
• «Сэндвич»

Закрывает рейтинг RMB-634/3: здесь в комплекте тоже классическая «тройка», но с «бельгийскими вафлями» вместо венских/тонких/голландских. Бельгийские вафли отличаются более толстыми и глубокими ячейками. В остальном всё знакомо: 700 Вт, антипригарное покрытие, возможность докупать другие панели. Индикаторы нагрева есть, управление механическое.

По сути, RMB-634/3 — это ещё один вариант «универсальной» сборки, отличающийся тем, что вам не придётся искать отдельно панель для толстых вафель. Кому-то именно этот вид нравится сильнее: они получаются более объёмными, хрустящими по краям, можно добавить начинки или полить сиропом.

Плюсы:

• Бельгийские вафли в комплекте, которые любят многие гурманы.
• Гриль и сэндвичи тоже присутствуют, универсальный набор для завтрака.
• Быстрый нагрев (2–3 минуты) и простота ухода.
• Одни из самых популярных форм, легко найти рецепты.

Минусы:

• Для орешков, пончиков или других фигур нужно докупить дополнительные пластины.
• Нет кнопки вкл/выкл (как у MB1200).

Если хотите именно бельгийские вафли (а не венские или тонкие), присмотритесь к RMB-634/3. Пара гриль+сэндвич даёт широкий простор для несладких блюд, а с вафельными панелями у вас будет шикарный десерт.

Полезные советы и лайфхаки

Ниже — практика приготовления и ухода за мультипекарями Redmond (конкретно теми, что в рейтинге). Я приведу примеры, основанные на моделях, которые упомянуты выше.

Как добиться хрустящих венских вафель (пример с RMB-611 или MB1200)

• Разогрев: включите мультипекарь, дождитесь, пока загорится/потухнет зелёный индикатор (прибор наберёт температуру).
• Тесто: для классических венских вафель (RAMB-02) готовьте чуть более густое тесто с добавлением разрыхлителя. Рецепт обычно есть в книге, например: 2 яйца, 200 мл молока, 200 г муки, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 50 г растопленного масла.
• Выпечка: налейте порцию теста (примерно 2–3 ст.л. на одну вафлю), закройте крышку. Не прижимайте чрезмерно, просто защёлкните замок. Пеките 3–5 минут.
• Хрустящая корочка: чтобы вафли не размягчились, сразу вынимайте их на решётку, а не складывайте в кучу. Можно подержать 20–30 секунд лишних, если хотите более тёмную корочку.

Приготовление трубочек из тонких вафель (пример с RMB-616/3, где есть панель RAMB-19)

• Тесто: обычно более жидкое, чем для венских. Можно взять рецепт «тонких вафель» из книги (часто: 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 50 г масла, щепотка соли).
• Время выпечки: 2–3 минуты, потом вынимаем и пока вафля горячая, сворачиваем в трубочку (или рожок). Начинить кремом можно после остывания.
• Лайфхак: если хотите солёные трубочки (например, для салатов-корзиночек), уберите сахар, добавьте чуть сыра в тесто.

Орешки (пример с RMB-M619/5, панель RAMB-18)

• Рецепт теста: часто советуют типа песочного (мука, масло сливочное, яйца, сахар). Пример: 3 яйца, 200 г маргарина или масла, 3–4 ст.л. сахара, 350 г муки, разрыхлитель.
• Выпечка: размещаем небольшие шарики теста в ячейки, закрываем. Выпекаем 3–5 минут. Получаются половинки-«орешки», которые потом соединяем сгущёнкой, повидлом, кремом.
• Совет: не переполняйте ячейки тестом: при сжатии крышки оно вылезет и может пригореть по краям.

Сэндвичи (пример с RMB-611, MB1200, M602, M619/5 — у всех есть панель RAMB-01)

• Выбор хлеба: лучше брать тостовый или простой батон. Можно нарезать квадратами по размеру.
• Начинка: сыр, ветчина, колбаса, томаты (следите, чтобы не было слишком жидкого соуса). Закрывайте верхним ломтиком хлеба.
• Время: 2–3 минуты обычно достаточно, сыр плавится, корочка становится хрустящей.
• Лишняя влага: если кладёте много соуса, он может вытекать. Промокните салфеткой после готовки.

Гриль (пример с RMB-611, 616/3, 602, 634/3 — там есть RAMB-03)

• Мясо: выбирайте тонкие стейки (не толще 1,5–2 см), куриная грудка. Если слишком толстый, придётся либо досушить, либо готовить очень долго.
• Маринад: можно замариновать кусочки курицы заранее, затем выложить на панель.
• Время: 5–7 минут для курицы, 6–8 минут для не слишком толстой свинины. Переворачивать не нужно, так как сверху и снизу нагрев. Но многие рекомендуют иногда приподнимать крышку и смотреть, нет ли пригорания.
• Поддон: не забудьте поставить поддон для сбора жира (если ваш прибор его имеет), чтобы не было лишних брызг.

Пицца и пончики (пример с RMB-M605)

• Панель «пицца»: можно делать мини-круглые лепёшки, а потом добавлять начинку и немного расплавлять сыр. Время выпечки — 5–6 минут. Или сразу класть начинку, тогда учитывайте, что верх не так сильно запекается, как низ (крышка контактная, но не с глубокими ячейками).
• Пончики: тесто может быть кексовое. Заливайте аккуратно в ячейки (RAMB-09), чтоб не перелилось. Время: 4–5 минут. Затем можно полить глазурью.

Уход и чистка

• Всегда давайте панелям немного остыть (1–2 минуты), затем нажмите на защёлки, вытащите их. Промойте тёплой водой с каплей моющего средства, протрите мягкой губкой.
• Не погружайте целиком корпус — там нагревательные элементы. Только панели съёмные.
• Если появилось пригорание, налейте немного тёплой воды с моющим средством и оставьте на 5 минут, потом мягкой салфеткой протрите.

Заключение

Вся линейка мультипекарей Redmond — это удобные и компактные приборы, которые могут заменить целый парк устройств (вафельницу, бутербродницу, орешницу, гриль-пресс, омлетницу и т. д.). Секрет в сменных панелях: вы просто защёлкиваете нужные формочки и готовите хоть сладкие трубочки, хоть диетическую курицу-гриль.

• Если хотите «максимум возможностей» сразу, обратите внимание на RMB-M619/5, где 5 панелей (включая орешки и тонкие вафли).
• Классическая «тройка» (гриль, сэндвич, венские вафли) есть в RMB-611 или MB1200 (у последней есть кнопка включения).
• Любителям сладкой выпечки рекомендую RMB-M605 (вафли, пончики, пицца) или RMB-616/3 (там тоже вафли, но тонкие).
• Если вам нравится нестандартный вид вафель — RMB-M602 (голландские) или RMB-634/3 (бельгийские).

Все перечисленные модели совместимы с фирменными панелями Redmond (всего 40+ наборов). В любом случае, мультипекарь занимает мало места, легко моется и за считаные минуты создаёт ароматный домашний десерт или горячий бутерброд. Выбирайте подходящую модель — и радуйте себя и близких свежими вафлями, орешками, сэндвичами и гриль-блюдами каждый день!