Лучшие йогуртницы

Родиной «предка» современного йогурта считают Индию. Более 6000 лет назад там готовили густой напиток из молока. Продукт считали целебным и принимали при разных заболеваниях. Естественное сквашивание – процесс долгий. Для его ускорения были созданы компактные приборы. Лучшие йогуртницы снабжены порционными емкостями из стекла или прочного пластика. У всех одинаковый принцип действия, но разный объем.

На что мы обращали внимание

Зная, как выбрать йогуртницу, можно избежать ряда ошибок. По форме аппарат может быть прямоугольным, квадратным или округлым, со сглаженными боками. Корпус – металлический или пластиковый, устойчивый к резким перепадам температур. Внутри – нагреватель и термостат. Работает от электросети. В готовом продукте (250 мл) содержится большое количество минералов (включая треть суточной нормы кальция), витаминов и белка.

Домашний продукт не имеет ароматизаторов, красителей и консервантов. Йогуртница пригодится людям, придерживающимся здорового образа жизни, спортсменам и молодым родителям. Специалисты издания VyborExperta.ru проверили популярные среди потребителей торговые марки на качество. Наши эксперты составили рейтинг лучших йогуртниц с учетом следующих характеристик:

• Функционал;
• Управление;
• Материал;
• Объем;
• Дополнительные опции;
• Мощность.

Рейтинг йогуртниц

Лучшие йогуртницы с большой чашей

Йогуртница (какую лучше купить для дома – объяснят наши специалисты) обеспечит большую семью свежим, натуральным кисломолочным продуктом. Согласно отзывам, большинство потребителей отдают предпочтение йогуртницам с большими чашами. Они вместительные, одновременно готовится в баночках 3-8 порций. Прогрев емкостей осуществляется равномерно.

Kitfort KT-2005

Компактная и одновременно вместительная йогуртница. Цена приемлемая. Прочная, белая, с корпусом обтекаемой формы. Дополнительную устойчивость придают 4 ножки. Шнур белый, довольно длинный, со стандартной вилкой. Идеальный вариант для домашнего использования. В комплекте – магнит на холодильник с изображением кита, талон-гарантия, сито (в нем готовят творог), порционные чаши (1 л., 1400 мл).

Конденсат, необходимо аккуратно слить, чтобы жидкость не попала в готовый продукт. Процесс автоматического сквашивания занимает 7-8 часов, в зависимости от типа закваски. В книжке (идет в комплекте вместе с ситом) подробно описаны рецепты приготовления греческого йогурта, варенца и творога. Сыворотка сливается в ведро (тоже прилагается).

Плюсы:

• Простое управление (1 рычаг включения/выключения);
• Порционные баночки в комплекте;
• На выходе получается 1500 мл густого классического или греческого йогурта;
• Равномерный нагрев емкостей до 42 °C благодаря термостату.

Минусы:

• Нет таймера (функция автоматического отключения) и регулятора температуры;
• Нет индикатора, который сообщает о количестве часов/минут, оставшихся до полной готовности.

Официальный дилер часто реализует товар со скидкой.

Delta

Лучшая многофункциональная йогуртница. В использовании простая, электроэнергии потребляет мало (мощность – 20 Вт).  Автоматически готовит не только йогурт, но и айран, творог, ряженку, сметану и другие кисломолочные напитки только в бытовых условиях (жилые дома, мотели, гостиницы, кухонные зоны, офисы). Вместительность у порционных баночек хорошая. Управление механическое. Нагреватель обеспечивает постоянный и равномерный прогрев емкостей. Резкого запаха не имеет. Шнур стандартный, довольно длинный (100 см). Вес – 680 г. В комплекте – емкость для приготовления кисломолочного напитка. Объем порционной баночки– 150 мл.

Ножки отсутствуют под корпусом. Стандартное время приготовления йогурта – 7-8 часов. Особого ухода не требует. Мойка баночек в посудомоечной машине запрещена. Конденсат, убирают бумажным полотенцем.

Плюсы:

• Механическое управление (включается и выключается одним нажатием);
• Вместительная чаша (на выходе получается 1 л);
• Сквашивает молоко быстро (кефир готовится 4 часа, йогурт классический – 6-7 часов);
• Малошумная;
• Спирали, благодаря расположению (сбоку и снизу) подогревают равномерно.

Минусы:

• Нет ножек с прорезиненным основанием, поэтому может скользить.

Неплохо сквашивает не только цельное, но и пастеризованное молоко.

Ariete

Эксперты, отвечая на вопрос, какую йогуртницу купить домой, упоминают именно эту марку. В линейке – варианты разного размера, формы и функциональности (например, Ariete 621, М/85). Устройства по форме напоминают вытянутый цилиндр. Корпус крепкий, без специфического запаха. Верхняя часть белая. Надписи и нижняя часть – красного цвета. Нагрев равномерный, постоянный. Оснащена термостатом. Порционные баночки, как и сама чаша, пластиковые. Есть индикатор (горит, пока сетевой шнур воткнут в розетку).

Мощность маленькая – 20 Вт, поэтому электроэнергии потребляет минимум. Аккумуляторных батарей не предусмотрено. Йогурт готовится 12 часов. Чтобы получить более густой йогурт, рекомендуется оставлять прибор включенным на 14–15 часов. Не перегревается, йогуртница при активной эксплуатации не трескается и не плавится.

Плюсы:

• Большая чаша (получается 1 л. на выходе);
• Механическое управление (приостановить процесс можно в любое время);
• Термостат и индикатор работы;
• Медленное автоматическое ферментирование (удобно ставить йогурт с вечера, на ночь);
• Защита от перегрева.

Минусы:

• Невозможно самостоятельно выставить время приготовления йогурта.

Гарантия от производителя – 12 месяцев.

Oursson

Лучшая вместительная йогуртница с функцией приготовления творога. Форма сферическая. Ножки округлые, довольно устойчивые. В линейке – разного цвета (белая, оранжевая, красная). В комплекте – чаша большая, инструкция по эксплуатации, горшок из термоустойчивой керамики. Производитель дарит покупателям книжку «Мишки Орсика» с простыми рецептами приготовления йогурта, сметаны, кисломолочных напитков и даже квашеной капусты.

Чаша объемная. В верхней части – прорезиненная ручка. Горшочек округлый, слегка приплюснутый сверху. Посуда оснащена клапаном, через который выходит горячий воздух. Присутствует силиконовая прокладка, обеспечивающая нужную герметизацию. Время программируется владельцем.

Плюсы:

• Керамическая съемная чаша предназначена для смешивания компонентов, готовки, хранения напитка;
• 3 варианта автоматического приготовления йогурта (греческий, классический, турецкий);
• Самостоятельная установка временного периода (от 1 до 48 часов);
• 3 программы с уже установленной температурой для сквашивания овощей, сыра, творога;
• Сигнал об окончании ферментирования.

Минусы:

• Если внезапно отключат электричество, то выбирать режим придется заново.

Защита от перегрева встроенная.

Лучшие йогуртницы с баночками

Нельзя однозначно ответить на вопрос, сколько стоит йогуртница, если в комплекте к ней идут порционные баночки, которые пользуются особым спросом у потребителей, то цена выше. Такие йогуртницы довольно вместительные. Дизайн разнится в зависимости от производителя. Изготавливаются из термопрочного материала (керамика, стекло).

Redmond

Многофункциональная йогуртница (8 порционных баночек в чашу легко вмещаются). Один из востребованных вариантов среди пользователей. Производитель – зарубежный концерн (Китай). Объем баночки– 180 мл. Комплектация (помимо порционных контейнеров) – книга с простыми рецептами, инструкция по эксплуатации и сервисная брошюра. Готовит творог и сметану за 4–5 часов.

В прямоугольном корпусе, с обтекаемыми боками. Компактная, невысокая. Материал – прочный металл, не подверженный коррозии. Ножки короткие, с прорезиненными противоскользящими накладками. Дно и цельнолитая чаша – пластиковые. Нагревательные элементы спиралевидные, расположены внизу и по бокам. Индикатор светодиодный. Имеется таймер, который активируют для подогрева. Сетевой шнур – 120 см, со стандартной вилкой. Верхушка-купол, к чаше прилегает плотно.

Плюсы:

• Режимы с индикацией (о готовности напитка оповестит сигнал);
• Таймер автоматического отключения (выставить можно на 12 часов);
• Защита от перегрева и поражения током при касании к корпусу;
• Ручная маркировка даты (числа – от 1 до 31);
• В 8 порционных баночек вмещается 1500 мл молока;
• Бесшумная.

Минусы:

• Наценка в некоторых магазинах.

Rommelsbacher

Вместительная йогуртница (1200 мл), невысокая, компактная. В наборе – 8 баночек из термопрочного стекла. Объем порционных контейнеров – 150 мл. Мощность – 40 Вт. Нагревательные элементы обеспечивают постепенный равномерный прогрев. Расположение – сбоку и снизу. Сквашивается молоко за 6-8 часов при 43 °C. Используется сухое, пастеризованное и цельное.

Йогуртница металлическая (сталь). При контакте с водой не ржавеет, при резких перепадах температур не деформируется. LCD-дисплей, подсвечивает корпус. Управление простое и интуитивно понятное. Таймер с функцией автоматического отключения. Защита от перегрева есть. О неполадках оповещает звуковой сигнал. Время непрерывной эксплуатации – 18 часов. Купол прозрачный, хорошо прилегает к чаше.

Плюсы:

• Не нагревается во время сквашивания;
• Выставляется дата изготовления йогурта;
• Автоматически выключается, если установить время;
• Сенсорное управление;
• Прокладки-уплотнители для надежной герметизации.

Минусы:

• Дополнительных функций нет;
• Завышенная цена.

Сквасить сметану, ряженку или простоквашу в йогуртнице нельзя.

Vitek

Йогуртница (6 баночек), в комплекте к которой идет аннотация, баночки из огнеупорного стекла. Объем порционных баночек – 165 мл. Внутри чаши поддерживается равномерная температура (не более 40 °С). Крышка высокая, герметичная, плотно прилегающая к каркасу. Кефир сквашивается за 4-5 часов, сметана – за 8 часов.

Ударо- и термоустойчивая. Сенсорного дисплея нет. Сбоку конструкции – окошко-индикатор и рычаг включения. Шнур длинный, белый. Работает от сети, автономного режима нет. Готовится кисломолочный йогурт за 7-10 часов. Прибор оснащен защитой от перегрева.

Плюсы:

• Механическое управление (кнопка «Вкл/Выкл» после нажатия загорается красным);
• Таймер с функцией автоматического отключения на 5, 7, 10, 12 и 14 часов;
• Защита от перегрева;
• Программа с уже установленным температурным режимом (50 °C);
• Большой объем продукта (почти 1 л.) при небольших габаритах чаши.

Минусы:

• Нет звукового сигнала;
• На дисплее не высвечивается время, оставшееся до готовности.

Согласно отзывам потребителей, при активной эксплуатации «слетает» резьба с крышек.

First Fa

Производитель не рекомендует переливать готовый продукт из одной емкости в другую. В наборе – 8 баночек из стекла (объем – 190 мл. Контейнеры моют в посудомоечной машине или в раковине. Хранить кисломолочный йогурт допускается в порционных баночках. Благодаря прямоугольной форме, много места на полке не занимает. Йогуртница выполнена из металла с высокими антикоррозионными свойствами. Дополнительную устойчивость обеспечивают ножки с прорезиненными накладками.

По бокам корпуса – ручки-выступы. Энергопотребление низкое. Таймер устанавливают максимум на 48 часов. Отключается автоматически. На дисплее – кнопки (включая регуляторы температурного режима). О готовности оповещает громкий звуковой сигнал. В качестве сырья используют как пастеризованное, так и сухое молоко.

Плюсы:

• Время работы и температура нагрева устанавливается владельцем самостоятельно;
• Устойчивая, по гладким поверхностям не скользит;
• Управление с помощью сенсорного дисплея;
• Равномерный автоматический нагрев до 55 °C;
• Возможность приготовления сметаны, ряженки, крема, кефира, суфле.

Минусы:

• Не выявлено.

Баночки можно мыть в посудомоечной машине.

Gemlux

Лучшая легкая, вместительная йогуртница. Готовит практически любую кисломолочку. Энергопотребление минимальное. Принцип работы стандартный – сбоку и внизу конструкции расположены нагревательные элементы. Форма округлая, компактная. В комплекте – 8 больших баночек (объем каждой – 200 мл). Крышки резьбовые, завинчивающиеся. Внутри порционного контейнера создают вакуум. В коробке, помимо самого аппарата и порционных баночек – подробная инструкция по применению и гарантийный талон (заполняется продавцом).

Таймер выставляется вручную. Дисплей не загорается, нет индикатора отключения. Белый корпус с металлическими элементами при перепадах температуры не деформируется. Колпак снабжен ручкой, прозрачный, плотно прилегающий, высокий. Управление простое. При нагревании неприятного запаха не источает.

Плюсы:

• Режимы, позволяют готовить сыр, мороженое, ряженку и классический йогурт;
• Автоматическая защита от перегрева;
• Выход – 1200 мл;
• Возможность установки времени работы;
• Отключение подогрева после 4 звуковых сигналов.

Минусы:

• Нет подсветки на дисплее.

Galaxy Line

Компактный, легкий, многофункциональный вариант. Вместительность неплохая. Одновременно готовит напитки из кисломолочной закваски в 7 порционных баночках (на каждом – мерная шкала) из прочного стекла. Банки герметично закупориваются. Йогуртница маломощная (20 Вт), много электроэнергии не потребляет, прямоугольная, со сглаженными боками. Дисплей отсутствует.

Корпус не нагревается. Регуляторы температуры и таймер производителем не предусмотрены. Порционные контейнеры (объем – 180 мл) разложены по подложкам из плотного картона. Бесшумная, вибраций не издает. Питается от электросети. Шнур длиной в 80 см, со стандартной вилкой. Готовит кефир за 3-4 часа.

Плюсы:

• Довольно большой выход – 1260 мл.;
• Бесшумная, не гудит;
• Управление одним нажатием;
• Смешивать ингредиенты удобно в баночках;
• Программа с автоматическим установленным температурным режимом в 40 °C.

Минусы:

• Центральная чаша иногда перегревается из-за близкого расположения спирали;
• Нет таймера и терморегулятора.

Ягоды, воздушный рис, шоколад и другие добавки во время приготовления йогурта ко дну и стенкам банок не прилипают.

Лучшие йогуртницы с функцией приготовления творога

Приготовление творога в йогуртнице занимает немного времени. Основная задача владельца гаджета – правильно подобрать, смешать компоненты и выставить время. Большинство приборов имеют сенсорный дисплей. Контролировать процесс сквашивания не нужно. Готовый продукт получается натуральным. Можно поэкспериментировать с добавками.

Kitfort КТ -2077-1

Йогуртница с регулировкой температуры. Внутри коробки – магнит, рекламные брошюры, инструкция по эксплуатации, сито, порционные контейнеры разного объема (1800, 1600 мл) и книга с рецептами. По ней каждый приготовит домашний творожок, греческий йогурт и сыр. Стоит на ножках с силиконовыми накладками.

Сетевой шнур длинный. Вилка стандартного размера. Баночки с утолщенными краями, хранить их удобно в сложенном виде. Сито из полиамида. Снабжено ручками-«ушками». Дисплей широкий, светодиодный. Температура и промежуток выставляется вручную. Шума практически не издает.

Плюсы:

• Чаша при нагреве не источает никакого запаха;
• Контейнеры разборные, легко моются; 6 базовых режимов с установленным временем и температурой;
• Равномерный нагрев, корпус остается прохладным;
• Автоматическое отключение;
• Режим самостоятельной установки температуры (от 25 до 65 °С) и времени (до 99 часов).

Минусы:

• Завышенная цена.

Перед и после каждого применения рекомендуется стерилизовать порционные баночки кипятком. Стикер отклеивается.

Rommelsbacher JG

Корпус металлический (стальной), но легкий. Высота – 20 см. Управление интуитивно понятно. Сенсорный дисплей с подсветкой. Выбирают нужную программу нажатием на соответствующую кнопку. Компактный, поместится в любом уголке кухни. При перегреве автоматически выключается. Вместительность – 1200 мл. В комплекте – 5 порционных контейнеров (4 баночки из стекла и 2 высоких, глубоких емкости).

Готовит не только кисломолочный йогурт, творог или сметану, но и практически любой безлактозный или веганский продукт из цельного, сухого молока. Режимов – 4. Разнятся они по времени. Выставляется температура вручную.

Плюсы:

• 5 емкостей;
• Сенсорное управление;
• Выход – 1,2 л;
• Разные режимы работы;
• Автоматическое отключение.

Минусы:

• Негромкий звуковой сигнал.

Молоко полностью ферментируется за 8–10 часов.

Как выбрать йогуртницу

При выборе многофункционального кухонного гаджета нужно учитывать ряд характеристик, от которых зависит не только качество, но и срок эксплуатации прибора. Если йогуртница приобретается во время личного посещения магазина, то нужно ее внимательно осмотреть и проверить. Трещин, сколов и других дефектов на корпусе быть не должно.

Объем

Все йогуртницы разнятся по объему. Некоторые вмещают в себя 6-8 контейнеров по 200-250 мл. Их приобретают обычно многодетные родители. Оснащены таймерами и кнопками-регуляторами температуры. В них удобно готовить за один раз 1-2 литров кисломолочного напитка. Варианты с 1-2 банками большой вместимостью не отличаются (не более 1000-1200 мл).

Материал

Приборы с металлическим или пластиковым корпусом имеют ряд преимуществ и недостатков:

Стеклянные банки нужно регулярно стерилизовать.

Управление

Наличие дополнительных опций влияет на стоимость. У механических йогуртниц обычно 1-2 кнопки, популярностью среди потребителей они пользуются благодаря маленькому размеру, весу и простоте управления. Электрические же многофункциональны. С их помощью легко приготовить кисломолочные напитки дистанционно, заранее активировав функцию «отложенный старт».

Функционал

По мнению большинства потребителей, лучшие модели – электрические. Они оснащены:

• Режимом автоотключения;
• Индикаторами звука и света;
• Терморегуляторами;
• Таймером.

Температура нагрева отображается на дисплее. Готовить легко не только напитки, но и творог, сметану, ряженку и даже квашеные овощи.

Вопрос-ответ

ВыборЭксперта.ру рекомендует

Команда ВыборЭксперта.ру, проведя тщательную проверку каждого номинанта, рекомендует:

• Kitfort КТ -2077-1 – несколько режимов работы, автоматическое отключение;
• Redmond – 8 вместительных баночек, металлический корпус;
• Ariete – небольшая мощность, защита от перегрева.

Держать йогуртницу нужно вдали от нагревательных приборов.