Лучший цикорий

Лучшей и самой полезной альтернативой кофе является продукт растительного происхождения цикорий. Он представлен в нескольких формах выпуска – сухой и жидкий, порошок, гранулы, пастообразная субстанция. В силу разных технологий производства есть различия по вкусу, аромату, полезным свойствам для здоровья. Проанализировав актуальные предложения рынка, покупательную способность товаров и популярность производителей, команда ВыборЭксперта.ру составила свежий топ рейтинг. Это лучший цикорий по версии 2024 года.

Рейтинг цикория

При составлении топа учитывались товары, одобренные Контрольной закупкой и Росконтролем. В качестве экспертов выступили два диетолога и два нутрициолога с опытом консультирования свыше 10 лет. Их знания помогли выделить явных лидеров текущего года, а также критерии, по которым были отобраны номинанты топа:

• Вид продукта;
• Цвет;
• Вкус, аромат;
• Пищевая ценность;
• Польза для организма;
• Формат упаковки, объем;
• Цена, производитель.

Итогом сравнительного анализа стал топ лист из 11 позиций. Для удобства он разбит на 4 категории – номинанты в гранулированной, растворимой сублимированной, жидкой и сухой молотой форме выпуска. Мониторинг отзывов определил сильные, слабые стороны каждого номинанта.

Рассматривая вопрос, какой цикорий лучше, мы оценивали также репутацию производителей, качество и происхождение сырья. В приоритете были компания с высоким рейтингом, продукция у которых соответствует нормам ГОСТ.

Лучший растворимый гранулированный цикорий

В первой категории топ рейтинга представлены самые популярные по отзывам и уровню продаж напитки от проверенных производителей. При отборе номинантов мы сделали акцент на форму выпуска, легкость приготовления, полезные свойства. Лидерами по версии ВыборЭксперта стали 3 товара.

Отзывы о самом лучшем цикории показали, какие продукты отличаются насыщенным вкусом, приятным ароматом, не вызывают дискомфорта в области пищеварения. Также благодаря мнениям покупателей удалось отсеять напитки сомнительного качества.

Elza

Отборный цикорий высшего качества от немецкой торговой марки «Elza» является хорошей альтернативой чашке кофе. Употребляется теми, кто следит за здоровым образом жизни, так как он богат минеральными веществами, витаминами и микроэлементами.

В составе 100% натуральный корень цикория. Содержит инулин для улучшения обмена веществ. Успокаивает нервную систему, улучшает работу сердца, повышает иммунитет. Продукт исключает сахар, глютен, ароматизаторы, консерванты. Энергетическая ценность – 305 ккал, в 100 г содержится 3.8 г белков, 0.1 г жиров 56 г углеводов.

Выглядит как растворимый кофе в гранулах. Вкус насыщенный, плотный, с нотками карамели. Послевкусие вяжущее и сладковатое. Выпускается в стеклянной банке весом 100 г с плотно закручивающейся крышкой, которая надежно защищает от порчи.

Растворимый цикорий в гранулах мгновенно растворяется в кипятке, не оставляя осадка. Если использовать совместно со сливками, получается нежный и мягкий напиток. Немецкая торговая марка пользуется высоким уровнем доверия со стороны покупателей.

Плюсы:

• Натуральный состав;
• Нет вредных добавок;
• Вкусовые качества;
• Полезные свойства;
• Долгий срок хранения;
• Тара из стекла.

Минусы:

• Квадратная крышка не очень удобно закручивается;
• Быстрый расход.

В чашку кладут 1-3 ложки, заливают горячей (96-98 градусов) водой. Можно добавлять по вкусу молоко, сахар, сливки. Растворяется полностью, без осадка. Хранится в сухом проветриваемом помещении после вскрытия 4 недели.

Московская кофейня на паяхъ

Сублимированный продукт средней обжарки от ЗАО «Московская кофейня на паяхъ» производится по стандартам ГОСТ. Благодаря бережной низкотемпературной переработке все ценные свойства напитка полностью сохранены.

В составе 100% натуральный корень цикория, содержащий органические кислоты, витамины. Порошок готовят из высушенного экстракта, не проходящего химическую обработку. Выступает источником инулина в большом количестве – натурального пробиотика, стимулирующего рост полезной микрофлоры кишечника.

Также присутствуют каротин, макроэлементы. Полостью исключены консерванты, сахар и красители. Аромат насыщенный, вкус нежный, сочетается с молоком или сливками. Частицы крупные, хорошо просматриваются.

Энергетическая ценность составляет 304.2 ккал, в 100 г содержится 12.6 г белков и 45.8 г углеводов, жиры отсутствуют. Упакован продукт в банку из стекла весом 95 г. Крышка из пластика откручивающаяся, под ней находится защитная мембрана.

Плюсы:

• Соответствует стандартам ГОСТ;
• Приятный аромат;
• Сочетание с молочными продуктами;
• Отсутствие сахара, консервантов, красителей;
• Быстрое растворение в воде;
• Лечебные свойства.

Минусы:

• Маленький объем;
• Не всем нравится вкус.

Напиток имеет ряд целебных свойств: предотвращает дисбактериоз, укрепляет иммунитет, помогает снизить уровень сахара в крови. Рекомендуется для мужчин и женщин, кому противопоказан кофеин.

Цикорич Gold

Лучший производитель цикория в гранулированной форме, по мнению большинства покупателей. Отличается мощным оздоровительным эффектом, не содержит кофеин, успокаивает нервную систему и улучшает обмен веществ.

Состав однокомпонентный и максимально понятный – 100% растворимый гранулированный цикорий. Фасуется продукт в мягкий дой-пак объемом 100 г. Для герметичности, удобства использования упаковки и сохранения вкуса и запаха сырья предусмотрена зип-застежка.

Калорийность 100 г составляет всего 370 ккал. Гранулы внутри одного размера, наощупь мягкие и быстро растворяются в воде. Аромат своеобразный, растительный с ореховыми нотками. Для заваривания требуется применение только кипятка.

Готовый напиток едва дает горчинку, присущую кофе. Для улучшения вкуса можно использовать подсластитель, сливки. Многие девушки отмечают улучшение пищеварения и помощь в похудении за счет повышения обмена веществ.

Плюсы:

• Натуральный состав;
• Приятный вкус;
• Красивые гранулы;
• Удобная упаковка;
• Низкая калорийность;
• Цена.

Минусы:

• Для крепости вкуса нужно использовать несколько ложек на порцию;
• Расход.

Производитель предлагает заваривать в чашке кипятка 1-2 ложки гранул. Но многим покупателям недостаточно насыщенности, поэтому расход увеличивается. Зато это отличное решение для диабетиков и гипертоников.

Лучший растворимый сублимированный цикорий

Вторая категория предлагает два свежих решения, какой купить растворимый цикорий. Это номинанты, возглавившие топ за счет своей натуральности, большого списка полезных свойств для организма. VyborExperta.ru вместе с диетологами и нутрициологами одобрили одну марку производителей.

Сублимированный цикорий, который вошел в топ рейтинг, показал высокую ценность для обмена веществ и системы пищеварения. Для покупателей именно эти марки и товары стали лучшей альтернативой кофе.

Uliss

Сублимированный напиток от торговой марки «Uliss» быстро растворяется в воде, не оставляя при этом осадка. Изготовлен по технологии с использованием холодной сушки, что обеспечивает максимальное сохранение полезных веществ.

В составе экстракт цикория натурального. Если выпивать всего 1 чашку в день перед едой, то можно почувствовать появление, улучшение аппетита. Цикорий облегчает переваривание пищи в желудке, влияет на выработку желудочного сока, хорошо спасает от изжоги. Разрешен к употреблению детям, беременным женщинам.

Содержание инулина более 30%, также здесь есть витамины В1, В2, С и антиоксиданты. Не содержит добавок, кофеина, вредных веществ. Энергетическая ценность в 100 г составляет 340 ккал, белков содержится 4.1 г, углеводов 68 г.

Аромат приятный и притягательный, вкус без горечи, насыщенный. Стеклянная банка весом 85 г с приятным оформлением прозрачная, через нее хорошо просматриваются частицы продукта.

Плюсы:

• Метод холодной сушки;
• Вкусовые качества;
• Хорошая растворимость;
• Качественная упаковка;
• Лечебные свойства;
• Можно пить беременным и детям.

Минусы:

• Нельзя употреблять, если принимаются антибиотики;
• Запрещен тем, у кого аллергия на аскорбиновую кислоту.

Экстракт цикория обладает противовоспалительными свойствами. Особо эффективен при артрозах различного происхождения. Оптимальная суточная доза напитка составляет 1-2 чашки.

Лучший сухой молотый цикорий

Последняя категория предлагает сразу 5 номинантов от Vyborexperta.ru в сухой форме выпуска. Это продукция натурального происхождения без включения добавок, примесей, самые покупаемые порошкообразные составы в 2024 году.

Здоровье растворимый порошкообразный

Порошкообразный продукт от компании «Здоровье» изготовлен согласно стандартам ГОСТ из натурального корня цикория без добавления консервантов, усилителей вкуса. Обладает полезными свойствами, помогает укрепить здоровье и иммунитет.

Содержание инулина составляет более 30%, вещество способно абсорбировать вокруг себя много воды, также это эффективная помощь от запоров. Помогает контролировать аппетит, а значит, способствует снижению веса. Не содержит сахар, глютен, разрешен к употреблению людьми с аллергией, заболеванием сахарного диабета.

Вкус мягкий, слегка сладковатый, с плотной пенкой на поверхности. Если добавить немного молока в чашку, то по вкусу будет напоминать кофе латте. Упаковка весом 100 г мягкая с зип-застежкой, которая плотно закрывает пакет после вскрытия.

Плюсы:

• Соответствует стандартам ГОСТ;
• Низкая калорийность;
• Упаковка с зип-застежкой;
• Можно употреблять без сахара;
• Без посторонних примесей;
• Много полезной информации на пакете.

Минусы:

• Быстрый расход;
• Комкается, если оставить пачку открытой.

Пачку удобно хранить в кухонном шкафу, а также брать с собой в поездки. Напиток быстро растворяется в горячей воде, не образуя осадок. Энергетическая ценность составляет 280 ккал, белков содержится 4 г, углеводов 50 г.

Bionovo порошкообразный c имбирем

Горячий и стимулирующий напиток для здорового питания изготовлен из корней цикория, выращенного и обработанного по уникальной технологии. Производителем выступает французская компания Leroux.

В составе: экстракт корней цикория, цикорий жареный и молотый. Содержит корень имбиря, обладающий противовоспалительными, антиспазматическими, тонизирующими свойствами при нарушении обмена веществ в организме. В одной порции напитка 48% суточной нормы инулина. Полностью отсутствуют кофеин, глютен, сахар и ГМО.

Вкус, насыщенный со слегка вяжущей горечью. Энергетическая ценность на 100 г 16 ккал, содержит 1.6 г белков и 2.9 г углеводов. Расфасован порошок в мягкую упаковку весом 100 г, есть зип-застежка, многократно закрывающая пакет после вскрытия.

Плюсы:

• Обогащенный состав;
• Мелкий помол;
• Однородная текстура;
• Стимулирующее действие;
• Низкая калорийность;
• Высокое содержание инулина.

Минусы:

• Малый вес упаковки.

После вскрытия пакета рекомендуется использовать порошок в течение месяца, так как он хорошо впитывает влагу, может взяться комками. По вкусу добавляют фруктозу, сахар, подсластитель, молоко, сливки.

Вастэко

Одной из лучших альтернатив кофе предлагает бренд Вастэко. Это сухой цикорий для приготовления бодрящего напитка с тонким ароматом и деликатной горчинкой во вкусе. В основе лежит 100% натуральное сырье – корни цикория без каких-либо примесей.

Польза такого цикория обусловлена 30% содержанием инулина. Товар сертифицирован по стандартам органической безопасности и относится к категории био продукции. Исключено присутствие злаковых культур, сахара и мальтодекстрина. Бережная переработка сохранила питательную ценность и естественный вкус.

Фасуется цикорий в стеклянных баночках с герметично закрытой жестяной крышкой. Внутри порошкообразная текстура, заполненная до самого верха. Быстро заваривается, не оставляет осадка, дает темный цвет и нежный вкус.

Плюсы:

• Натуральное сырье без примесей;
• Отсутствие подсластителей и сахара;
• Бережная обработка;
• Надежная упаковка с герметичной крышкой;
• Мягкий вкус с незначительной горчинкой;
• Быстрое заваривание без осадка.

Минусы:

• Не выявлено.

Производитель предлагает разный объем фасовки. Для первого знакомства с цикорием вы сможете купить мини-версию 180 г, для постоянных ценителей марки и большой семьи есть формат 300 г.

Fit Parad с бромелайном

На вопрос, какой цикорий самый лучший и полезный, многие отзывы выделяют этот натуральный продукт с высокой биологической ценностью без сахара и отличными вкусовыми качествами.

В основе лежит растительный компонент цикорий и экстракт ананаса, что на 60% состоит из инулина, который помогает регулировать уровень сахара в крови и регулирует обмен веществ. Насыщает организм витаминами, каротином, органическими кислотами, микро- и макроэлементами, дубильными веществами.

100 г по энергетической ценности содержит 72 ккал. Фасуется в мягкий пакет с зим-застежкой, которая сохраняет насыщенность вкуса и запаха. Внутри мелкодисперсный порошок, при заваривании дает мягкий карамельный вкус с нежным ароматом.

Плюсы:

• Присутствие экстракта ананаса;
• Качественное сырье;
• Карамельный вкус;
• Нежный аромат;
• Достаточная крепость;
• Низкая калорийность.

Минусы:

• Цена;
• Прочный зип-замок с трудом открывается.

Производитель предлагает разные составы такого напитка, причем спрос на большинство постоянно растет. Это обусловлено улучшенными вкусовыми качествами без горечи и кислинки, присущей цикорию.

Chikoroff

Лучший сублимированный цикорий в порошкообразной форме от популярной торговой марки. Исключает присутствие кофеина и сахара, улучшает усвоение кальция в организме, микрофлору кишечника.

Уникальная технология обжарки корня растения гарантирует присущую напитку горечь и интересное послевкусие. В процессе заваривания кипятком отмечается насыщенность темно-коричневого цвета, густота и нотки чернослива с небольшой кислинкой, вяжущий вкус, который бодрит.

Фасуется мелкодисперсный порошок в картонной коробке, внутри которой 10 индивидуальных саше пакетиков по 5 г. В 100 г калорийность не превышает 320 ккал. Формула исключает присутствие ГМО, глютена, допускается употребление детьми.

Плюсы:

• Натурально;
• Насыщенный вкус;
• Послевкусие чернослива;
• Помол порошка;
• Удобный формат саше;
• Высокое качество сырья.

Минусы:

• Стоимость;
• Гигроскопичен.

Сырье проходит тщательную обработку, которая совершенствует органолептические характеристики. Важно держать порошок в сухом состоянии, герметично закрывать, так как есть склонность напитывать влагу.

Лучший жидкий цикорий

В третьей категории топа представлено одно свежее предложение, какой купить жидкий цикорий. При отборе основной акцент сделан на органолептические свойства продукта – цвет, аромат, вкусовые качества, также учтено воздействие на организм в целом. Лучше других себя проявили два ниже представленных номинанта.

Представленный в обзоре жидкий цикорий – лучшее решение для людей, у которых нет времени на приготовление напитка. Для получения готового продукта достаточно пару ложек смешать с водой, можно использовать и горячую, и холодную.

Русский цикорий

Кофейный напиток от компании «Русский цикорий» разрешен в питании детей и подростков. Обладает хорошим вкусом и необычным ароматом, производится из 100 % жареного цикория.

Жидкий экстракт содержит флавоноиды, оксикумарин, лактулозу, инулин. Все эти компоненты помогают в борьбе с дисбактериозом, ослабляют действие микроорганизмов, приводящих к воспалительным процессам. Состав не содержит сахар, глютен и другие вредные компоненты. Энергетическая ценность – 268 ккал.

Экстракт растительного продукта обладает противовоспалительными, противомикробными качествами. Влияет на заживление ран и порезов. Жидкость из цикория можно применять в кондитерском деле, она хорошо окрашивает тесто или крем.

Вкус насыщенный, с легкой кислинкой и горечью, придающий значительный заряд бодрости организму. Упакован концентрат герметично в стеклянную банку (330 г) с закручивающейся крышкой, которая дополнительно запаяна пластиковой лентой.

Плюсы:

• Подходит для употребления детям;
• Хороший объем;
• Необычный аромат;
• Низкокалорийность;
• Есть мягка пачка с Zip-Lock замком;
• Экономный расход.

Минусы:

• Неудобно брать с собой в дорогу;
• Избыточная горечь.

Способ приготовления простой: 1 чайную ложку концентрата развести в горячей воде 200 мл. Дать настояться, сахар необязателен, так как вкус, итак, сладковат. На поверхности при запаривании образуется белая плотная пена, показатель большого содержания белка.

Здоровье Жидкий

Среди жидких это самый лучший цикорий, отзывы о котором носят преимущественно одобрительный характер. Напиток не включает в состав сахар, что важно для людей с диабетом и стремящихся к похудению девушек.

В основе продукта лежит европейское качественное сырье, что может стать прекрасной альтернативой кофе. Считается биопродуктом и диетическим продуктом в силу низкой калорийности – 280 ккал на 100 г. Данные Росконтроля подчеркивают, что содержание инулина здесь даже выше нормы, что говорит о высокой пользе для здоровья.

Фасуется напиток в стеклянной банке с винтовой железной крышкой весом 200 г. Внутри пастообразная консистенция для растворения с водой. На вкус достаточно горький с небольшой кислинкой.

Плюсы:

• Натуральный концентрат;
• Высокий процент инулина;
• Пастообразная форма;
• Разные способы применения;
• Насыщенный вкус;
• Удобная тара.

Минусы:

• Не везде есть в продаже;
• Может спровоцировать выработку желчи, нужно не перебарщивать.

Пастообразная консистенция готовится методом выпаривания, что дает 100% натуральный концентрат. Это практически сводит к минимуму риски поделок. Использовать можно также для приготовления кваса, кондитерских изделий.

Как выбрать цикорий

При выборе такой продукции учитывайте сразу несколько показателей – вид по представленной форме выпуска, цвет, аромат и вкус, а также страну выращивания и формат упаковки. Рассмотрим подробнее каждый пункт.

Вид цикория

На сегодня в продаже представлено много разновидностей такого продукта. Как выбрать цикорий, вопрос индивидуальных предпочтений и дело вкуса. Наиболее часто встречающиеся:

• растворимый – производится из жидкого экстракта, его распыляют, осушают, создавая мельчайшие гранулы, которые нужно просто залить горячей водой и пить;
• молотый – здесь практикуется продолжительная сушка в печи, после чего сырье измельчают в порошок, во время готовки требуется время для настаивания;
• жидкий – концентрат, который направлен на успокоение нервной системы, помощь при стрессах и бессоннице для женщин.

Первый покупают чаще всего, так как он наиболее прост в приготовлении. Последний подходит для готовки кондитерских изделий, пикантных соусов, маринадов за счет выраженного аромата.

Цвет

Качественный, натуральный напиток можно определить по коричневому оттенку. Его насыщенность будет зависеть от силы и продолжительности обжарки. Порошок светло-коричневого оттенка наиболее предпочтительный, так как он обладает хорошими вкусовыми качествами и не отдает горечью.

Аромат и вкус

Натуральное сырье после приготовления отличается мягким вкусом, напоминающим кофе. Возможна незначительная горечь, в случае степени обжарки выше средней. Обращают внимание на аромат, он должен быть в меру выраженным.

Страна выращивания

Во многом определить, какой цикорий полезнее, можно по стране выращивания растения. Лучшее сырье получается из регионов с сухим жарким климатом. Именно такие условия обеспечивают оптимальную крепость, тонизирующий эффект. Наиболее покупаемые товары предлагает Франция, Индия, Польша, Россия.

Упаковка

От качества упаковки зависит герметичность содержимого. Товары в металлической тубе или баночке из стекла отличаются повышенной надежностью, но и стоят дороже. В мягкой пачке гораздо проще прощупать текстуру на отсутствие комков, что говорит о низком качестве содержимого.

Вопрос-ответ

Лучший кофе для кофемашины

Какой цикорий лучше

Представленный топ показал вам самые популярные по отзывам продукты для замены кофеиносодержащих напитков. Они получили одобрение не только от команды Vyborexperta.ru, но и Росконтроля, Контрольной закупки. Особенно отличились следующие номинанты:

• Elza – отборный продукт высшего качества, гранулированная форма, имитирующая настоящий растворимый кофе;
• Русский цикорий – жидкий экстракт с противомикробным, противовоспалительным эффектом, разрешенный к употреблению даже детям;
• Bionovo порошкообразный c имбирем – стимулирующий напиток с добавлением имбиря, лучшие вкусовые качества и аромат, высокий процент инулина;
• Цикорич Gold – натуральный продукт в виде красивых гранулах одинакового размера, низкокалорийный и приятный по вкусу;
• Вастэко – чистейший состав из корня цикория без сахара и подсластителей, нежный вкус с деликатной горчинкой и полноценное растворение без осадка;
• Здоровье Жидкий – пастообразный цикорий из качественного европейского сырья, натуральный концентрат с высоким содержанием инулина;
• Fit Parad с бромелайном – качественное сырье с добавкой экстракта ананаса, крепкий напиток с карамельным вкусом и нежным ароматом;
• Chikoroff – насыщенный напиток с послевкусием чернослива, отличающийся фасовкой в индивидуальных пакетиках саше.

К употреблению такой альтернативы кофе практически нет противопоказаний. Здесь не только нет вреда для здоровья, но и масса лечебных свойств при условии правильного приготовления и применения. Какой цикорий лучше покупать – дело вкуса и возможностей.