Лучший джин

Джин – это крепкий алкогольный напиток, который настаивается на можжевеловых ягодах с добавлением корня фиалки, ириса, миндаля, и других ингредиентов. Вкус получается необычным, с ярко выраженными хвойными нотками. Ежегодно производители предлагают новые марки алкоголя, многие из которых заслуживают внимания. Редакция VyborExperta.ru выяснила, кто производит лучший джин, а также разобралась в его разновидностях и особенностях.

Классификация джина

Джины делятся на 2 разновидности по способу приготовления:

• С добавлением натуральных природных компонентов;
• С добавлением эссенций.

Популярный во всем мире алкогольный напиток Европейским Союзом классифицируется на 4 вида, в зависимости от места, где он производится.

London Dry Gin

Многие считают, что джин – алкогольный напиток сугубо английский. На самом деле его придумали в Голландии, а англичане немного модернизировали рецепт. Драй джин изготавливается без использования сахара, поэтому называется сухим. Спирт минимум дважды проходит дистилляцию, настаиваясь на травах и ягодах. Основным компонентом считается можжевельник, а также в составе присутствуют кориандр, душица, другие травы. Лондонский алкоголь предпочитают употреблять в чистом виде.

Plymouth Gin

Напиток, выпускаемый в городе Плимут (Англия), имеет защищенное географическое название. Сейчас патентом на Plymouth Gin обладает французская компания. Английский джин изготавливают из зернового спирта без сахара, с добавлением определенных специй и трав. Существует 2 разновидности по крепости: 41,2% и 57%. В составе можжевельник, цитрус, кориандр, семена дягиля.

Yellow Gin

Сырье настаивается в дубовых емкостях из-под хереса, благодаря чему напиток получается насыщенного желтого цвета. Не самый популярный вид, некоторые ценители крепкого алкоголя даже считают, что его нельзя отнести к классическому джину. Любители янтарного можжевелового напитка предпочитают использовать английский джин в качестве ингредиента для коктейлей. Впрочем, в чистом виде он тоже хорош.

Голландский джин

В отличие от английской рецептуры, в Голландии зерновое сусло смешивается с ягодами можжевельника, затем происходит дистилляция, добавляется вода и другие ингредиенты. Не слишком крепкий, как английский, легко пьется в чистом виде. Считается, что голландский алкоголь не такой качественный по сравнению с традиционным английским.

Рейтинг джина

Крепкий алкоголь с можжевеловым вкусом может стать любимым напитком или оттолкнуть своеобразным вкусом. Чтобы насладиться джином в чистом виде или коктейлях, необходимо выбирать качественный, зарекомендовавший себя продукт.

На что обращать внимание при выборе напитка:

• Сорт;
• Состав;
• Производитель;
• Стоимость;
• Крепость;
• Подлинность.

Команда ВыборЭксперта.ру тщательно изучила отзывы покупателей, прислушалась к советам опытных кавистов, пообщалась с сомелье, стаж работы которого превышает 10 лет. На основании полученных данных мы составили топ джинов российского и зарубежного производства, получивших высокие оценки.

Лучшие джины

Поклонников классического можжевелового напитка не так много, но в последнее время джин получил популярность среди молодежи. Алкоголь выступает ингредиентом в модных коктейлях. Самыми лучшими считаются английские джины, на втором месте идут голландские. Производители предлагают классическую рецептуру, но также экспериментируют с ингредиентами, в результате чего получается необычный вкус и цвет. Из 27 номинантов наши эксперты отобрали в рейтинг 11 лучших брендов.

Trouble Maker

Российская компания «Синергия» является крупным производителем алкоголя, который поставляется во многие страны. Руководство ставит в приоритет качество продукции, а также предлагает широкий ценовой диапазон, чтобы покупатели смогли подобрать подходящий по бюджету напиток. Известными брендами «Синергии» выступают водка «Беленькая», «Мягков», бренди «Золотой Резерв». Производство оборудовано новейшими агрегатами, позволяющими ежегодно выпускать большое количество алкоголя в соответствии со всеми стандартами качества.

Trouble Maker – сухой джин, приготовленный по классической рецептуре. Для его изготовления используют натуральные природные компоненты, которые настаиваются на высококлассном спирте. Состав у джина классический, в напитке можжевельник, анис, тмин, кориандр, имбирь, шиповник, перечная мята. Разливают напиток на российском заводе.

Цвет прозрачный, аромат еловый, с нотками пряностей и специй. По вкусу свежий, гармоничный, послевкусие длительное, приятное. Можно употреблять в чистом виде, с долькой лайма, добавлять в коктейли.

Плюсы:

• Натуральные ингредиенты;
• Презентабельная бутылка;
• Достойная альтернатива импортному алкоголю;
• Отчетливо слышен можжевельник;
• Винтовая, плотно закручивающаяся крышка;
• Купить джин можно в любом гипермаркете.

Минусы:

• Употребляется легко, можно потерять контроль за количеством выпитого.

Green Baboon Citrus

Второй номинант нашего рейтинга также производится в России. Спирт проходит дистилляцию в немецких перегонных кубах, а затем настаивается на можжевельнике, мелиссе, цедре лимона и апельсина, мелиссе, ирландском мхе, других травах.

Цвет напитка прозрачный, не мутный, в аромате ощущаются цитрусовые. Поклонникам классического можжевелового алкоголя запах может не понравиться, но многие покупатели отмечают, что это придает свежести и оригинальности. В процессе дегустации можжевельник с травами все равно выходит на первое место, а цитрусовые лишь добавляют пикантности. Идеален для приготовления коктейлей. Дизайн бутылки с зеленой обезьянкой привлекает внимание, поднимает настроение.

Легко пьется в чистом виде, можно разбавлять тоником, льдом. В коктейлях Грин Бабун не перебивает другие ингредиенты, выступает приятным дополнением.

Плюсы:

• Освежающий цитрусовый вкус;
• Яркий, необычный дизайн бутылки;
• Высокое качество спирта;
• Сохранена классическая травяная база;
• Подходит для приготовления коктейлей;
• Недорогой.

Минусы:

• В составе пищевой краситель.

Barrister Dry Gin

Напиток производится на заводе в Санкт-Петербурге. Фирма «Ладога» занимается выпуском наливок, ликеров, настоек высокого качества. Джин стали изготавливать сравнительно недавно, с 2017 года. Но с тех пор в линейке, кроме классического варианта, появилось несколько оригинальных разновидностей, например, цветной джин. Из 6 представленных видов каждый сможет выбрать подходящий вкус, а дизайнерские бутылки в наборе с бокалами станут достойным презентом к любому празднику.

Сухой 40-градусный алкоголь обладает ярко выраженным можжевеловым ароматом и вкусом. Чувствуется кориандр, кардамон, цитрусовые нотки. Используется зерновой спирт класса «люкс». С первыми глотками ощущается алкоголь, но сразу же заглушается ароматами трав и пряностей.

По многочисленным отзывам легче пьется в сочетании с безалкогольными напитками, например, с тоником. Аромат сначала резкий, но быстро улетучивается. Можжевельник с травами и специями звучат гармонично, не перетягивая внимание на себя. Джин Барристер можно купить по доступной цене в российских магазинах.

Плюсы:

• Массивная бутылка из качественного стекла;
• Удобный дозатор;
• Уникальный ароматический букет;
• В сочетании с безалкогольными напитками спиртовой запах пропадает;
• Можно купить дешево на акциях;
• Без ароматических добавок.

Минусы:

• Во вкусе и аромате чувствуется спирт.

«Barrister» означает высшую адвокатскую степень в Англии. Перед судьей барристер выступает с пронзительной, острой речью, которая не может никого оставить равнодушным. Можжевеловый алкоголь, подобно адвокату, поражает колкостью, оставляя ледяное послевкусие.

Whitley Neill Raspberry Handcrafted Dry Gin

Семейный бренд из Великобритании был основан в 1762 году. Из поколения в поколение передавались секретные рецепты, по которым изготавливали крепкий алкоголь. Джонни Нейлл, управляющий компанией, вспоминает, как учился делать джин у бабушки. Впоследствии он начал экспериментировать, а свою уникальную рецептуру никому до сих пор не раскрывает.

Уитли Нейл изготавливается из чистейшего зернового спирта, который дистиллируется в специальных емкостях. Красивый нежно-розовый цвет напитка получается благодаря ягодам, собранным в Шотландии.

В аромате присутствуют спелая малина, кориандр, можжевельник, цитрусовая цедра. По вкусу напиток яркий, охлаждающий, ощущаются летние ягоды и лимонно-апельсиновая свежесть. Послевкусие продолжительное, мягкое, приятное. Крепкий алкоголь часто используют для приготовления коктейлей, но малиновый джин легко пьется в чистом виде. В жаркий летний день можно добавить несколько кубиков льда с холодным тоником.

Плюсы:

• Освежающий, приятный вкус;
• Необычный цвет;
• Гармоничное сочетание можжевельника, пряностей, ягод, цитрусовых ноток;
• Приятная малиновая сладость;
• Высококлассный зерновой спирт;
• Уникальная рецептура.

Минусы:

• В коктейлях малина может заглушить другие ингредиенты.

Gin Hendrick’s

Еще одна семейная компания из Шотландии занимается выпуском качественной алкогольной продукции. Считается одним из самых популярных брендов в мире. Хендрикс производят небольшими партиями, поскольку в приоритете компании – не количество, а качество продукции.

Изготавливается лучший джин из натуральных ингредиентов, которые проходят строгий контроль. В производстве используется чистейшая вода из источников. Уникальность напитку придают экстракты огурца и розы, добавляя пикантную, свежую нотку. Джин разливается в темные стеклянные бутылки с лаконичным, узнаваемым дизайном. Внешний вид флакона напоминает аптечный пузырек.

Ингредиенты для напитка собраны с разных уголков планеты. Здесь присутствуют можжевельник, кориандр, корень фиалки, лимон, имбирь, экстракт розы, огурца. Напиток крепостью 44% имеет прозрачный цвет, ярко выраженный можжевеловый аромат, в послевкусии ощущается приятная свежесть. Вкус гармоничный, мягкий, легко пьется даже без добавления льда. Поклонники бренда утверждают, что смешивать Hendrick’s с тоником или лимонадом – это кощунство. По отзывам многих девушек, напиток сочетается с небольшим количеством сухого мартини.

Плюсы:

• Мягкий вкус;
• Необычная темная бутылка;
• Ингредиенты высокого качества;
• Оригинальное освежающее послевкусие;
• Кристально прозрачный цвет;
• Крепость не ощущается.

Минусы:

• Высокая цена на джин.

Gordon’s Pink

Одна из старейших английских компаний производит высококачественный джин с 1769 года. В середине прошлого века Gordon’s назвали самой продаваемой маркой. В наше время бренд остается популярным во всем мире. На производстве используются старейшие рецептуры, но компания не отстает от веяний моды, поэтому предлагает потребителям алкогольные новинки. Среди них напиток нежно-розового цвета Gordon’s Pink.

В аромате и вкусе приятное сочетание хвои с сочными ягодами: смородиной, малиной, клубникой. Присутствует ненавязчивая сладость, оттеняемая природной свежестью. Крепость напитка – 37,5%. Бутылка из прозрачного тяжелого стекла с яркой узнаваемой этикеткой. На свету жидкость приобретает оранжевый отблеск.

Производитель подчеркивает, что ингредиенты в составе натуральные. Красивый цвет и аромат добивается без использования искусственных красителей и ароматизаторов. Сразу после открытия начинает доноситься приятный ягодный, слегка терпкий аромат. Некоторым слышится запах леденцов. Когда напиток немного подышит, появляются можжевеловые нотки. Вкус мягкий, не обжигающий, несмотря на крепость.

Плюсы:

• Натуральные ингредиенты в составе;
• Присутствие ягодной сладости;
• Приятный, свежий аромат;
• Целостный, гармоничный вкус;
• Красивый розовый оттенок;
• Свежее, сочное послевкусие.

Минусы:

• В российских магазинах джин Гордонс купить можно, но цена будет высокой.

Beefeater

Хороший джин, который станет идеальным компонентом для популярных алкогольных коктейлей. Безупречные характеристики позволяют употреблять напиток в чистом виде. Английский напиток занимает лидирующую позицию среди популярных джинов. Компанию основал фармацевт Джеймс Берроу, который начал выпускать алкогольные напитки высокого качества. Параллельно он разрабатывал уникальный рецепт джина. С того времени рецептура не менялась. В составе напитка чистейший зерновой спирт, можжевельник, апельсины, цедра лимона, лакрица, миндаль, корень дягиля, другие натуральные ингредиенты. Ходят слухи, что в Beefeater добавляют еще несколько секретных компонентов, о которых никто не знает.

Вкус у напитка бодрящий, свежий. Несмотря на крепость, пьется легко, не обжигает слизистую. Можжевельник с цитрусами гармонично дополняют друг друга. По цвету прозрачный, без примесей. С первым глотком может показаться излишне резким, но за терпкостью можжевельника и кореньев приходит освежающий цитрусовый вкус. Послевкусие не слишком долгое, согревающее, приятное. Раскрывается в составе коктейлей совсем другими нотками.

Плюсы:

• Стильное оформление бутылки;
• Классическая рецептура, не меняющаяся на протяжении 150 лет;
• Отсутствует запах спирта;
• Качественный дистиллят;
• Компоненты гармонично сочетаются друг с другом;
• Подойдет в качестве презента.

Минусы:

• Могут встречаться подделки.

Джин Бифитер лучше купить в дьюти-фри, где продают оригинал по доступной цене. Если приобретать напиток в российских магазинах, нужно внимательно осмотреть бутылку, чтобы удостовериться в подлинности.

Roku

Японский джин в рейтингах специализированных изданий регулярно занимает высокие места. Эксперты отмечают высокое качество и безупречный вкус. Напиток поможет окунуться в традиционную японскую культуру. Название переводится с японского как «шесть». В составе напитка 6 растительных ингредиентов местного происхождения. На заводе производится тщательная дистилляция, что позволяет добиться идеального качества. В результате получается мягкий, обволакивающий, бархатистый напиток.

Дизайнеры постарались удивить покупателей необычной формой шестигранной бутылки. На этикетку нанесен иероглиф, означающий цифру «6». Року отличается прозрачностью, свежим ароматом с нотками вишни и зеленого чая. В составе классические и оригинальные ингредиенты: листья с цветами сакуры, сычуаньский перец.

Вкус неординарный, отчетливо ощущаются травы, зеленый чай. Крепость – 43%. В чистом виде напиток редко употребляют, но не из-за градусов. Все компоненты слишком насыщенные, поэтому их хочется разбавить чем-то нейтральным.

Плюсы:

• Высокое качество продукта;
• Необычный дизайн бутылки;
• В составе присутствуют редкие японские растения;
• Подойдет для презента или праздничного стола;
• Аромат с восточными нотками;
• Не жгучий.

Минусы:

• Вкус не традиционный, понравится не всем ценителям джина.

Tanqueray London Dry Gin

Алкогольный джин с узнаваемым дизайном, который легко найти на полке гипермаркета или специализированного магазина. Шотландский напиток разливается в оригинальные бутылки, которые сложно подделать. Компания заявляет, что ее продукция уникальная, и это подтверждается высоким качеством. На производстве используется метод 4-х кратной дистилляции, в результате чего получается чистейший спирт без отдушек. В составе лакрица, можжевельник, кориандр, корень дягиля. Присутствуют секретные ингредиенты, тайну которых компания не раскрывает.

London Dry Gin – первый напиток, рецептуру которого придумал основатель Танкерей. Вкус классический, можно употреблять без добавок или в сочетании с другими компонентами в коктейлях. Бармены рекомендуют добавлять в London Dry Gin ломтик лайма или лимона, тоник, лед.

По вкусу насыщенный, яркий, но сбалансированный. Ощущается можжевельник, чувствуются цитрусовые нотки. В завершении проявляются травы с пряностями. Послевкусие приятное, с лимоном, корицей, гвоздикой.

Плюсы:

• Многократная дистилляция;
• Продукция защищена от фальсификации;
• Маслянистая, нежная текстура;
• Спирт во вкусе не чувствуется;
• Длительное, обволакивающее послевкусие;
• Относится к алкоголю класса «премиум».

Минусы:

• Дорогой напиток.

Bombay Sapphire

Бренд из Британии считается одним из самых необычных, оригинальных, премиальных в алкогольной индустрии. Прямоугольная голубая бутылка напоминает по цвету сапфир, из-за чего напиток получил свое название. Жидкость внутри абсолютно прозрачная, хотя неискушенный покупатель может подумать, что напиток светло-синего цвета.

Компания начала работу в 1987 году. В составе алкоголя 10 ингредиентов, среди которых можжевеловые ягоды, лимонная цедра, миндаль, измельченный корень фиалки, дягиля, лакрица, черный африканский перец. На производстве используют чистейшую воду из местного озера.

Напиток отличается тонким, не приторным вкусом. В аромате ощущаются хвойные, цитрусовые, ореховые нотки. Дистиллят чистый, поэтому умеренное употребление Bombay Sapphire не грозит появлению головной боли на утро. Во вкусе присутствуют можжевеловый акцент в сочетании с конфетной сладостью, цитрусами, пряностью. Ингредиенты гармонично переплетаются, не перетягивая акцент на себя. Крепость – 47%, но даже в чистом виде спирт не ощущается.

Плюсы:

• Перечень используемых трав нарисован на бутылке;
• На этикетке производитель указывает рецепт коктейля;
• Растения, входящие в состав, собираются вручную;
• Оригинальный цвет бутылки;
• При умеренном употреблении не будет плохого самочувствия;
• В составе 10 ингредиентов.

Минусы:

• Если покупать не в дьюти-фри, цена не бюджетная.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

Уникальный напиток был создан в Германии. В его составе 47 ингредиентов, что отражается в названии. Крепость – 47%. После многократной дистилляции сырье выдерживается в глиняных сосудах, затем в него добавляется очищенная вода из местных источников. Пропуская этап фильтрации, напиток разливается по стеклянным темным бутылкам. Дизайн этикетки напоминает старинную почтовую марку. Благодаря высокому качеству и сложному составу Манки 47 завоевал многочисленные награды на международных конкурсах.

Напиток прозрачный, с серебристым отливом. В аромате хвойные нотки сочетаются с цитрусовыми, пряными, цветочными акцентами. Каждый глоток открывает новый вкус. Присутствуют брусника, имбирь, лесной мох, мелисса, кардамон, шалфей. Это единственный джин, в основе которого спирт не из зерна, а из патоки. Monkey 47 разливаются в емкости по 500 мл, как бы подчеркивая уникальность напитка, который употребляется небольшими дозами как эликсир.

Плюсы:

• Уникальный способ изготовления;
• 47 растительных ингредиентов местного происхождения;
• Многогранный, сложный аромат;
• Несмотря на крепость, пьется легко;
• Сбалансированный фруктово-травяной вкус с пряностями;
• Необычный дизайн этикетки.

Минусы:

• Не выявлены.

Лучший ирландский виски

Какой джин лучше купить

На российском рынке выбор можжевелового крепкого алкоголя не такой большой, но все-таки можно найти достойные варианты. Чаще всего поклонники джина приобретают напиток в дьюти-фри, но, с учетом суровых реалий, в настоящее время это проблематично. Опытный кавист поделился, на что в первую очередь следует обращать внимание при покупке алкоголя, и какой джин лучше купить, чтобы не испортить вечер некачественным напитком.

Сорт

Сухой английский джин отличается терпкими хвойными нотками с прохладным акцентом. Голландский сорт более мягкий, легкий, сладкий, больше нравится девушкам. В коктейлях лучше использовать Dry Gin, который идеально сочетается с другими ингредиентами.  Голландский джин отличается концентрированным вкусом и ароматом, поэтому он перебьет остальные компоненты в шейках.

Состав

Кавист поделился, из чего делают джин. Базу напитка составляет чаще всего зерновой спирт, который проходит многократную дистилляцию до полного очищения. В качестве ароматических добавок используют можжевельник, цитрусовую цедру, кориандр, миндаль, имбирь, анис, другие пряности с травами. При выборе следует учитывать собственные предпочтения и читать состав на этикетке.

Подлинность

Мировые бренды часто подделывают. Покупка фальсифицированного продукта ударит не только по карману, но также может негативно сказаться на состоянии здоровья. Как отличить оригинал от подделки:

• Наличие акцизной марки;
• Ровно наклеенная этикетка без подтеков клея;
• На пробку нанесено название бренда или логотип;
• На бутылке могут быть рельефные надписи или изображения;
• Штрих-код должен соответствовать стране, в которой был изготовлен продукт;
• Продукция всемирно известного бренда не может стоить дешево.

Кавист говорит, что неискушенные покупатели часто интересуются, сколько стоит джин. Специалист подчеркивает, что именитые производители выпускают продукцию высокого класса, но цена на нее будет высокая. Если бюджет ограничен, можно выбрать менее раскрученный европейский бренд или присмотреться к напиткам российских компаний.

Крепость

На вопрос, сколько градусов в джине, кависты дают разъяснение. Производители предлагают алкоголь разной крепости: от 35% до 55%. Популярностью пользуются напитки крепостью 37 градусов. Хороший джин пьется легко, несмотря на высокую крепость. Но всегда можно смешать его с тоником или другим напитком, если организм не воспринимает крепкий алкоголь.

Вопрос-ответ

Лучшие листовые чаи

ВыборЭксперта.ру рекомендует

Выбор джина на прилавках российских магазинов ограниченный, но раскрученные бренды и российские аналоги по доступным ценам найти можно. Наша команда, учитывая отзывы покупателей и рекомендации специалистов, выделила лучшие марки джина, отличающиеся хорошим качеством. Советуем обратить внимание на следующие:

• Whitley Neill Raspberry Handcrafted Dry Gin – необычное сочетание можжевельника с малиной;
• Gin Hendrick’s – мягкий вкус без спиртовой отдушки;
• Beefeater – всемирно известный бренд высокого качества;
• Roku – понравится любителям оригинальных, нетрадиционных вкусов;
• Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin – по многочисленным отзывам, лучший напиток в своей категории.

Джин – алкоголь, который может влюбить в себя с первого глотка или, наоборот, вызвать неприязнь. Чтобы получить удовольствие от употребления можжевелового алкоголя, нужно выбирать качественный джин, приготовленный из чистого спирта с добавлением ароматических ингредиентов.