Лучшие производители сахара в России 2024 года

Сахар – базовый продукт, который встречается на каждой кухне. Его выпускают десятки компаний, используя разные технологии и сырье. Качество заметно отличается и влияет на конечную продукцию: домашнее варенье, кондитерские изделия, безалкогольные напитки. Лучшие производители сахара используют передовые технологии, осуществляют контроль качества на всех этапах производства. Редакция VyborExperta.ru пригласила экспертов и выбрала ТОП-8 заводов, выпускающих продукцию, соответствующую ГОСТам.

Рейтинг производителей сахара в России

Лучшие производители сахара 2024 года

Наш ТОП-8 заводов производителей сахара создан на основе независимой оценки. При проведении исследования мы не зависели от рекламодателей и мнения производителей. Это позволило обеспечить объективность. Проанализировав данные из различных источников, мы сформировали собственное мнение на основе собранной информации. Независимые лабораторные тесты помогли ранжировать фабрики по качеству продуктов и выяснить, какой производитель сахар лучше из представленных на рынке.

Чайкофский

Эта марка сахара принадлежит холдингу «Русагро», созданному в 1997 году. Продукция компания представлена во всех регионах России, поставляется в 49 стран мира. Это вертикально интегрированный холдинг с мощной сырьевой базой, производственными площадками, укомплектованными передовым оборудованием. Бренд «Чайкофский» появился в портфеле компании в 2003 году. Торговая марка ориентирована на розничного потребителя, употребляющего сладкий чай и кофе.

Производится «Чайкофский» на заводе полного цикла. Сырье проходит 13 этапов обработки, в результате получается рафинированный продукт, не содержащий посторонних примесей. Он полностью соответствует требованиям действующего российского ГОСТа. Особенностью является мелкокристаллическая структура, что способствует увеличению скорости растворения в воде.

Холдинг выпускает сахарный песок, классический прессованный кусковой и фигурный сахар. Продукция соответствует требованиям, предъявляемым к категории «Экстра». Упаковывается в картонные коробки, бумажные пакеты, дой-паки, порционные стики. Это позволяет выбрать наиболее удобный формат для регулярного использования. Экзотические сорта выпускаются в пакетах с застежками zip-lock.

Плюсы:

• Отсутствуют посторонние вкусы и запахи;
• Микрокристаллическая структура положительно влияет на вязкость варенья;
• Быстро растворяется в теплом чае;
• Удобная упаковка – не разваливается, не рассыпается;
• Бренд широко представлен в торговых сетях, магазинах у дома.

Минусы:

• Не обнаружены.

Под торговой маркой «Чайкофский» выпускается не только белый, но и тростниковый, кокосовый сахар. Они содержат в составе минералы, витамины, органические кислоты, которые способны сделать вкус выпечки уникальным.

Мистраль

Сахарная фабрика бренда специализируется на выпуске продукции из тростника. Бренд принадлежит компании «Мистраль Трейдинг» – крупнейшего в России поставщика круп премиального качества. В технологическом процессе используется только отборное сырье, которое проходит четыре этапа очистки. Производственные площадки укомплектованы современным высокотехнологичным оборудованием. Лабораторный контроль базовых характеристик по стандартам «Мистраль» ведется по 46 параметрам. Фирменные требования более строгие, чем действующий ГОСТ.

Под брендом «Мистраль» выпускается шесть сортов тростникового сахара. «Универсальный» получают из свежевыжатого сока тростника, насыщенного патокой, которая придает гранулам золотистый оттенок и характерный аромат карамели. Этот сорт рекомендуется для домашней выпечки. «Десертный» производится по аналогичной технологии, но этот сорт отличается более мелкой структурой кристаллов. Он быстро растворяется в воде, поэтому используется при создании коктейлей и десертов.

Сахарный песок и прессованный кусковой «Демерара» изготавливается из тростника с острова Маврикий. Особенностью сорта является повышенная минерализация. Увеличенное содержание полезных веществ делает его актуальным для людей интеллектуальных профессий. Вся продукция упаковывается в пакеты массой 0,5 и 0,9 кг.

Плюсы:

• Минимальное количество сахарозы и низкая калорийность;
• Улучшает органолептические свойства домашней выпечки и варенья;
• Не содержит токсичных элементов;
• Яркая упаковка, привлекающая внимание на полках магазинов.

Минусы:

• Высокая цена сужает круг потенциальных покупателей.

Русский сахар

Рейтинг производителей сахара продолжает еще один бренд компании «РусАгро». Сырье холдинг выращивает в экологически чистых районах Белгородской, Брянской, Тамбовской области. Производство ведется с учетом требований ГОСТа. На заводах установлено современное автоматизированное оборудование. Контроль основных параметров осуществляется на всех этапах.

Под этой торговой маркой «РусАгро» выпускает продукцию, рассчитанную на массового потребителя. Она используется в кулинарном и кондитерском деле, является обязательным продуктом на столе любителей чая и кофе. Сахарный песок фасуется в крафтовые бумажные и полиэтиленовые пакеты по 1 и 5 кг. Яркая фирменная упаковка красного цвета делает его заметным на полках магазинов.

Кусковой сахар бренда отличается мелкокристаллической структурой. Кусочки плотные, ровные, не крошатся. Упаковывается продукция в картонную коробку. Торговой марки в этой категории принадлежит 36% рынка России, что свидетельствует о высоком качестве, привлекательной цене кускового «Русского сахара». Все товары бренда соответствует требованиям, предъявляемым к категории «Экстра».

Плюсы:

• Отсутствуют примеси – кристаллы растворяются в воде быстро, без помутнения;
• Товары бренда широко представлены в крупных торговых сетях, в маленьких магазинах;
• Привлекательные цены делают продукт доступным всем покупателям;
• Безупречная репутация производителя.

Минусы:

• Песок в пакетах иногда слеживается.

Золотой тростник

Производители сахара в России используют в роли сырья не только свеклу. Яркое доказательство этого тезиса бренд «Золотой тростник». Торговая марка принадлежит холдингу «Мистраль трейдинг». Компания специализируется на выпуски премиальных сортов круп, поставляя сырье для переработки из разных уголков планеты. Для этого бренда тростник поставляют из Колумбии.

На производстве сырье проходит четыре этапа очистки. Переработка выполняется на передовом оборудовании. «Золотой тростник» – нерафинированный продукт, что позволяет сохранить в составе максимальное количество полезных для здоровья минералов. Он относится к категории «турбинадо». Это коричневый сахар, полученный путем выпаривания патоки под воздействием высокой температуры и отделения кристаллов в центрифуге. Это позволяет сохранить часть естественной патоки, которая придает характерный золотистый оттенок, карамельный вкус и неповторимый аромат.

Выпускается песок и прессованные куски «Золотой тростник». Рассыпчатые сладкие кристаллы – идеальный ингредиент для домашней выпечки. Он придает поджаренные нотки, которые элегантно оттеняют фрукты и ягоды, используемые в рецептуре. В «турбинадо» много железа, калия и кальция, что делает его более полезным, но диетологи советуют употреблять его в умеренных количествах, как и любой другой сорт сахара.

Плюсы:

• Насыщенный вкус придает выпечки хрустящую текстуру;
• Стабильно высокое качество продукции;
• Многоуровневый контроль лабораторными методами;
• Повышенное содержание необходимых для жизнедеятельности минералов.

Минусы:

• Высокая цена ограничивает круг постоянных покупателей.

Продимекс

Крупнейший производитель сахара в России владеет 14 заводами в шести регионах страны. Лидерские позиции помогают удерживать передовые технологии. Собранный урожай подвергается кагатированию с использованием динамической вентиляции. Это позволяет «Продимексу» продлить срок переработки и сосредоточиться на качестве. В сутки заводы компании принимают 77 тысяч тонн свеклы. Благодаря этому фирма выпускает более миллиона тонн сахара ежегодно.

Компания производит продукцию в соответствие с действующими ГОСТами или по спецификациям клиентов. Белый кристаллический сахар песок для оптовой торговли фасуется в мешки по 25 и 50 кг, биг-беги массой 1 тонна. В розничную торговлю поступают пакеты по 1, 5 и 10 кг, стики. Кусковой «Продимекс» упаковывается в картонные коробки, которые позволяют сохранить вкус и аромат продукта.

Основной объем продукции – рафинированный продукт. Нерафинированный сахар компания производит отдельной линейкой Naturiqa. Сырьем для нее служит тростниковая патока. Этот класс отличается карамельным вкусом, повышенным содержанием витаминов и жирных кислот. «Продимекс» упаковывает свои продукты в яркие упаковки с современным дизайном, которые легко узнать на категорийной полке в магазине.

Плюсы:

• Стабильные поставки благодаря большому объему производства;
• Порционные стики удобны в походе или на временной работе;
• Привлекательные цены, ориентированные на массового покупателя;
• Хорошие органолептические свойства.

Минусы:

• В сыпучих продуктах иногда попадаются комки.

Брауни

Производитель сахара в России холдинг «РусАгро» работает не только со свеклой в качестве сырья, но и тростником.  Сырец компания получает из Бразилии, Колумбии, Маврикия. Переработка ведется на современном оборудовании, перед началом производства выполняется многоступенчатый контроль характеристик тростника. Это позволяет изготавливать продукцию, соответствующую российским и международным стандартам.

«Брауни» – нерафинированный продукт.  В нем сохраняется больше полезных для здоровья компонентов – минералов, органических кислот. Технологический процесс с применением вакуумного оборудования сокращает количество циклов очистки. В «Брауни» остается немного патоки, которая придает кристаллам золотисто-коричневый оттенок, карамельный вкус и аромат.

Компания выпускает сахарный песок, прессованные и колотые куски. Продукты фасуются в полипропиленовые пакеты, картонные коробки. Колотый «Брауни» выпускается в специальных пакетах с фиксатором zip-lock.  Безупречное качество упаковки позволяет дольше сохранить продукцию, а эффектный дизайн в этническом стиле подчеркивает ее премиальный статус.

Плюсы:

• Отсутствуют искусственные добавки;
• Хорошо растворяется в воде без осадка и помутнения;
• Увеличенное содержание витаминов группы В;
• Привлекательный вкус, меняющий привычные напитки в лучшую сторону.

Минусы:

• Цена выше, чем у стандартного белого сахара.

Сладкий мир

Сахарная фабрика из Нижнего Новгорода – современное предприятие, работающее в соответствие с действующими государственными стандартами и Регламентом Таможенного Союза. Фирма выпускает широкий ассортимент продукции для пищевой промышленности и розничной торговли. Одним из основных направлений деятельности является производство подсластителей, сахарозаменителей. По этим категория «Сладкий мир» – один из лидеров отрасли в России.

Другой специализацией производителя является экзотический рафинад. «Сладкий мир» выпускает демерару – мелкокристаллический продукт из тростника, поставляемого из Колумбии и Маврикия. Особенностью технологического процесса является минимальное количество стадий переработки. Это позволяет сохранить больше полезных веществ и придать характерный карамельный вкус. В каталоге «Сладкого мира» есть мусковадо с крупными кристаллами, насыщенными мелассой. У него интенсивный коричневый цвет, яркий вкус, поэтому кондитеры используют его при создании оригинальной выпечки.

Оригинальным продуктов «Сладкого мира» стал леденцовый кристаллический сахар. Он хорошо растворяется в воде, отличается насыщенной сладостью. При добавлении в напитки – не меняет их вкусовые нюансы, но делает максимально сладкими.

Плюсы:

• Интересный ассортимент продукции выделяет бренд на рынке;
• Изготавливает продукты по спецификациям заказчиков;
• Точный вес в упаковках любого формата;
• Стабильное качество делает привлекательным для кулинарии.

Минусы:

• Стоимость выше, чем у классического белого сахарного песка.

Слуцкий

Крупнейший сахарный комбинат Белоруссии был заложен в 1960 году. Через пять лет завод выпустил первую продукцию.  В начале XXI века на предприятии была проведена глубокая модернизация, установлено итальянское и немецкое оборудование.  Тепловая схема комбината была усовершенствована путем монтажа трех мощных выпарных аппарата, что помогло увеличить объем производства и снизить затраты на энергообеспечение.  Это улучшило конкурентоспособность «Слуцкого» на рынке стран Ближнего Зарубежья и Прибалтики.

В 2013 году на комбинате установили автоматизированную фасовочную линию, которая управляется одним оператором. Техника самостоятельно проводит выбраковку, что положительно сказывается на качестве. Модернизация позволила выпускать продукты, сертифицированные в соответствие с международными стандартами.

Сахарный завод выпускает белый кристаллический песок для розничной и оптовой торговли. Фасовка от 1 кг до 1 тонны позволяет выбрать оптимальный формат для поставки. Кусковой рафинад «Слуцкий» выпускает в традиционных картонных коробках по 0,5 и 1 кг. Оригинальным продуктом бренда является мелкокристаллический белый сахар в мягких контейнерах по 1 тонне и мешках по 50 кг. Он предназначен для пищевой промышленности.

Плюсы:

• Стабильное качество, независимо от партии и фасовки;
• Безупречная репутация комбината, которому принадлежит 30% рынка Белоруссии;
• Содержание сахарозы соответствует стандартам категории «Экстра»;
• Хорошие органолептические свойства.

Минусы:

• В бумажных мешках бывает небольшой недовес.

Советы по выбору производителя сахара

Заводы по производству сахара в России и Белоруссии выпускают продукцию безупречного качества. При выборе поставщика рекомендуем учитывать особенности ассортимента, объемы производства, уровень используемых технологий. Важную роль играют экологичность и репутация бренда.

Качество продукции

Крупнейшие производители сахара в России строго контролируют качество на каждом этапе производства. Помогает поддерживать стабильные параметры готового продукта современное оборудование. Соответствие основных характеристик действующим стандартам подтверждается сертификатами. В нашем рейтинге лучший песок производят «Чайкофский», «Продимекс», «Мистраль».

Ассортимент

Сахарные компании России выпускают белый и коричневый рафинад. Потребление обеих продуктов необходимо для активной работы мозга. В коричневом больше витаминов, минералов, а карамельный вкус позволяет менять в положительную сторону органолептические характеристики домашней выпечки. Такая продукция есть в ассортименте «Мистраль», «Брауни», «Золотой тростник». Оригинальный товар предлагает «Сладкий мир» – леденцовый сахар. Так же стоит обратить внимание на выбор упаковки по весу. Это поможет выбрать оптимальный формат.

Объемы производства

В нашем рейтинге производителей сахара крупные предприятия, способные обеспечить большие объемы поставки для розничной и оптовой торговли. Хорошие складские запасы гарантируют бесперебойность торговли. Самые крупные поставщики России – «Продимекс» и «Русагро», которому принадлежат бренды «Чайкофский», «Русский сахар», «Брауни».

Современность технологий

Сахарные заводы в России из нашего рейтинга – современные предприятия. Например, «Мистраль» осуществляет контроль качества лабораторными методами по 40 параметрам. «Слуцкий» укомплектован современным европейским оборудованием. «Русагро» и «Сладкий мир» используют уникальные технологии переработки тростника. Наши номинанты – энергоэффективные предприятия, что дает возможность снижать себестоимость и оставаться конкурентными на рынке.

Экологичность

Все производство сахара в России соответствует требованиям безопасности. Выпускаются экологически чистые продукты, которые не содержат в своем составе вредных добавок. Это подтверждается наличием сертификата.  Все номинанты из нашего обзора вертикально интегрированные предприятия, выпускающие из отходов продукцию, востребованную в сельском хозяйстве. Безотходное производство не загрязняет окружающую среду.

Репутация

Ответ на вопрос о том, какой сахар лучше покупать для еды, часто зависит о сформировавшейся репутации бренда. Имидж формируется годами, покупатели оценивают стабильность качества, отсутствие недовеса. Познакомиться с мнениями можно по отзывам в маркетплейсах и на тематических форумах. Все предприятия в нашем рейтинге имеют репутацию надежных поставщиков.

Какой производитель сахара в России лучше

Выполняя исследования, наши эксперты изучили, сколько сахарных заводов в России и в странах Ближнего Зарубежья, познакомились с их продукцией. На собственном опыте мы убедились в качестве, разобрались в тонкостях ассортимента. Редакция ВыборЭксперта.ру рекомендует следующие торговые марки:

• «Чайкофский» – для любителей сладкого чая;
• «Мистраль» – премиальная продукция для кондитерских;
• «Продимекс» – для розничной и мелкооптовой торговли;
• «Брауни» – экзотические сорта для домашней выпечки.

Все заводы из нашего рейтинга заслуживают внимания потенциальных покупателей. Лучшие производители сахара выпускают интересный ассортимент, предлагают много вариантов фасовок и не задерживают поставки.