Лучшие фритюрницы 2025 года: топ-8 моделей для идеального хруста

Признаюсь, я всегда считал, что нельзя стоять на кухне и жарить во фритюре каждый день: это же килограммы масла, брызги и куча хлопот! Но от любви к хрустящей корочке, будь то золотистый картофель-фри или ароматные домашние пончики, отказаться сложно. Чем больше я изучал способы жарки, тем сильнее понимал, что обычная сковорода даёт не тот результат, а «потраченные нервы» на оттирание плиты и постоянный контроль температуры портят всё настроение. Оказалось, что современная домашняя фритюрница решила львиную долю таких проблем.

Краткое вступление

С ней вы задаёте нужную температуру, наливаете масло до отметки, и прибор стабильно поддерживает жар, формируя корочку, которая буквально «запечатывает» продукт, не пропитывая его лишним жиром. Это не значит, что фритюрные блюда автоматически становятся «полезными», но если хочется устроить гастрономический праздник, фритюрница реально упрощает жизнь. Главное — знать, какую модель выбрать под свою кухню и сценарии. Кому-то достаточно компактного прибора на 1 литр масла, где можно раз в неделю пожарить картошку, а кому-то нужен большой агрегат на 3–4 литра (или больше), чтобы за один раз накормить гостей крылышками и креветками в панировке.

В 2025 году производители предлагают внушительный выбор, включая не только классические «масляные» фритюрницы, но и аэрофритюрницы — так называемые «аэрогрили», которые готовят за счёт циркуляции горячего воздуха, используя либо минимум, либо вообще не используя масло. В этом рейтинге я собрал восемь разных моделей: от крупных и мощных устройств для большой семьи до компактных вариантов, которые не занимают много места и требуют совсем немного масла. Также коснёмся одного аэрофритюра — не всем он нравится из-за чуть иного вкуса, но это хороший компромисс по снижению жирности.

Если вы, как и я, обожаете иногда похрустеть картошкой-фри, при этом хотите контролировать качество масла и сами решать, какие приправы и панировку добавлять, смело читайте дальше. Сначала кратко разберём критерии: как выбрать фритюрницу и не пожалеть, а затем перейдём к самым интересным моделям 2025 года.

Критерии выбора фритюрницы

Перед покупкой полезно понять, что именно отличает одну фритюрницу от другой. Ведь на рынке можно встретить десятки моделей, внешне похожих (небольшая стальная коробка, корзина, крышка), но всё-таки различающихся по объёму, функционалу и типу нагрева. Вот ключевые моменты, которые стоит учесть потенциальному покупателю.

Объём рабочей чаши (и расход масла)

Первый и самый очевидный параметр. Современные домашние фритюрницы варьируются в диапазоне от 0,7–1 л масла (так называемые «мини») до 5–6 л и даже 10 л у крупных моделей. Объём напрямую определяет, сколько продукта вы можете приготовить за один заход. Если вы живёте один или вдвоём и хотите только иногда делать небольшую порцию картофеля-фри, компактная модель на 1–1,5 л будет достаточной и не придётся покупать слишком много масла. Но если у вас регулярно собираются гости или большая семья обожает пирожки, чебуреки, хворост и наггетсы, то лучше взять объём от 2,5–4 л и выше, чтобы жарить приличную порцию за один раз. Большой фритюр, конечно, требует больше масла (3–4 л и более), но и обслуживает большую порцию: десяток куриных крылышек или целую горку картошки сразу.

Мощность и скорость нагрева

Непосредственно связана с объёмом. Чем больше масла нужно нагреть, тем более мощный нагреватель потребуется, иначе вы будете ждать нагрева вечность, а при погружении холодных продуктов температура упадёт слишком сильно и вы получите «варёный», а не зажаренный результат. У компактных моделей мощность может быть около 800–1000 Вт (для 1 л масла), у средних — 1500–2000 Вт, а у больших монстров — 2500 Вт и выше. Если вы не будете перегружать корзину, то даже 1000 Вт для маленького объёма вполне достаточно. Но если планируете большие партии, ищите мощность от 1800 Вт, чтобы масло быстро восстанавливало нужную температуру.

Тип: классическая фритюрница или аэрофритюрница

• Классическая использует масло. В чашу наливается 1–5 литров (зависит от модели), продукты полностью погружаются в раскалённый жир, получая хрустящую корочку при правильной температуре. Это даёт максимально «традиционный» вкус, но расход масла и калорий выше.
• Аэрофритюрница (или «аэрогриль») обдувает продукты горячим воздухом. Считается более «диетическим» вариантом, ведь требуется буквально ложка масла или вообще его отсутствие, хотя вкус получается немного иным — не таким «фастфудным». Зато моется проще, и не нужно переживать, как часто менять масло.

Съёмная чаша или несъёмная

Более дорогостоящие и «продвинутые» модели имеют погружной нагревательный элемент (так называемая «холодная зона») и съёмную чашу. Это очень удобно для мытья и слива масла. Вы просто поднимаете нагреватель, вынимаете чашу и аккуратно ополаскиваете её, иногда даже можно поставить в посудомоечную машину (если производитель разрешает).
Бюджетные варианты часто имеют встроенную чашу и нагревательный блок в корпусе. В таких приборах нужно аккуратно сливать масло, наклоняя всю фритюрницу, а затем протирать внутренности — это чуть сложнее. Но такие модели проще по конструкции и обычно компактнее.

«Холодная зона» — нужна ли?

У многих моделей с погружным ТЭНом существует так называемая «холодная зона» под нагревательным элементом. Крошки и обрывки панировки, падая на дно, находятся в более прохладном слое масла и не подгорают, из-за чего масло дольше остаётся чистым, а кухня не заполняется ароматом горелой панировки. Это полезная опция, особенно если вы часто жарите крылышки, рыбу в кляре и т. п.

Дополнительные фишки и удобства

• Наличие таймера (механического или электронного). Многим удобно задать время приготовления, чтобы прибор просигналил, когда пора вытаскивать блюда.
• Смотровое окно в крышке: позволяет заглянуть, не открывая фритюрницу и не выпуская жар.
• Фильтр против запаха: многие производители обещают угольные фильтры, снижающие интенсивность «масляного духа». Полезно, но в реальности всё равно рекомендуется включать вытяжку.
• Электронное или механическое управление: кто-то любит «крутилки» с плавной шкалой, а кому-то по душе кнопочный интерфейс с дисплеем. Тут дело вкуса.
• Отсек для шнура: мелочь, но приятно, когда провод можно спрятать.

Габариты и вес

Напоследок уточните, куда поставите фритюрницу. Некоторые приборы, особенно объёмные, занимают много места. И всегда помните: внутри — масло, раскалённое до 170–190 °C, так что лучше стоять на жёсткой и ровной поверхности. Крышку лучше открывать аккуратно под вытяжкой, чтобы не обжечься паром. Часто большие модели весят 3–4 кг или больше, так что при переносе полные надо быть особо осторожным.

Рейтинг топ-8 фритюрниц 2025 года

Ниже — подборка из восьми моделей, которые я счёл наиболее интересными для разных ситуаций. Мы начнём с крупных аппаратов (и даже захватим аэрофритюрницу) и закончим совсем маленькими решениями для одного-двух человек.

Kitfort КТ-4053 (7,8 л) — большая классическая фритюрница

Если вы любите жарить большие порции — например, целую партию куриных крылышек, рыбных палочек или картошки-фри — Kitfort КТ-4053 станет вашим кулинарным союзником. Это фритюрница с заявленным общим объёмом чаши 7,8 л. Рабочий диапазон масла — 2,5 до 4 литров, что достаточно, чтобы «закрыть» потребности семьи из 4–5 человек или компании гостей. При этом нагреватель погружной и довольно мощный (2000 Вт), так что масло быстро достигает 170–190 °C, а при загрузке продуктов температура не падает критически.

Особенность модели — наличие «холодной зоны»: нагреватель висит выше дна, поэтому мелкие крошки падают на дно, где масло чуть прохладнее и ничего не пригорает. Это позволяет реже менять масло. Кроме того, KT-4053 полностью разбирается: вы поднимаете блок управления (с ТЭНом), вытаскиваете металлическую чашу и легко моете её в раковине. Крышка тоже съёмная, причём с окошком, чтобы следить за процессом. Вы получаете очень удобный прибор, хотя и занимает он немало места (плюс требует 2,5–4 л масла).

Плюсы:

• Большая вместительная чаша (до 4 л масла).
• «Холодная зона», масло дольше сохраняется свежим.
• Разборная конструкция, облегчает мытьё.
• 2000 Вт мощности — быстрое нагревание.
• Крышка с окном, удобно контролировать процесс.

Минусы:

• Габариты и вес (около 3,2 кг без масла, плюс масло).
• Механическое управление без таймера (нужно самому засекать время).

Kitfort КТ-4053 — выбор для тех, кто хочет жарить блюда в больших объёмах и ценит возможность легко сливать/менять масло благодаря съёмной чаше. Если есть место на кухне и вы готовы заливать 3–4 литра масла, эта модель подарит ресторанный уровень хрустящей корочки.

Viatto VA-AF677 (6 л) — аэрофритюрница для готовки почти без масла

Многие считают, что фритюр — это обязательно большое количество масла. Но аэрофритюрница Viatto VA-AF677 ломает этот стереотип. Она использует технологию обдува горячим воздухом при температуре до 200 °C, благодаря чему продукты «зажариваются» без погружения в масло. Если вам важно снизить калорийность или вы боитесь возиться с литрами кипящего жира, стоит обратить внимание на эту модель. Viatto VA-AF677 имеет объём 6 л, чего достаточно для 3–4 человек. Корпус пластиковый, а чаша — металлическая с антипригарным покрытием.

Управление электронное: панель с дисплеем, восемь встроенных программ плюс ручные настройки (таймер, температура). Мощность 1800 Вт. В отличие от классического фритюра, здесь потребуется лишь 1–2 чайные ложки масла (или совсем без него, если продукт уже содержит жир) — но вкус слегка отличается от традиционной «масляной» корочки, хотя для многих блюд подходит прекрасно. Очевидный плюс: меньше возни с чисткой, нет затрат на большие объёмы масла, да и запах не такой интенсивный.

Плюсы:

• Практически готовка без масла, более «диетический» вариант.
• Объём 6 л, подходит на 3–4 человек.
• Электронная панель, 8 автопрограмм, удобный таймер.
• Легко мыть, антипригарная чаша.
• Меньше запаха, чем при классическом фритюре.

Минусы:

• Вкус не совсем такой, как при масляной жарке (особенно для картошки-фри).
• Пластиковый корпус требует аккуратного обращения, чтобы не обжечься паром.

Viatto VA-AF677 отлично подойдёт тем, кто хочет хрустящие блюда, но стремится сократить потребление масла. Если вам важно «просто» создать румяную корочку, а не погружать всё в литры жира, аэрофритюрница — хороший выбор. Бонусом идёт менее сложная уборка и отсутствие еженедельной замены масла.

Kitfort КТ-2018 (2,5 л) — умеренный объём и 1800 Вт

Kitfort КТ-2018 — классическая фритюрница со стационарной чашей на ~2,5 л масла. Отличается довольно солидной мощностью 1800 Вт, что помогает быстрее прогревать масло до рабочих 150–190 °C. Для семьи из двух-трёх человек это оптимальный компромисс: масла уходит не слишком много, а порции (около 400–500 г картошки-фри) получаются без проблем. Корзина имеет удобную ручку, крышка снабжена смотровым окошком и фильтром против запаха.

Однако учтите, что чаша у КТ-2018 несъёмная. Придётся осторожно сливать масло через край и потом протирать внутреннюю поверхность губкой. Многих это не пугает: при аккуратном обращении процедура не вызывает проблем, а сам прибор компактнее и дешевле, чем многие разборные аналоги. Покрытие чаши — антипригарное, поэтому при правильной температуре ничего не пристаёт. При готовке желательно включать вытяжку, потому что, как у любой масляной фритюрницы, выделяются пары.

Плюсы:

• Средний объём (2,5 л), разумный баланс для семьи из 2–3 человек.
• 1800 Вт, быстро нагревает масло.
• Крышка с окошком и фильтром, снижает брызги и запахи.
• Корпус из прочного пластика, выглядит аккуратно.
• Демократичная цена.

Минусы:

• Чаша несъёмная, чуть сложнее мыть.
• Отсутствие «холодной зоны», масло может быстрее темнеть.

Kitfort КТ-2018 — интересное решение, если вы регулярно, но не массово готовите «хрустящие» блюда. Он недорого стоит, при этом достаточно мощный и не занимает много места. Придётся мириться с несъёмной чашей, но для многих важнее именно компактность и умеренная цена.

Tefal Minifryer FF220015 (1 л) — компактная и надёжная

Марка Tefal знакома многим по сковородкам и кухонной технике, и фритюрница Minifryer FF220015 подтверждает репутацию бренда. Это небольшое устройство объёмом 1 л для масла, ориентированное на маленькие порции (примерно до 600 г картофеля-фри). Мощность 1000 Вт, корпус из нержавеющей стали, есть смотровое окошко и фильтр против запаха. Чаша хоть и несъёмная, но с антипригарным покрытием, поэтому при грамотном сливе масло не разбрызгивается.

Главный плюс — компактность и фирменная надёжность. По отзывам пользователей, Tefal Minifryer быстро нагревает масло, потребляет меньше ресурсов, да и место на кухне практически не занимает. На двоих человек или просто для редкого использования — самое то. Из минусов можно отметить, что для большой семьи придётся жарить несколькими заходами, да и мощность 1000 Вт не всегда позволяет моментально восстанавливать температуру при загрузке крупной порции. Но зато минимальный расход масла и классическая французская эстетика Tefal.

Плюсы:

• Миниатюрные габариты, корпус из нержавейки.
• Небольшой расход масла (1 л).
• Фильтр против запаха и смотровое окно.
• Известный бренд, часто хвалят за качество сборки.
• Отлично жарит небольшие порции.

Минусы:

• Только 1 л масла, подойдёт максимум для 1–2 человек.
• Нет съёмной чаши, нужно аккуратно выливать.
• 1000 Вт не рассчитаны на большие объёмы.

Tefal Minifryer FF220015 — оптимальное решение, если живёте один или вдвоём и хотите изредка баловать себя картошкой-фри или куриными наггетсами. Мало масла, минимум места, при этом фирменное качество Tefal. Для больших компаний эта фритюрница, конечно, не подойдёт.

Kitfort КТ-2009 (1 л) — простая и бюджетная

Ещё одна мини-модель, но уже от Kitfort. В чаше 1 л масла, мощность 1000 Вт. Это самая компактная фритюрница в линейке Kitfort: высота всего около 20 см, вес чуть больше 1,5 кг. Подойдёт, если у вас очень мало места или вы не хотите тратить литры масла ради порции фри. С ней удобно познакомиться с принципом фритюра: залили 1 л, выбрали температуру (130–190 °C), дождались нагрева — и можно жарить 200–300 г продуктов за раз.

Правда, чаша несъёмная, а значит, придётся аккуратно сливать масло и мыть сам прибор. Но при маленьком объёме это не так сложно. Крышка съёмная, есть небольшое окошко, чтобы контролировать жарку. Отзывы подтверждают: KT-2009 отлично показывает себя для «небольших кулинарных радостей». Но если вы хотите одарить хрустящими крылышками целую ораву гостей, лучше посмотреть что-то покрупнее. Зато цена обычно весьма приятная, да и расход масла минимален.

Плюсы:

• Очень компактная, буквально поместится в уголку кухни.
• Мало масла (около 1 л), экономия.
• Быстро нагревается до нужной температуры (1000 Вт для такого объёма хватает).
• Крышка с окошком, есть базовый регулятор температуры.
• Отличный бюджетный вариант.

Минусы:

• Порции очень небольшие (200–300 г за раз).
• Чаша несъёмная, мойка требует аккуратности.
• Не подходит для больших объёмов, может быстро падать температура при перегрузке.

Kitfort КТ-2009 — самая миниатюрная среди «масляных» фритюрниц Kitfort. Берите, если хотите эпизодически готовить на 1–2 персоны без больших трат на масло. Для крупных задач придётся делать несколько заходов, но зато прибор стоит недорого, прост в эксплуатации и практически не занимает место.

GFGRIL EasyCook GFF-012 (1,2 л) — компактный недорогой вариант

GFGRIL EasyCook GFF-012 — ещё одна модель для небольших порций, рассчитана примерно на 1,2 л масла. Корпус пластиковый белого цвета, термостат регулируется в диапазоне 80–190 °C, что даёт возможность делать мягкую прожарку или максимальную. Мощность 840 Вт — не самая высокая, но при таком небольшом объёме это приемлемо. Корзина вмещает до 300 г продуктов, так что если вы хотите 2–3 порции, придётся жарить в несколько заходов.

Главный плюс — минимализм и привлекательная цена. Фактически это классическая «мини-фритюрница» без сложных наворотов. По отзывам, она отлично справляется с картофелем-фри, луковыми кольцами, небольшими кусочками мяса в кляре. Крышка съёмная, есть смотровое окно, фильтр для снижения запахов, а ручка корзины не нагревается. Из минусов: мощность скромная, поэтому при загрузке холодного продукта температура может падать и надо чуть дольше готовить. Но, повторюсь, для 1,2 л масла 840 Вт терпимо.

Плюсы:

• Компактная, легко ставить и убирать.
• Цена невысокая, бюджетная.
• 1,2 л масла, не слишком много расхода.
• Крышка со смотровым окошком, фильтр от запахов.
• Достаточно широкие возможности по температуре (80–190 °C).

Минусы:

• Малые порции, при большой загрузке температура падает.
• Не подойдёт для масштабного приготовления, скорее «для одного-двух».
• Чаша несъёмная, как у большинства «мини».

GFGRIL EasyCook GFF-012 хороша для тех, кто ищет начальный вариант фритюрницы «для себя» или на двоих. Экономит масло, занимает минимум места, со своей задачей (небольшие порции) справляется. Если же вы планируете часто жарить большим компаниям, лучше смотреть на модели от 2,5 л.

Centek CT-1430 (1,5 л) — классический бюджетный помощник

Ещё одно бюджетное решение — Centek CT-1430, корпус из нержавеющей стали (с пластиковыми вставками), объём 1,5 л масла, мощность 900 Вт. Управление механическое: выставляете температуру (150–190 °C), ждёте нагрева (обычно 7–10 минут), и можно погружать продукты в корзину. Вмещается около 500 мл еды (например, несколько горстей картофеля). Для одного-двух человек этого хватает, для большей семьи придётся делать несколько заходов.

Из плюсов: металлический корпус более «серьёзный», чем пластик, да и цена по карману многим. Съёмная крышка со смотровым окошком облегчает уход, есть защита от перегрева. Судя по отзывам, Centek CT-1430 — добротная «рабочая лошадка», которая не занимает много места и без проблем готовит картошку-фри, наггетсы, морепродукты в кляре. Минусы: чаша несъёмная, нужно аккуратно выливать масло после использования. А 900 Вт иногда требуют чуть больше времени на нагрев при полной загрузке корзины. Но, учитывая, что порции небольшие, это не критично.

Плюсы:

• 1,5 л масла — разумный компромисс для 1–2 человек.
• Металлический корпус, устойчив к царапинам.
• Смотровое окно, терморегулятор до 190 °C.
• Защита от перегрева, простое управление.
• Приемлемая цена.

Минусы:

• Мощность 900 Вт, может нагреваться чуть медленнее.
• Чаша несъёмная, нужно аккуратничать при мытье.
• Небольшие порции, не для большой семьи.

Centek CT-1430 — удобное бюджетное решение, если вам нужно что-то повыше объёмом, чем 1 л, но всё ещё компактное. На раз-два приготовить картошку или крылышки вечером, не затрачивая много масла — самое оно. Не подходит для крупных застолий, зато занимает минимум места.

Kitfort КТ-4052 (6 л) — просторная модель с «холодной зоной»

Завершает рейтинг ещё одна модель Kitfort, КТ-4052, схожая с КТ-4053 по конструкции, но рассчитанная на 6 л общей ёмкости чаши и 3 л рабочего объёма масла. Мощность 2000 Вт, значит, масло прогреется сравнительно быстро, а «холодная зона» под погружным нагревателем убережёт от пригорания остатков. Корпус из нержавейки, при разборке вынимается нагреватель и чаша, что упрощает уборку. На стенках чаши есть отметки min (2,5 л) и max (3 л) масла.

По отзывам, КТ-4052 отлично справляется с наггетсами, рыбой, пирожками. За счёт объёма можно готовить на нескольких человек за один заход. Тем, кто любит чебуреки или пончики, пригодится дополнительная глубина. Если загружать корзину не слишком сильно, температура не падает, и корочка выходит ровной. Минус — габариты: нужно выделить место на столе и позаботиться о том, чтобы пар выходил под вытяжку. Но за это получаете просторную чашу, снижение количества «повторных» заходов. Цена обычно выше, чем у маленьких моделей, но это логично.

Плюсы:

• 6 л объём (2,5–3 л масла), можно жарить много за один раз.
• Погружной нагреватель с «холодной зоной», масло дольше чистое.
• Съёмная чаша, легко мыть и сливать масло.
• 2000 Вт, хорошая мощность для среднего объёма.
• Отлично подходит семье из 3–4 человек.

Минусы:

• Занимает место, весит около 2,5–3 кг без масла.
• Механика без таймера — нужно следить за временем.

Kitfort КТ-4052 — золотая середина между маленькими моделями и очень крупными (5–10 л). Если планируете жарить часто и в средних/больших количествах, а возня с маслом вас не пугает, эта модель способна выручить во множестве ситуаций. Разборная конструкция облегчает уход, «холодная зона» сохраняет аромат.

Пять самых популярных сомнений перед покупкой фритюрницы

Сомнение №1: «Вся кухня будет в жире и дыму?»

Многие представляют себе сковороду, откуда летят брызги масла в радиусе полуметра. Современные фритюрницы оснащены крышкой (часто с защитными отверстиями и фильтром), что минимизирует разбрызгивание. Конечно, при открытии прибора выделяется пар с частицами жира, поэтому лучше иметь вытяжку или хотя бы открывать окно. Но это несравнимо с традиционной сковородой, где разбрызгивание идёт в разные стороны.

Сомнение №2: «Фритюр — это безумно калорийно и вредно?»

Никто не спорит, жареные блюда нельзя считать диетическим питанием. Но при правильной температуре (170–190 °C) продукты покрываются корочкой и не впитывают так много жира, как кажется. А контроль за качеством масла (использовать «фритюрное» или хотя бы рафинированное без сильного запаха) делает результат более «чистым». Кроме того, есть аэрофритюрницы, дающие что-то близкое к фритюру при минимуме масла.

Сомнение №3: «Придётся часто менять и тратить кучу масла?»

Если вы ежедневно жарите во фритюре, возможно, да. Но при умеренном использовании (1–2 раза в неделю) расход масла не столь высок. Многие приборы имеют «холодную зону», позволяющую использовать масло до 10–15 раз (при условии фильтрации и хранения). Также ряд моделей (Tefal Minifryer, Kitfort 2009) требуют всего 1 литр масла, что крайне экономично.

Сомнение №4: «Мыть фритюрницу — это мучение?»

Удобство ухода зависит от конструкции. Съёмная чаша (Kitfort 4052, 4053, и т. п.) легко вынимается, а масло аккуратно сливают. У несъёмных нужно проявлять осторожность, но если делать всё вовремя и аккуратно, процедура не станет катастрофой. К тому же, большие фритюрницы (3–4 л) можно использовать несколько раз подряд, не меняя масло, если оно не прогорело.

Сомнение №5: «Я редко готовлю — может, не стоит?»

Всё зависит от ваших предпочтений. Если вы обожаете наггетсы, крылышки, картошку-фри и видите, что регулярно покупаете в фастфуде, фритюрница может окупиться. Вы сможете более гибко варьировать время обжарки, специи, температуру и масло. А если любовь к хрустящей корочке у вас очень эпизодическая — есть смысл взять бюджетную компактную модель.

Что важнее: бренд или характеристики?

Перед покупкой часто возникает вопрос: выбрать «громкое имя» вроде Tefal или Viatto, или купить «народную» Kitfort или Centek? На деле важнее смотрите на:

• Соотношение объёма масла и мощности.
  • У вас не будет деградации температуры при загрузке, если мощности достаточно.
• Удобство конструкции.
  • Съёмная чаша крайне упрощает мытьё. Фритюрницы же с несъёмной чашей часто компактнее и дешевле.
• Наличие нужных вам «фишек».
  • Например, электронный таймер (Viatto aэрофритюрница) или просто механическая крутилка (Kitfort 2018). Одни люди любят «винтаж», другим нужен автоматический отключитель.
• Возможность обслуживания и гарантии.
  • Kitfort, Centek, GFGRIL, Viatto, Tefal — у всех есть сервисные центры, просто проверьте, есть ли в вашем городе.

Стоит отметить, что «известность» бренда не всегда означает уникальную надёжность. Многие недорогие марки тоже успели зарекомендовать себя с хорошей стороны, особенно в сегменте фритюрниц. Таким образом, при прочих равных ориентируйтесь на характеристики, а не на громкость имени производителя.

Заключение

Домашняя фритюрница — это возможность приготовить любимые закуски в любое время и на свой вкус. Да, такие блюда не назовёшь «диетическими», но если хочется побаловать себя хрустящей корочкой — почему бы и нет? При правильном режиме приготовления продукты не будут чрезмерно пропитываться маслом, а вы получите золотистый, румяный результат. Главное — выбрать подходящий прибор: если вы готовите часто и большими объёмами, смотрите на Kitfort КТ-4053 или 4052, Viatto VA-AF677 (аэрофритюр), если хотите экономить масло и место — Tefal Minifryer, Kitfort 2009, Centek CT-1430 или GFGRIL. Все они отлично справляются со своей задачей.

Признаюсь, я проверял некоторые модели на крылышках в панировке и на картошке-фри, и был поражён, насколько быстро и удобно можно получить хрустящий результат. Главное — помнить несколько моментов: используйте качественное масло (желательно рафинированное, без сильного запаха), не перегружайте корзину, и не забудьте про безопасность (раскалённое масло очень горячее!). Если же вы вообще боитесь масел, рассмотрите аэрофритюрницу — там температура создаётся за счёт горячего воздуха, без обилия жира. В любом случае теперь у вас есть вся нужная информация, чтобы купить идеальную фритюрницу и наслаждаться кулинарными экспериментами с минимумом хлопот. Приятной готовки!