Лучшие гречишные чаи

Из чего делают гречишный чай, что его можно не только пить, но и есть? Весь секрет в ароматной татарской гречихе, растущей в Китае и Тайване. Для чая собирают только мягкие молодые семена, обжаривают, прессуют в гранулы или оставляют в зернах. Чаеманы спорят, какой же вкус у гречишного чая – шоколада, овсяных печенек, ванильного попкорна или сливочной карамели. Каждый улавливает свои нотки. Редакция VyborExperta.ru продегустировала популярный суперфуд разных торговых марок и составила ТОП-12 гречишних чаёв на 2024 год.

Гречишный чай: что это такое?

Гречишным чаем называют напиток из ферментированных и обжаренных зерен татарской черной гречихи. Отличительная особенность – богатый витаминами и микроэлементами состав без кофеина, внушительный список полезных свойств. Пить его можно абсолютно всем: беременным и кормящим женщинам, худеющим сладкоежкам, людям с давлением и детям.

В чем польза гречишного напитка:

• Витамины группы В, А, Е и рутин в повышенной концентрации;
• Кальций, железо, фосфор, магний и калий для здоровья сердца и нервной системы;
• Флавоноиды, аминокислоты, йод;
• В 1 порции содержится до 20% необходимой для организма человека суточной клетчатки;
• Снижает уровень глюкозы в крови у людей с диабетом;
• Выводит токсины, помогает похудеть за счет своего “питательного” сладковатого вкуса.

Сведений о вреде гречишного чая нет, но следует употреблять с осторожностью людям с гипервитаминозом, заболеваниями ЖКТ (гастрит, язвенные поражения и тд.) в острой форме, нарушениями гемостаза.

Рейтинг гречишнго чая

Поклонников полезного суперфуда становится все больше, что рождает повышенный спрос. Некачественные производители тоже встречаются, поэтому мы постарались отделить настоящие зерна от плевел. Претенденты в топ-рейтинг оценивались по следующим параметрам:

• Натуральность состава;
• Происхождение сырья;
• Внешний вид и запах зёрен/гранул;
• Вкусовые качества напитка;
• Выраженность аромата;
• Сколько завариваний выдерживает чай;
• Качество упаковки.

Выбрать лучшие гречишные чаи с правильным составом нам помогли настоящие чайные дегустаторы – титестеры и отзывы любителей попить чайку.

Лучшие гранулированные гречишные чаи

Рейтинг открывают рассыпные гречишные чаи, спрессованные в гранулы. Было отобрано 6 разных марок – 3 классических Куцяо и 3 с вкусными добавками. Гранулы при заваривании дают напитку более насыщенную крепость, можно использовать 1 заварку до 3-4 раз.

Куцяо манго Ceremony

Темной обжарки с добавлением кусочков манго. Сырье из горных районов Китая. Упаковано в плотный пакет с зип-замком. Сами гранулы твердые с легким хлебным запахом. Время настаивания при 95-98 °C 2-3 минуты. Две чайных ложки хватает для приготовления чайного напитка 450 мл.

При заваривании получается настой янтарного цвета. Вкус сладковатый с тропическими нотками. Очень ароматный. Есть небольшой успокаивающий эффект. Есть пить горячим на ночь – быстрое засыпание, в холодном виде бодрит и поднимает настроение. Можно всем, независимо от возраста и состояния здоровья.

Плюсы:

• Яркая ароматика манго;
• Приятный тропический привкус;
• Гранулы темной обжарки;
• Есть успокоительный эффект;
• Можно пить всем;
• Мягкое послевкусие.

Минусы:

• Не обнаружено.

Mute с кокосом и ванилью

Продолговатые гранулы с добавлением стружки кокоса и натуральных аромасел ванили. Понравится тем, кто любит овсяное и кокосовое печенье. Ваниль чувствуется сразу, как открываешь упаковку. Выпускается в фольгированных пакетах с многоразовым клапаном.

По отзывам первое заваривание некрепкое, но ароматное. Последующие лучше настаивать подольше, чтобы получить выраженный привкус. Напиток получается сладкий, но не приторный. Отлично подходит в качестве полноценного перекуса между приемами пищи, когда хочется сладкого.

Покупательницы отмечают, что гречишный чай Mute с кокосом однозначно поднимает настроение и убирает желание добавить сахар или съесть десерт.

Плюсы:

• Достаточно сладкий;
• Простой и натуральный состав;
• Можно заваривать до 3 раз без потери крепости;
• С ароматом домашней выпечки;
• По вкусу, как десерт;
• Удобный зип-пакет.

Минусы:

• Не обнаружено.

Noyer

100% натуральный гречишный чай Куцяо. В составе только гречиха темной обжарки. Гранулы ровные и аккуратные. Можно заваривать несколько раз, аромат и вкус остаются прежними. Цвет напитка, как положено, желтый. Присутствует запах шоколада и печенья. Продается в баночке из прозрачного твердого пластика, при покупке можно рассмотреть качество гранул.

На 1 порцию нужно 1-2 ч.л., с учетом повторного 3-х кратного заваривания банки хватает надолго. Гранулы разбухают, но не разваливаются. Настой остается прозрачным. Нет горьковатого привкуса, можно пить без ничего. Отлично утоляет жажду и потребность перекусить. Понравится, ищущим классический китайский Куцяо.

Плюсы:

• Чистый состав без добавок;
• Насыщенный вкус;
• Приятно пахнет шоколадом;
• Темной обжарки для крепости;
• Надолго хватает;
• Качественная банка для хранения.

Минусы:

• На упаковке нет инструкции по завариванию.

Re:food

Карамельно-сливочный вкус и десертный запах этого чая собирают восторженные отзывы покупателей. Равнодушных нет. Семена гречихи для Re:food поставляются из Тайваня. Гранулы ровненькие и чистые. Приготовленный настой без намека на мутность, янтарно-желтого цвета. Пить одно удовольствие.

Выпускается в качественном черном пакетике с зип-замком. Внутри фольгирован, не пропускает свет и влагу. Объем 50 или 200 гр. Одну и ту же заварку допускается использовать до 3 раз. С каждым разом лучше раскрывается букет. Пользователи отмечают снижение аппетита и тяги к сладкому. После выпитой чашки остается ощущение, что десерт уже съеден.

Плюсы:

• Ненавязчивый вкус;
• Легкий аромат;
• Можно заваривать до 3 раз;
• Не вызывает потемнение зубной эмали;
• Сочетается с любой диетой;
• Упаковка с зип-лентой.

Минусы:

• Не обнаружено.

Бренд Re:food известен продуктами для правильного питания. Качеству и составам товаров этого производителя можно доверять. Он всегда находится в топе рейтингов.

Narmak

Натуральный, с крупинками светло-коричнего цвета около 7 мм. При открытии банки сразу чувствуется запах свежего овсяного печенья. Для приготовления 2-3 гр. гранул заливаются 200 мл горячей воды 85-90°C на 3-5-7 минут и настаиваются. Чем дольше, тем крепче напиток. Прозрачно-желтый цвет говорит о готовности чая.

Банка из хорошего пластика, герметично запечатана жестяной крышкой с кольцом. Сверху для удобства хранения предусмотрена пластиковая крышка. Покупатели высоко оценивают чай Narmak, считают его одним из лучших куцяо на российском рынке. Одна порция гранул рассчитана на 3 заваривания без потери вкусовых качеств.

Плюсы:

• 100% без кофеина;
• Темной обжарки;
• Производится в Китае;
• Без добавок;
• Удобно хранить;
• Высокий рейтинг у покупателей.

Минусы:

• Не обнаружено.

Mute

Темной обжарки, без добавок. Заваривается быстро – за 1-2 минуты. Настой получается в меру терпкий, прозрачно-желтого цвета. Легкий травяной с мягким привкусом печенья. Заварка используется до 4 раз. Приятно пить как в горячем, так и в холодном виде. В жару отлично освежает.

Покупатели характеризуют Mute, как очень вкусный. Многие начали знакомство с гречишным сортом именно с него и не изменили свой выбор. Ничего лишнего, классический вкус. Одной порции гранул хватает заваривать весь день. При желании можно добавить любые фрукты и ягоды. Упаковка экологичная, приятно держать в руках. Закрывается на застежку.

Плюсы:

• Быстро заваривается;
• Без кофеина и глютена;
• Придает чувство сытости;
• Заварка до 4 раз;
• Очень ароматный;
• Плотная упаковка.

Минусы:

• Не обнаружено.

Лучшие гречишные чаи в пакетиках и пирамидках

Для пакетированных чаёв характерно быстрое заваривание. Минимум усилий и забот, количество заварки на чашку уже рассчитано производителем. Если вы только начинаете знакомство с напитком из гречихи, пакетики прекрасно подойдут для пробы. Команде ВыборЭксперта.ру понравились 4 торговые марки, которые кладут в фильтр-пакеты настоящую татарскую гречиху без обмана потребителей.

Polezzno

В 20 саше-пакетиках перемолотые гранулы семян гречихи татарской. Не содержат красители, консерванты и кофеин. Не имеют вкусовых добавок и подсластителей. Компания Polezzno специализируется на продукции для здорового питания. Следит за чистотой и натуральностью составов. Собственное производство травяных чаёв имеет хорошую репутацию в России.

Приготовленный напиток пахнет гречишным медом и овсяным печеньем. По крепости слабоватый, на 1 чашку лучше взять 2 пакетика. Вкус мягкий, чуть сладковатый. Настой получается прозрачный, без осадка. Фильтр-пакеты бумажные, для одноразового заваривания.

Чаи Polezzno отличаются недорогой стоимостью – до 200 руб., при этом качество сырья остается на уровне премиум. Упаковка полностью бумажная.

Плюсы:

• Приятно пьется;
• Без красителей;
• С натуральным ароматом печенья;
• Безопасен при диабете и гипертонии;
• Просто и быстро заваривается.

Минусы:

• Не обнаружено.

Eastford

Чай с большими саше. Можно заварить сразу чайник, а если хочется насыщенного вкуса – в чашке. К гранулам гречихи добавлены сушенные кусочки яблока. В готовом настое ощущаются ореховые и ванильные нотки. Можно употреблять в любое время дня, даже перед сном.

Вкус мягкий, натуральный, с легкой сладостью. Цвет без мутности, зеленовато-желтый. Компоненты чая природные, без красителей, сахара и ароматизаторов. Яблочный запах выражен не сильно. Фильтр-пакеты с удобным держателем на ручку чашки/чайника. Легко вынимать и утилизировать.

Плюсы:

• 100% натуральный продукт;
• С кусочками яблока;
• Большие фильтр-пакеты;
• Хорошая крепость;
• Заваривается сразу на чайник.

Минусы:

• Не обнаружено.

Nature’s own factory

Пирамидки с отшлифованными семенами премиального сорта татарской гречихи. Сырье эксклюзивно поставляется для Nature’s own factory из горных районов Тайваня. В упаковке 10 пирамидок. Помещены в плотный фольгированный зип-пакет. В сухом виде аромата практически нет, весь букет раскрывается в горячем настое. Исполнение аккуратное, пирамидки прозрачные, так что качество сырья видно визуально.

При заваривании фильтр-пакета сразу проявляется желтоватый цвет и начинает пахнуть какао и пряником. За 3 минуты получается ароматный сладковатый напиток. Пакетик можно заварить повторно, он сохранит свою пользу и вкус. В охлажденном виде чай здорово бодрит, многим нравится его пить именно летом.

Фасовка удобная, пирамидки прочные, ничего не рвется и не просыпается. Осадка нет. Стоимость за 10 пакетиков высокая, но она оправдана премиум-качеством гречишного сырья.

Плюсы:

• Быстрая заварка;
• Чистый состав;
• Премиальный сорт гречихи;
• 1 пакетик на 2 раза;
• С легкой сладостью;
• Стильное оформление.

Минусы:

• Не обнаружено.

Biopractika

Микс татарской гречихи, черного байхового чая и медовой стевии. В упаковке 12 пирамидок. Внутри гречиха в виде гранул. Заваривается при температуре воды 90°C за 5-7 минут. Благодаря присутствию в составе листового чая, вкус более привычный. Стевия дает сладость.

Не все переносят стевию, многим данный микс кажется приторным. Но любители пить сладкий чай с сахаром оценят медовое послевкусие. Не дает чайной пыли и осадка, просто заваривается. В холодном виде освежает. Травяной аромат естественный.

Плюсы:

• Гречиха+черный чай;
• Приятная сладость от стевии;
• Приготовление за 5-7 минут;
• Натуральный аромат разнотравья;
• Качественные пирамидки.

Минусы:

• Слишком сладкий.

Лучший гречишный чай с добавками

Tea lovers

В состав гречишного чая входят отборное обжаренное зерно и пищевой ароматизатор карамели. Гречиха целостная, естественной формы, светлая с золотисто-коричневым оттенком. Продается россыпью, упаковано в пакет с металлизированной пленкой внутри. Закрывается на зип-лок. Вес товара 100 г.

Готовый настой прозрачный. Вкус интересный, тонкое сочетание карамели с жареной семечкой. Сначала нежный, после повторного заваривания более насыщенный. Сладковатый и приятный, освежает. Упаковка эстетичная, мелкосерийное производство. Можно приобрести в подарок чаеманам.

Плюсы:

• Отборное гречишное зерно;
• Нежное и освежающее послевкусие;
• Темной обжарки;
• Крепкий и ароматный;
• Не требует подсластителей;
• Фольгированный пакет с зип-замком.

Минусы:

• Не обнаружено.

Лучший гречишный чай для похудения

Атман

Из цельных обжаренных зерен гречихи, продается в стеклянной баночке 170 гр. С отчетливым ароматом овсяного печенья. Не содержит глютена, сахара и кофеина. Для одной порции напитка достаточно 1 чайной ложки. Настаивается за 2-5 минут. Ферментированные семена гречихи доставляются из китайской провинции Сычуань. В России они только фасуются.

Атман подойдет худеющим людям с привычкой пить чай вприкуску. Улучшает метаболизм, заглушает тягу к сладкому, так как сам по себе имеет десертный вкус. Из-за клетчатки утоляет аппетит. Выводит лишнюю жидкость, снимает отечность, уменьшая объемы тела. Калорийность минимальная: белки – 0,2 г, жиры – 0 г, углеводы – 0,2/2 кКал.

Отзывы о Атман гречишном чае для похудения весьма позитивные. Напиток вкусный, действительно насыщает. Рекомендуют настаивать его подольше и пить не менее 3 раз в день. В горячем виде расслабляет и успокаивает, в холодном – утоляет жажду и придает энергии.

Плюсы:

• Легко заваривать;
• Без сахара и кофеина;
• Из цельных зерен;
• Выращено в Китае;
• Мягкий вкус;
• В баночке более 25 порций.

Минусы:

• Не обнаружено.

Как выбрать гречишный чай

Отведать гречишный напиток можно в кофейне или купить в магазине здорового питания, обычном супермаркете и приготовить самому. Как выбрать настоящий сорт чая с натуральным составом, рассказываем ниже.

Цвет

В зависимости от степени обжарки или ее отсутствия цвет зерен/гранул может быть темным или светлым. В России в основном продаются темные обжаренные зерна. Они уже готовы к завариванию. Чем темнее цвет, тем крепче и ароматнее будет напиток. В азиатских странах предпочитают светлые зерна, которые самостоятельно доводят до нужной степени обжарки.

Запах

Сухой гречишный чай без добавок пахнет поджаренной хлебной корочкой и шоколадом. В виде напитка букет раскрывается целой гаммой запахов. Базовый аромат можно охарактеризовать, как легкий, аппетитный, с преобладанием сладких нот.

Состав

От состава зависит букет и польза напитка. Если ищете китайскую классику Куцяо, выбирайте чай из 100% зерен гречихи. Не всем заходит его необычный вкус, кому-то мало ароматики. Для улучшения вкусовых и ароматических свойств чая производители добавляют кусочки фруктов, ягод, травы, другие чайные сорта, специи/пряности. Они обязательно должны быть натуральными.

Зерна или гранулы

Зерна завариваются дольше, но не подвергаются механической обработке. Чем меньше по размеру, тем моложе была гречиха, а значит в ее семенах сохранилось больше полезных веществ. Напиток из цельных зерен обладает нежным вкусом и ароматом. У гранул за счет пористой структуры полное заваривание происходит быстрее, без длительного настаивания, а “десертный” вкус ярко выражен.

Формат упаковки

В продаже можно встретить гречишный чай россыпью в зернах или гранулах и в фильтр-пакетах/пирамидках. В составе пакетиков обычно перемолотые семена гречихи, либо маленькие гранулы. Пакетированный формат рассчитан на приготовление напитка за 1-2 минуты. Удобен в дороге, на работе.

Страна

Основные плантации по выращиванию гречихи находятся в Китае, Тайване и Японии. На российский рынок сырье поступает в основном из южных китайских провинций и горных районов Тайваня. Здесь его обрабатывают, фасуют и придают товарный вид.

Вопрос - ответ

ВыборЭксперта.ру рекомендует

Мнение редакции и экспертов сошлось на пятерке лидеров, которые безоговорочно покорили вкусовые рецепторы большинства покупателей:

• Mute с кокосом и ванилью – сумасшедший аромат кокоса и печенья, способен заменить десерт;
• Narmak – классика китайского Куцяо;
• Re:food – обладает вкуснейшим запахом сливочной карамели и соответствующим вкусом;
• Nature’s own factory – эксклюзив из премиального сорта татарской гречихи, которая растет в горной местности Тайваня;
• Атман – прямиком из китайской провинции Сычуань в виде цельных семян, 100% татарская гречиха.

Гречишные зерна не имеют ничего общего по вкусу и свойствам с привычной нам гречневой крупой. Это 2 абсолютно разных продукта. Если вы не любите гречку, не отказывайтесь попробовать гречишный напиток. Его букет вас приятно удивит и займет достойное место на чайной полке.