Лучшие чипсы

Снеки считаются неполезной едой, но во всем мире они завоевали огромную популярность. Лучшими считаются те, которые изготовлены из натуральных ингредиентов с соблюдением технологических правил. Команда VyborExperta.ru разобралась, какие самые вкусные чипсы с не опасным для здоровья составом.

Все виды чипсов

Простая и недорогая закуска изготавливается не только из картофеля, но также из злаков, фруктов, морепродуктов. Какие бывают виды продукции:

Рейтинг чипсов

Наши эксперты провели дегустацию более 30 разных видов, чтобы создать ТОП чипсов. В этом нам помогали технологи, много лет проработавшие на фабриках, изготавливающих снеки. Какие характеристики учитывались при выборе номинантов:

• Упаковка;
• Тип снека;
• Состав;
• Размер;
• Вкусовые качества;
• Добавки;
• Текстура;
• Калорийность;
• Цена.

В результате было отобрано 4 марки картофельных чипсов, 2 – зерновых, 3 – кукурузных, 1 фруктовый снек, 2 вида из водорослей. Мы ориентировались также на отзывы покупателей, которые помогли выяснить, какие самые вкусные чипсы.

Лучшие картофельные чипсы

Большая популярность снека объясняется невысокой ценой, а также вкусовыми характеристиками. На свете мало людей, кто не любит жареную картошку с приправами. Картофельные чипсы могут принести вред организму, поскольку при температурной обработке из крахмала вырабатывается опасное вещество – акриламид. Если производитель использует безопасную технологию обработки корнеплодов, в продукции содержание нейротоксина будет в минимальном количестве.

В дегустации участвовало 15 брендов картофельных снеков, из которых наши эксперты выбрали 4 лучших варианта по вкусовым качествам, внешнему виду и составу.

Lay’s картофельные Сметана и зелень

Американская торговая марка по праву считается одним из лидеров среди производителей снеков. Это, пожалуй, самые популярные чипсы в нашей стране. В линейке большой выбор чипсов с разнообразными вкусами. Слайсы большие по размеру, целые, при транспортировке не крошатся. Видны вкрапления зелени, вкус сметаны чувствуется слабо. По отзывам покупателей, добавлено слишком много соли, перебивающей остальные ингредиенты.

Вес пачки может быть 140 или 225 грамм, энергетическая ценность – 510 ккал на 100 грамм. В составе растительное масло, картофель, соль, молочный белок. Глутамат натрия – вредная добавка, но без нее вряд ли получится идеальный, сбалансированный вкус. Здесь она присутствует, поэтому не рекомендуется часто употреблять продукт. Гастроэнтерологи не советуют давать снеки детям.

Плюсы:

• Изготовитель соблюдает ТУ;
• Целые, не крошатся в упаковке;
• Хрустящие;
• Вкус натурального картофеля;
• Качественно прожаренные.

Минусы:

• Слишком соленые;
• В составе глутамат натрия.

Pringles картофельные Сметана и лук

ТОП продолжает популярный бренд из США, который более 50 лет производит классические чипсы в узнаваемых тубах. Герметичная упаковка сохраняет аромат, вкус и целостность продукции. Выпускается расфасовкой 40, 70, 200 грамм. Ломтики ровные, одинаковой толщины, изготавливаются из спрессованных картофельных хлопьев, смешанных с рисовой мукой, маслом, водой, различными добавками. Обжариваются до золотистого цвета, после чего щедро приправляются специями.

По отзывам покупателей, надолго утоляют голод, подходят в качестве перекуса, можно добавлять в салаты или использовать в качестве оригинальных бутербродов. В 100 граммах 525 ккал.

Плюсы:

• Ровная форма;
• Удобная для хранения упаковка;
• Отсутствует химический привкус;
• Чувствуется сметана с зеленью;
• Подойдут в качестве закуски.

Минусы:

• Считается премиальным продуктом, поэтому цена соответствующая.

Московский Картофель Сыр пармезан рифленые

Рейтинг чипсов продолжает российская компания, которая использует специальный сорт картофеля, выращенный в Московской, Астраханской, Брянской областях. Небольшую упаковку (70г) можно взять в дорогу или на работу. В составе картошка, растительное масло, стабилизаторы и добавки. Калорийность – 570 ккал на 100 грамм.

Ломтики ярко-желтого цвета, рифленые, не тонкие. В качестве ароматизатора используется добавка «Пармезан», хотя по ощущениям больше похоже на “Чеддер”. Запах натуральный, без химических примесей. Хрустящие, но не крошатся. Быстро насыщают, надолго избавляя от чувства голода. Рецепторы явно различают привкус масла.

Плюсы:

• Приемлемая цена;
• Яркая упаковка;
• В меру соленые;
• Ощущается сырный привкус;
• Хрустящая текстура.

Минусы:

• Слишком жирные.

Барин паприка

Бренд начал существование в 2014 году. Производитель изготавливает продукцию из картофеля, выращенного на собственных плантациях в Подмосковье. Качество снеков контролируется на всех этапах производства, начиная с выращивания клубней и заканчивая фасовкой. Одна из популярных отечественных марок чипсов в России.

В составе картофель, растительное масло, вкусовая добавка «Паприка», усилители вкуса, присутствует глутамат натрия. В 100 граммах 504 ккал.

Упаковка сохраняет аромат, легко раскрывается. Слайсы румяные, небольшие по размеру. Соли и специй достаточно, приятное послевкусие, хрустящая текстура.

Плюсы:

• Бюджетная цена;
• Полный цикл производства;
• Необычный вкус;
• Ломтики одинакового размера;
• Хрустящие, не ломкие.

Минусы:

• Сложно найти в продаже;
• В составе химические ингредиенты.

Лучшие зерновые чипсы

Те, кто следит за фигурой и правильным питанием, оценят снеки, изготовленные из различных злаков (кукуруза, овес, рожь, пшеница) с добавлением растительного масла, специй, приправ. Гастроэнтерологи и диетологи до сих пор спорят, насколько полезны зерновые снеки. С одной стороны, этот продукт предназначен для получения удовольствия, в нем, как правило, много вкусовых добавок. С другой стороны, если настигло чувство голода, лучше утолить его зерновым хлебцем, чем жирными, калорийными чипсами. Сейчас здоровые снеки набирают популярность среди покупателей, ценящих качество, пользу и вкус продукта. 

Bombbar протеиновые цельнозерновые Нежный сыр

Низкокалорийные хрустящие слайсы – новинка, которая успела покорить поклонников правильного питания. За счет повышенного содержания протеина в организм попадает необходимое количество белка. Снеки насыщают, избавляют от голода, при этом не оставляя лишних сантиметров на талии и бедрах. Небольшая упаковка, всего 50 грамм, но этого достаточно для полноценного перекуса. Пакет легко открывается, но герметично закрыть уже не удастся.

В составе кукурузная и рисовая крупа, гороховой белок, соль, масло, вода, ароматизатор. В 100 граммах 303 ккал. Слайсы тонкие, одинакового размера, неоднородной текстуры. При дегустации сразу ощущается присутствие злаков.

Плюсы:

• Ненавязчивый сырный аромат;
• Тают во рту;
• Низкая калорийность;
• Без ГМО;
• Хороший состав.

Минусы:

• Слишком много соли.

Dr. Korner с оливковым маслом и розмарином

Бренд популярен среди приверженцев здорового образа жизни. Хлебцы используют в качестве замены обычному хлебу, а снеки – для полезного перекуса. В линейке большой выбор разнообразных вкусов. Продукт с оливковым маслом и розмарином напоминает итальянское блюдо. Состоит из кукурузы и риса с добавлением масла, натуральных специй, молочной сыворотки, сахарозы. Калорийность – 360 ккал/100 грамм, вес 1 пачки – 50 грамм.

Корнерсы круглой формы, бело-желтого цвета. Ощущаются злаки, оливковое масло и специи. Не проходят обжарку, за счет чего сохраняют полезные свойства.

Плюсы:

• Хорошая альтернатива обычным чипсам;
• В меру хрустящие;
• Нет химического запаха;
• Без обжаривания;
• Тонкий привкус специй и оливкового масла.

Минусы:

• Маленькая упаковка.

Лучшие кукурузные чипсы

В мексиканской кухне начосы считаются национальным блюдом. Треугольники из кукурузных лепешек обжариваются или подсушиваются в печи. Получаются хрустящими, но не твердыми. Часто в состав добавляют специи, сыр и другие ингредиенты для усиления вкуса. Обычно начосы подают с разнообразными соусами.

Doritos Nacho Сливочный сыр

Сразу привлекает упаковка: яркая, стильная, дерзкая, на которой изображены аппетитные начосы в форме треугольников. Кусочки яркого оранжевого цвета, достаточно плотные, но иногда в пачке встречаются поломанные. Видны вкрапления специй. Вкус нежный, с явными сливочно-сырными нотками, слегка пикантный. Соли и остроты достаточно.

Треугольники расфасованы в пакетики по 100 грамм. Состав: кукуруза, масло, вода, натуральные ароматизаторы, сухое молоко, сахар, глутамат натрия. Продукт калорийный – на 100 грамм 490 ккал.

Плюсы:

• Присутствует нежный вкус мягкого сыра;
• Хрустящая текстура;
• Доступная цена;
• Ощущаются специи.

Минусы:

• В составе глутамат натрия;
• Сложно найти в магазинах.

Lorenz Tacitos со вкусом сыра

Хрустящие треугольные начосы хорошо сочетаются с различными соусами. На упаковке указано, что производитель использовал растительное масло. Треугольники красивого желтого цвета, видны вкрапления специй и зелени. Консистенция плотная, хрустящая. Нотки сыра приглушенные, зато явно чувствуется паприка.

Калорийность 100 граммов – 473 ккал. Начосы изготовлены из кукурузы, подсолнечного масла с добавлением молочной сыворотки, сырного порошка, специй, соли. Могут содержать следы сои, горчицы, сельдерея.

Плюсы:

• Насыщенный, яркий вкус;
• Умеренное количество специй;
• Аппетитный внешний вид;
• Сочетаются с соусами.

Минусы:

• Не бюджетная цена.

Delicados Nachos с кусочками оливок и паприкой

Продукция расфасовывается по 150-граммовым пакетам. В составе высококачественная кукуруза, которая перемалывается с помощью каменных жерновов. Также добавлены кусочки оливок, рафинированное подсолнечное масло, специи. Присутствуют химические усилители вкуса. Пищевая ценность – 500 ккал/100 грамм.

Внешне начосы напоминают классические картофельные слайсы. Ровные, тонкие, золотистого цвета, проглядываются кусочки оливок и специи. За счет того, что в составе присутствует сахарная пудра, немного сладковатые.

Плюсы:

• Баланс сладкого и соленого вкуса;
• Кусочки ровные, не поломанные;
• Ощущается привкус паприки;
• Оливки добавляют пикантности;
• Круглая форма.

Минусы:

• Присутствие в составе химических добавок.

Лучшие фруктовые чипсы

Десерты и перекусы могут быть полезными, если выбирать натуральные снеки, сделанные из фруктов. В них много витаминов, микроэлементов, благодаря чему организм получит заряд энергии на продолжительное время. Тонкие фруктовые и ягодные дольки не подвергаются термическому воздействию, при изготовлении не засахариваются. Для веганов и поклонников фруктов такие чипсы самые вкусные в мире.

СнэкВилл мандарин

Фрипсы представляют собой высушенные мандариновые дольки. Сохраняют все полезные вещества, при этом не занимают много места, поэтому их удобно брать в поездки, на работу или учебу. На производстве вымытые фрукты разрезают на тонкие кружки, а затем сушат при температуре 40 градусов. В итоге получаются хрустящие, витаминные фрипсы.

Мандарины даже в высушенном виде благотворно влияют на сосудистую систему, обладает легким мочегонным эффектом, восполняют недостаток витаминов группы В, А, С.

Вес упаковки – 35 грамм, калорийность – 350 ккал.

Плюсы:

• Небольшая, прозрачная упаковка;
• Содержание витаминов и микроэлементов;
• Подходит вегетарианцам, веганам;
• Можно употреблять в пост;
• Без ГМО, химических добавок.

Минусы:

• Иногда могут горчить.

Лучшие чипсы из водорослей

В восточноазиатской кухне также присутствуют снеки, но готовятся они из полезных ингредиентов. Чаще всего используют морскую капусту, богатую йодом. Ламинария способствует очищению организма от шлаков и токсинов. Продукты из водорослей низкокалорийные, поэтому подойдут для тех, кто придерживается диеты. Производители могут добавлять в состав кунжут, мед, орехи, но это повышает пищевую ценность.

Masita из морских водорослей Острые

Веганский продукт выпускается в форме длинных, тонких пластин в вакуумной упаковке. В составе ламинария, приправы, соль, растительное масло. Вкус напоминает микс из картофельных снеков и морской капусты. Продукт очень острый, поэтому следует осторожно употреблять тем, кто имеет проблемы с пищеварением. Не рекомендуется для детского рациона.

Энергетическая ценность – 640 ккал/100 грамм. Вес упаковки – 36 г, внутри 20 пластинок плотной консистенции. Страна изготовления – Таиланд.

Плюсы:

• Понравится любителям морской капусты;
• Содержат полезные микроэлементы;
• Удобно в качестве перекуса;
• Подойдет для веганов.

Минусы:

• Если покупать не на скидках, дорого;
• Очень острые.

Midori Морская капуста в кунжутном масле

Китайская компания производит рис для суши, соусы, морскую капусту, рисовый уксус, азиатскую лапшу и другие продукты для восточной кухни. Снеки готовятся из ламинарии, выросшей в Тихом океане, путем обжаривания в кунжутном масле. Состав: морская капуста, соль, кунжутное масло. Продукт содержит йод, необходимый для работы щитовидной железы, витамины С, А, кальций, железо. В 100 граммах 319 ккал.

Можно употреблять в качестве перекуса, а также добавлять в рис или салаты. Присутствует незначительный рыбный запах.

Плюсы:

• Сохранены полезные вещества;
• Чувствуется орехово-кунжутный привкус;
• Не пресные;
• Можно употреблять детям;
• В меру соленые.

Минусы:

• Небольшая расфасовка;
• Высокая цена.

На что обращать внимание при покупке

Среди большого ассортимента чипсов желательно выбирать качественный продукт, который не нанесет вреда здоровью. Следует понимать, что обжаренные снеки из картофеля – это калорийный, не полезный перекус, но иногда можно побаловать себя хрустящими слайсами. Кроме того, есть альтернативы в виде фруктовых, овощных, злаковых, морских перекусов.

Вид

Популярность снеков зависит от нескольких факторов: раскрученности бренда, вкусовых пристрастий, образа жизни, национальных традиций. Например, в Беларуси, России, США предпочитают картофельные чипсов, в Мексике ценят кукурузные, в азиатских странах любят закуски из водорослей, а в южных – фруктовые.

Форма не влияет на вкусовые качества. Обычно снеки изготавливают в виде овальных слайсов, встречаются прямоугольные, изогнутые, рифленые.

Состав

Качественный продукт делается из определенных сортов картофеля. Бюджетные варианты представляют собой смесь пюре из корнеплодов, муки и крахмала. Лучший вариант – это цельные слайсы картофеля, но цена на такой продукт будет значительно выше. В состав также могут входить растительное масло, вода, сухое обезжиренное молоко, сахар, соль, и другие ингредиенты. Химические усилители вкуса могут вызвать аллергические реакции, проблемы с ЖКТ и много других негативных последствий.

Вкусовые добавки

Диетологи не советуют увлекаться чипсами, но, если очень хочется похрустеть, лучше выбирать марки с натуральными добавками. Это могут быть корица, мед, орехи, петрушка, укроп, зеленый лук, кунжутные семечки, соль, перец, паприка.

Чаще производитель использует синтетические усилители вкуса. Самые популярные среди российских покупателей:

• Сметана и лук;
• Сыр;
• Крабы, икра;
• Грибы;
• Лосось;
• Деревенские копчености;
• Шашлык;
• Бекон;
• Цыпленок.

Вкус и текстура

Кусочки должны быть целыми, без крошек, равномерно прожаренными или пропеченными, с характерным хрустом. Если производитель добавляет специи, ими должен быть покрыт каждый слайс. На пальцах не должно оставаться маслянистых следов, что свидетельствует о большом количестве фритюра, в котором обжаривался продукт. Вкус у настоящих чипсов без химических ноток, натуральный. Специи не должны перебивать основной ингредиент – картофель, злаки, водоросли, овощи, фрукты.

И в дополнение, видео о лайфхаках с чипсами, обязательно посмотрите.

Вопрос-ответ

Лучшие марки пива

ВыборЭксперта.ру рекомендует

Снеки – не самый полезный перекус, но иногда можно порадовать себя вкусными чипсами. Лучше выбирать чипсы с хорошим составом, сделанные из натуральных ингредиентов, без синтетических добавок. ВыборЭксперта.ру понравились вкусовые качества следующих марок:

• Pringles картофельные Сметана и лук – классической вкус, удобная упаковка, сохраняющая целостность слайсов, без химических ноток;
• Korner с оливковым маслом и розмарином – полезный, питательный перекус в лучших традициях итальянской кухни, изготовлен из злаков;
• Lorenz Tacitos со вкусом сыра – кукурузные начосы со специями, можно употреблять с соусами;
• Midori Морская капуста в кунжутном масле – понравится поклонникам ламинарии, с приятным ореховым вкусом, не слишком соленые;
• СнэкВилл мандарин – витаминные дольки в маленькой упаковке можно брать в поездки, на работу или учебу, как альтернативу фруктам. 

Из многообразия представленного в магазинах ассортимента покупатель сможет подобрать лучшие чипсы, исходя из собственного вкуса, пользы и натуральности.