Лучшие планетарные миксеры Redmond 2025: рейтинг, обзоры и экспертные советы

Не представляю утро без капучино или воскресенье без нежных бисквитных коржей. А ведь ещё недавно я считала, что любое серьёзное тесто — это долго и утомительно, и что только профессионалы «взбивают белки до крутых пиков» за считаные минуты. Но всё меняется, когда в кухне появляется планетарный миксер: нет нужды стоять с ручным венчиком и надеяться, что мышцы не устанут от постоянного вращения. Вы просто выбираете нужную скорость, а прибор сам вращает насадку вокруг своей оси и по всей окружности чаши (это и называется «планетарное» движение). Справляется он и с пушистым бисквитным тестом, и с крутым замесом на дрожжевой хлеб.

Краткое вступление

Почему именно Redmond? Честно говоря, этот бренд уже давно у меня на слуху: кофеварки, мультиварки, измельчители и прочие гаджеты. Он славится тем, что сочетает современный дизайн, хороший функционал и относительно доступные цены. В 2025 году линейка планетарных миксеров Redmond получила новые модели, а старые версии обновились: кто-то оснастил их более мощным мотором, кто-то добавил сенсорное управление. Я изучила сразу несколько вариантов, почитала отзывы и даже протестировала некоторые рецепты кремов и густых тест. И теперь готова поделиться рейтингом из пяти лучших моделей, которые, на мой взгляд, закрывают большую часть запросов домашних кулинаров.

Если вы, как и я, обожаете сочетать бисквиты с нежным кремом, готовить дрожжевое тесто на булочки с корицей или просто хотите сэкономить силы на замесе пельменей, — планетарный миксер может стать вашим новым лучшим другом. А чтобы вы не запутались в мощностях, объёмах чаш и количестве скоростей, ниже поговорим о критериях выбора, а затем разберём самые интересные модели Redmond для 2025 года. Погнали!

Как выбрать планетарный миксер Redmond?

Чтобы миксер радовал вас каждую неделю — или даже чаще — и не пылился в шкафу, давайте проясним основные моменты, которые важно учесть при выборе. Ведь у Redmond есть модели и с пластиковым корпусом, и с цельнометаллическим; от 4,5 до 6 литров чаши; от 1000 до 2000 Вт мощности… Не запутаться поможет несколько простых критериев.

Мощность и её практический смысл

Чем мощнее мотор, тем легче миксеру работать с густыми массами. Плотное дрожжевое тесто, например, требует хорошей тяги, иначе прибор будет натужно крутиться, шуметь и перегреваться. Если вы планируете часто печь хлеб или замешивать тесто на пельмени, стоит присмотреться к моделям от 1000 Вт и выше. У Redmond есть версии с 1500 и даже 2000 Вт — такие аппараты выдерживают длительный замес и не «сдаётся» после первой же порции крутого теста. А вот если вы в основном взбиваете белки, делаете кремы, муссы, бисквитное тесто, то можно взять и вариант поскромнее, но не опускаться сильно ниже 1000 Вт, чтобы не столкнуться с перегревом при длительном использовании.

Объём и материал чаши

Чаша — это вторая по важности вещь после мотора. Чем она объёмнее, тем больше ингредиентов вы сможете разом приготовить. Семье из 3–4 человек обычно хватает 4,5–5 литров, но если вы регулярно печёте на большую компанию или планируете продавать выпечку, присматривайтесь к 6-литровым чашам. Это даст простор для творчества и убережёт от необходимости делить ингредиенты на несколько партий.

Материал чаши в большинстве моделей Redmond — нержавеющая сталь, и это отлично: сталь долговечна, не впитывает запахи, не царапается при должном уходе. Пластиковые чаши встречаются реже и обычно в более простых миксерах. Их минус в том, что со временем пластик может потускнеть и поцарапаться, а ещё бывает, что тёплые ингредиенты в такую чашу класть не очень удобно. С другой стороны, пластик легче — если для вас важен минимальный вес, возможно, это не критично.

Насадки: зачем нужны крюк, лопатка и венчик?

Типичная комплектация планетарного миксера:

• Крюк (или «крючки») для замеса плотного теста.
• Лопатка для смешивания мягкого теста, кремов, фарша, пюре.
• Венчик для взбивания сливок и яичных белков.

Чем разнообразнее насадки (а у Redmond их обычно три, иногда встречается четвёртая, но реже), тем удобнее: не придётся докупать что-то отдельно. Важно, чтобы они были из качественного металла: пластик может банально не пережить встречу с густым дрожжевым тестом. Ещё одна фишка: иногда корпуса передач (шестерёнки) делают из металла, а не из пластика — это повышает срок службы.

Скорости и режимы

Вариации скоростей — от 6 до 10, а то и 12. Главное — чтобы их хватало на разные этапы: низкие обороты для смешивания и замеса, средние для жидкого теста, высокие для пушистых кремов. Часто есть импульсный режим для быстрого «добавления оборотов» или для аккуратного довзбивания. В более «продвинутых» моделях встречается сенсорное управление и даже таймер, который может работать с обратным отсчётом. Это удобно, когда рецепт диктует точное время взбивания.

Конструкция: пластик или металл?

В линейке Redmond полно миксеров с пластиковым корпусом — они легче, стоят дешевле, но могут быть менее надёжны в долгосрочной перспективе, и при интенсивной работе есть риск, что корпус начнёт вибрировать и «прыгать» по столу. Металлический аппарат (алюминий или нержавеющая сталь) весит больше, зато устойчив и обычно долговечен: меньше трещин, меньше люфтов. Обратите внимание на присоски или прорезиненные ножки: чем надёжнее они фиксируют прибор, тем меньше вибрации при замесе.

Лёгкость обслуживания

Как часто вы будете использовать миксер, зависит не только от того, насколько быстро он замешивает тесто, но и от того, сколько мороки с мытьём. Лопатки и венчик должны легко сниматься, чашу желательно снимать одним движением. Защитная крышка с отверстием для добавок — полезная вещь, чтобы мука и брызги не летели во все стороны. Важное правило: чем легче ухаживать, тем чаще будете пользоваться!

Цена и отзывы

Диапазон цен на планетарные миксеры Redmond довольно большой — от ~8–10 тысяч рублей для более простых моделей до ~20+ тысяч за металлические «мощные станции». Перед покупкой обязательно пробегитесь по отзывам: бывает, что люди жалуются на шум или на то, что насадка не достаёт до дна чаши. Или, наоборот, хвалят прибор за стабильный замес и отсутствие перегрева. Плюс обратите внимание на гарантию: у большинства — 1 год, у отдельных моделей заявлен срок службы 5 лет (но это не одно и то же, что гарантия). Всё равно, лучше поискать официальные сервисы, в случае чего.

Итак, обобщим: если у вас приоритет — тесто на хлеб и пиццу, смотрите на высокую мощность и хорошую комплектацию с крепким крюком. Если же вам хочется «кондитерить» и делать кремы, важно наличие удобного венчика и достаточного числа скоростей. А если мечтаете о «почти профессиональном» уровне, то металлический корпус и большая чаша сделают вашу жизнь намного приятнее.

Рейтинг топ-5 планетарных миксеров Redmond 2025 года

Ниже представляю пятёрку интересных моделей, которые попали ко мне на глаза и, по моим субъективным впечатлениям, заслуживают внимания. Расположены от более продвинутых к тем, что чуть проще, но тоже хороши в своём сегменте.

1. Redmond FM602 — мощность профессионального уровня

Начну с модели, которая наделала много шума среди любителей выпечки: FM602. Это планетарный миксер, который Redmond оснастил мотором аж до 2000 Вт — практически как у профессиональных устройств! Плюс чаша на 6 литров, полностью металлический корпус и большая ручка для переноса. Меня это сразу привлекло: представляю, как много теста можно замесить за раз, да хоть на два пирога сразу или огромную порцию булочек. Если вы печёте часто и большими объёмами, такой резерв точно пригодится.

По функционалу тут всё основательное: 10 скоростей, сенсорное управление с таймером, причём таймер можно поставить аж до 60 минут — удобно, когда нужно, чтобы миксер подольше повзбивал крем. Венчик, лопатка и крюк — три насадки, каждая крепкая, сделанная из металла. Корпус тоже из металла (точнее, это сплав, устойчивый к коррозии и механическим нагрузкам), так что FM602 довольно тяжёлый (в районе 8–9 кг). Зато вибрации минимум: при замесе теста миксер стоит как вкопанный. Говорят, в комплекте есть крышка, чтобы содержимое не разбрызгивалось, и это плюс для порядка на кухне.

В отзывах часто пишут, что «можно месить тесто на хлеб без перерывов, ничего не перегревается». Сливы или яичные белки венчик взбивает тоже шустро, на высоких скоростях прибор работает громковато, но предсказуемо (любая большая мощность даст звук). Небольшой минус — корпус массивный, придётся продумать, где хранить. Но те, кто активно печёт, обычно не убирают миксер в шкаф: он стоит на столе и выглядит впечатляюще. Лично для меня главная «фишка» — редкая на рынке мощность в 2000 Вт, которая даёт уверенность, что прибор не испугается густого теста на куличи или рождественские штоллены.

Плюсы:

• Крупная чаша на 6 л (подходит для больших объёмов).
• Запредельная мощность 2000 Вт.
• Металлический корпус и насадки.
• Сенсорный экран с таймером до 60 минут.
• Минимальная вибрация.

Минусы:

• Весит ощутимо, займёт место на кухне.
• На высоких оборотах шумит, хотя это ожидаемо.

Если вам нужен «почти профессиональный» аппарат, который не сдуется при первом же плотном замесе, Redmond FM602 — отличный выбор. Да, придётся заплатить больше, да и место нужно. Зато получите большую свободу в выпечке. Идеально для семей, где любят хлеб, пироги и не боятся загружать миксер по полной.

2. Redmond FM600 — сенсорный и «3D-смешивание»

На втором месте — ещё один красавец в металлическом корпусе: FM600. Его мощность чуть скромнее (1500 Вт), но всё равно достаточно, чтобы месить довольно плотное тесто. Объём чаши 5 литров, чего хватает на средние и большие порции. Но главная «фишка», которую Redmond выделяет в описании, — «3D-система планетарного смешивания», когда насадка не только крутится вокруг оси и по диаметру, но и слегка меняет угол наклона. Звучит красиво: в теории это должно ещё лучше промешивать углы чаши, насыщая массу кислородом.

При этом сам миксер управляется сенсорной панелью — никакой крутилки, все настройки задаются кнопками, а на дисплее видно скорость и время. Возможно, кому-то это покажется излишеством, но я люблю современный функционал: выбираю программу, ставлю скорость, и миксер трудится без моего контроля. У FM600 есть 6 скоростей и импульсный режим, а ещё корпус из алюминиевого сплава. Весит он около 8–9 кг, то есть тоже не пушинка. Как говорится, «если вы, как и я, обожаете быстрый кофе», — миксер его не сварит, но сделает шикарную молочную пену, если нагреть молоко заранее (правда, нужен венчик и высокие обороты).

Люди хвалят прочность конструкции, упоминают, что венчик и крюк сделаны добротно, защищена передача от перекоса. Миксер не скачет по столу. Говорят, шумит не критично. Единственное, замечают, что при 6 скоростях не всегда хватает «промежуточных» вариантов. Но для большинства рецептов это не помеха: реже, чем 6, вообще мало у кого бывает. Некоторые отмечают, что мощность в 1500 Вт — это уже «надёжный запас», хватает для многого. А вот если вы хотите работать часами с самыми плотными замесами, возможно, лучше заглянуться к FM602. В целом FM600 — более универсален для кондитерских и бытовых нужд, если вы не бомбите огромные объёмы хлеба каждый день.

Плюсы:

• Корпус из металла, выглядит стильно.
• 3D-смешивание, равномерно проминает углы чаши.
• Сенсорная панель, современный вид, дисплей с информацией.
• Достаточно высокая мощность (1500 Вт).
• Чаша 5 л, оптимальна для многих блюд.

Минусы:

• Тяжёлый, как и большинство металлических моделей.
• 6 скоростей может кому-то показаться маловато (редко, но бывает).

Redmond FM600 подойдёт тем, кто любит технологичные фишки (сенсорное управление, 3D-вращение) и предпочитает универсальный размер чаши. Он не такой «монстр», как FM602, но всё же мощный, идеален для взбивания кремов, яиц, замеса теста на пиццу, пирожки и многое другое. Если ваше хобби — частая выпечка, этот миксер точно облегчит жизнь.

3. Redmond FM605 — бежевый дизайн и необычная крышка

FM605 выглядит немного иначе, чем два предыдущих «металлических тяжеловеса». Корпус здесь пластиковый (бежевого цвета), мощность заявлена 1000 Вт, а чаша весьма щедрая — 6 литров, причём из нержавеющей стали. По описанию видно, что Redmond делает ставку на функциональность и стиль: 6 скоростей, импульсный режим, прорезиненные ножки, чтобы миксер не скользил. Но меня больше всего поразила крышка, которую они называют «уникальной конструкцией»: её можно использовать как сепаратор для яиц, нож для теста и даже небольшую ёмкость для сыпучих ингредиентов. По сути, производитель совместил несколько кухонных аксессуаров в одном элементе. Прикольно для тех, кто не любит распыляться на кучу мелочей.

Функционально FM605 умеет всё то же: взбивает, замешивает, смешивает. 6 скоростей хватает для большинства сценариев, от аккуратного замеса дрожжевого теста до воздушной меренги. Хотя мощность «всего» 1000 Вт, это норма для базового планетарного миксера. Чего не стоит делать? Не стоит перегружать его слишком плотным тестом большими порциями — хотя, имея 6-литровую чашу, вы можете туда положить целую гору ингредиентов. Поэтому, возможно, если регулярно готовите много хлеба, лучше глянуть FM602/600. Зато FM605 дешевле и компактнее, легко переставлять по кухне.

Некоторые покупатели отмечают, что насадки сделаны из металла, а корпус — из пластика, поэтому визуально миксер чуть более «игрушечный». Но на практике 1000 Вт хватает, если вы не замахиваетесь на 2 кг крутого теста за раз. Радует, что чаша на 6 литров: это прямо много, можно не делить тесто на части. Крышка-сепаратор многим нравится, экономит место и упрощает разделение яичных белков. Главный плюс — относительно скромная цена при большой чаше и базовой хорошей мощности. Минус — может слегка вибрировать на высокой скорости, если сильно загружен.

Плюсы:

• Большая чаша (6 л) при мощности 1000 Вт.
• Необычная универсальная крышка (сепаратор, нож).
• 6 скоростей + импульсный режим, удобное управление.
• Пластик легче металла, проще переносить.
• Доступная стоимость (сравнительно).

Минусы:

• Пластиковый корпус менее долговечен при больших нагрузках.
• Мощности может не хватить для ультраплотного теста в больших объёмах.

Redmond FM605 хорош для тех, кто хочет просторную чашу, но при этом не планирует круглосуточно месить килограммы хлеба. Бежевый пластик смотрится симпатично, «фишка» с крышкой заинтересует любителей необычных решений, а цена обычно выглядит гуманнее, чем у массивных металлических «монстров». Для большинства домашних задач (кремы, бисквиты, средние замесы) этого вполне достаточно.

4. Redmond RFM-5301 — классика для повседневной выпечки

RFM-5301 (иногда просто FM5301) — это уже классика жанра в линейке Redmond. Стационарный планетарный миксер, мощностью 1000 Вт, 8 скоростей и 4,5-литровая чаша из нержавеющей стали. Отличительная черта: корпус в основном пластиковый, но с хромированными вставками. Выглядит аккуратно и современно (есть белая и чёрная версия), при этом вес не слишком большой (около 4,6 кг), так что переносить и убирать проще.

В комплекте традиционно идут три насадки: венчик, лопатка (или «миксерная» насадка) и крюки для теста. Есть импульсный режим, а также плавный пуск двигателя — это защищает от разбрызгивания, когда вы включаете миксер на высокой скорости. Приятно, что заявлена автоматическая защита от перегрева: если прибору станет слишком горячо, он отключится, вместо того чтобы сгореть. 4,5 л чаши хватает семье из двух-трёх человек, чтобы приготовить тесто на пиццу, взбить яйца для шарлотки или сделать крем на торт. Но для более серьёзных объёмов может не хватить, хотя у каждого свои потребности.

Многие указывают, что RFM-5301 отлично подходит для «повседневного кондитерского творчества»: то есть не для огромных порций, а для регулярной выпечки. Шум есть, но терпимый, скорость переключается плавно. Люди хвалят, что миксер устойчиво сидит на прорезиненных ножках, не «езжает» по столу даже на 8-й скорости. Минус — чаша 4,5 л некоторым оказывается маловата для больших замесов, зато если кухня не очень просторная, данный миксер более компактен. Плюс цена обычно радует.

Плюсы:

• Оптимальная мощность 1000 Вт, не шумит чрезмерно.
• 8 скоростей, есть плавный пуск и импульсный режим.
• Чаша 4,5 л, хороший компромисс для среднего объёма.
• Автоотключение при перегреве, защита двигателя.
• Лёгкий (4,6 кг) по сравнению с металлическими собратьями.

Минусы:

• Пластиковый корпус в нижней части, может показаться менее надёжным.
• 4,5 л не всем хватает, особенно если вы любите большие порции теста.

RFM-5301 — классический вариант для тех, кто хочет «просто хороший планетарный миксер» без особых изысков. Хватает для кремов, безе, бисквитного теста, а также для умеренного замеса дрожжевого теста. Отлично подойдёт начинающим кулинарам или тем, кто готовит выпечку в небольших объёмах.

5. Redmond FM601 — удобные автоматические программы

Замыкает нашу пятёрку модель FM601, которую я встречала в продаже с интересным описанием: «8 скоростей работы, сенсорное управление и даже LED-дисплей на крышке». Корпус преимущественно пластиковый, мощность заявлена в 1000 Вт, а чашу производитель называет 5-литровой (некоторые источники указывают, что реальный полезный объём может быть чуть меньше). Удобно, что в FM601 есть готовые автоматические программы: «Замес теста», «Смешивание», «Взбивание» — просто нажимаете соответствующую кнопку, и миксер сам регулирует скорость, постепенно повышая или понижая обороты.

Понравилось, что насадки и шестерёнки вращения сделаны из металла — это обещает надёжность. Также заявлен «двойной механизм защиты двигателя»: если вы поднимаете основной блок во время работы, мотор блокируется, а при отключении электроэнергии миксер не включится сам после возобновления питания. Это минимизирует риск случайных неприятностей. Автоматическая программа прекращает работу через 5 минут, если вы не вмешиваетесь, — удобно, чтобы не перегрузить устройство.

Во многих отзывах пишут, что FM601 «сам подбирает скорость, и это здорово упрощает жизнь». Любителям вручную крутить регулятор придётся привыкнуть к сенсорному меню, но большинство довольны. Люди благодарят за тихую работу на низких оборотах, хотя на высоких может быть шумнее. Насадки из металла, но корпус пластик, так что для очень плотного теста в больших объёмах — есть риск вибраций. Впрочем, для домашнего использования и стандартных рецептов вполне хватает.

Плюсы:

• Автоматические программы (замес, смешивание, взбивание).
• Сенсорная панель, дисплей на крышке, современный вид.
• 8 скоростей + плавное изменение, защита от перегрева.
• Металлические шестерни и насадки.
• Объём чаши 5 л (универсален).

Минусы:

• Пластиковый корпус может казаться менее долговечным.
• Максимальная мощность 1000 Вт не для очень «тяжёлых» замесов.

FM601 — вариант для тех, кто любит всё автоматизировать: нажал «Взбивание», и миксер сам «знает», как поднимать скорость. Это здорово упрощает кулинарную рутину. Да, корпус не из металла, но для большинства домашних рецептов мощности и функционала хватит с головой. Особенно этот миксер оценят начинающие, кто не хочет ломать голову над скоростями.

На что обратить внимание перед покупкой: ключевые вопросы

• Сколько места у вас на кухне?
  Планетарный миксер сам по себе довольно габаритный прибор. Модели с металлическим корпусом (FM602, FM600) часто весят 7–9 кг и занимают приличный кусок стола. Придумайте заранее, где он будет стоять. Если у вас небольшая рабочая поверхность, возможно, лучше взять что-то типа RFM-5301 или FM601, которые поменьше и полегче.
• Какие задачи вы решаете чаще всего?
  Если вы постоянно печёте хлеб и булочки, обращайте внимание на мощность. Для безе и крема такая мощь не критична, зато важно наличие удобного венчика и достаточного числа скоростей. А если вы готовите всё подряд, берите «золотую середину» (1500 Вт и 5–6 л чаши).
• Ручное или сенсорное управление?
  Одним нравится поворачивать классическую крутилку скоростей, другим — сенсорные кнопки с таймером. Кому-то вообще хочется автопрограмм. Это чистая эстетика и удобство: советую подумать, что ближе по духу, чтобы не расстраиваться потом.
• Насколько шумный прибор?
  Почти все планетарные миксеры шумят, вопрос — насколько громко. Чем мощнее мотор, тем выше звук на пике оборотов. Если для вас критична «тишина» дома, постарайтесь посмотреть реальные отзывы и видеообзоры, чтобы оценить уровень шума.
• Бюджет
  Рынок планетарных миксеров Redmond позволяет найти модели в диапазоне от ~8 до ~20 тысяч рублей (плюс-минус). Ставьте для себя верхнюю границу и выбирайте по мощностям и комплектации. Важно понимать, что «вечно» экономить не стоит: если вы часто будете эксплуатировать миксер, лучше взять более надёжный и мощный.

Самые распространённые заблуждения о планетарных миксерах

Заблуждение №1: «Можно обойтись обычным ручным миксером»
Да, для небольших объёмов или редких взбиваний ручной миксер с двумя венчиками может быть достаточно. Но попробуйте-ка сделать дрожжевое тесто на 1,5 кг муки ручным миксером — мотор может сгореть, а руки устанут. Планетарный миксер создан, чтобы «тяжёлые» задачи решать быстро и без участия хозяина.

Заблуждение №2: «Чем больше скоростей, тем лучше»
На практике вы будете пользоваться 3–5 основными режимами (низким, средним, высоким, импульсным). 10 или 12 скоростей — это уже тонкая настройка для очень замороченных кулинаров. Куда важнее плавность переключения и наличие импульса.

Заблуждение №3: «Все миксеры шумят одинаково»
На самом деле уровень шума разный: металлические тяжёлые модели могут быть более устойчивыми и меньше вибрировать, но их мотор при 2000 Вт звучит мощно. Лёгкие пластиковые из-за меньшего веса могут «скакать» по столу и резонировать.

Заблуждение №4: «Чем мощнее, тем лучше»
Мощность — ключевой фактор, но если вы не месите крутые замесы и не печёте на продажу, брать супермощный прибор за большие деньги не всегда рационально. С другой стороны, если вы потом столкнётесь с перегревом и остановкой посреди процесса — это тоже неприятно.

FAQ: ответы на частые вопросы покупателей

Заключение

Если вы давно искали способ готовить выпечку без лишних хлопот — планетарный миксер от Redmond вполне может стать вашим союзником на кухне. В рейтинге мы рассмотрели несколько моделей: от «тяжёлой артиллерии» FM602 и FM600 с металлическими корпусами и большой мощностью, до более компактных, но всё ещё мощных вариантов вроде FM605, RFM-5301 и FM601. Каждая подойдёт под свой тип задач: кто-то печёт горы хлеба и нуждается в 2000 Вт, кто-то делает милые капкейки к воскресному чаю и предпочитает лёгкий пластиковый прибор.

Не представляю утро без хороших блинов — а приготовить тесто на них с помощью планетарного миксера можно буквально за пару минут: кинула ингредиенты, выбрала скорость, и всё. У насадки не устают «руки», у нас минимум возни, а в результате — пышное, однородное тесто. Важно лишь помнить о критериях выбора (мощность, объём, материал корпуса) и не экономить, если собираетесь эксплуатировать прибор часто. Тогда уже через пару месяцев поймёте, насколько удобнее стала жизнь: любые кремы, тесто, взбитые белки — всё делается быстрее и проще.

Надеюсь, мой обзор помог вам сориентироваться, какая модель Redmond наилучшим образом удовлетворит ваши потребности. Включайте свою фантазию, смело экспериментируйте с рецептами, и пусть пышная выпечка и воздушные кремы радуют вас и близких каждый день!