Лучший ирландский виски

Ирландский виски всегда уступал шотландскому по популярности. Но последние десятилетия крепкий алкоголь из Ирландии вышел на первые места по продаваемости. Редакция VyborExperta.ru разобралась в видах, классификации, выяснила, какие производители выпускают лучший ирландский виски.

Виды ирландского виски

Ирландский виски разрешен к употреблению в небольших количествах для профилактики сахарного диабета, так как он по принципу многих биодобавок, вроде ягод годжи и семян чиа убирает вредный холестерин и поддерживает в норме уровень сахара в крови.

В Ирландии виски начали изготавливать еще в XIII веке. Алкоголь считается неотъемлемой частью культуры страны, ирландцы невероятно гордятся своими винокурнями. Выделяют 4 основных вида, которые делают из ячменя, рожи, овса и других злаков. Сомелье с 16-летним стажем помог выделить основные характеристики каждого вида:

Рейтинг ирландских виски

Самые популярные бренды ирландских виски выпускают на трех заводах в стране. Также существуют небольшие предприятия, но они производят ограниченное количество алкоголя, как правило, для местных жителей. Ирландцы обожают виски, пьют его в чистом виде, добавляют в кофе, выпечку, десерты. Команда ВыборЭксперта.ру на основании рекомендаций сомелье и отзывов покупателей составила рейтинг лучших торговых марок ирландского виски.

Лучшие ирландские односолодовые виски

Для изготовления single используется ячменный солод, который перегоняется классическим способом. Двойная или тройная дистилляция придает напитку более мягкий вкус. Дымного привкуса, как у шотландского виски, не будет, поскольку здесь не практикуют сушку солода с помощью торфа. На последних этапах ирландцы любят экспериментировать с бочками, что придает напитку оригинальный, неповторимый оттенок. Наши эксперты составили ТОП 6 лучших односолодовых виски из Ирландии.

The Pogues Single Malt

Ирландский виски Pogues по заказу местной фолк-группы имеет большой клан поклонников, но также критикуется за весьма своеобразный вкус. Среди почитателей крепкого алкоголя высоко ценят спирт, который используется для изготовления The Pogues Single Malt.

Поугс крепостью 40 градусов на основе выдержанных солодовых спиртов содержит также воду и сахар. Бутылка привлекает внимание ярко-красным цветом. Аромат необычный, многогранный. Присутствуют цветочные ноты, сено, дерево, фрукты. Вкус спиртовой, сладко-кислый, довольно легкий, немного колючий.

По мнению тех, кто пробовал напиток, сначала он может вызвать неприязнь, но с каждым глотком раскрывается приятным букетом.

Стоимость за 0,7 л – 1500-2000 рублей.

Плюсы:

• Стильное оформление бутылки;
• Выдержанный 3 года в бочках;
• Пробка из комбинации пластика и дерева;
• На бокале образуются винные ножки;
• Вкус раскрывается постепенно;
• Долгое послевкусие.

Минусы:

• Первое впечатление от аромата и вкуса может отпугнуть.

Tullamore Dew Tripple Distilled

Винокурня была основана в 1829 году в городе Талламор. На сегодняшний день напитки Тулламоре продаются во многих странах. Слоган компании звучит так: «Дайте каждому его росу!». В основном, здесь производят купажи из ячменного солода с добавлением кукурузного. На производстве открыт небольшой бар, где можно продегустировать лимитированные напитки, которые не встретишь в продаже.

Выдержка производится в дубовых бочках на протяжении минимум трех лет. Сырье проходит три дистилляции.

Цвет у Tullamore dew классический, соломенно-золотистый. Ножки почти сразу стекают по бокалу. Спирта в аромате практически не чувствуется. Аромат сложный, в нем можно различить мед, цветы, фрукты, молочную ириску, даже торф. Присутствует незначительная кислинка. Во вкусе сладкие и пряные нотки. При дегустации наши эксперты отметили, что по вкусу алкоголь легче, чем ожидаешь от крепких напитков. Нет излишней насыщенности, поэтому Тулламоре популярен в женских компаниях.

Цена за бутылку 0,5 л – 1200-1500 рублей.

Плюсы:

• Может стать хорошим аперитивом;
• Не оставляет неприятного послевкусия;
• Пьется легко в неразбавленном виде;
• Натуральный состав;
• Презентабельный вид бутылки, подойдет в качестве презента;
• Приятный аромат фруктов.

Минусы:

• Для ценителей крепких напитков может показаться не слишком насыщенным.

The Irishman Founder’s Reserve 8 лет выдержки

Бренд достаточно молодой, но уже получивший известность благодаря качественной алкогольной продукции премиум-класса. Семейная компания Айришмен выпускает национальные ирландские напитки, среди которых традиционные виски, а также сливочный ликер.

40%-ный напиток выдерживается в дубовых бочках, а затем разливается по бутылкам объемом 0,7 л. Аромат насыщенный, богатый, раскрывается постепенно нотками специй и горького шоколада. Вкус мягкий, не резкий, фруктовый. В послевкусии присутствуют карамель и древесный акцент. Можно употреблять в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей.

Бутылка с этикеткой в форме почтовой марки упакована в красивую темную коробку. Такой подарок обрадует ценителей крепкого ирландского алкоголя. Конусообразная винтовая пробка облегчает открытие бутылки. Производители внимательно относятся к любой мелочи, чтобы порадовать покупателя.

Плюсы:

• Мягкий, не тяжелый вкус;
• Подарочная упаковка;
• Тройная степень перегонки;
• Присутствуют хересовые нотки;
• Компания использует секретную рецептуру;
• Сложный аромат, который раскрывается постепенно.

Минусы:

• Можно приобрести подделку в России.

Айришмен сомелье советуют подавать в качестве дижестива после вечерней трапезы. Напиток разливается в стаканы «рокс» с толстым дном. Обычно крепкий ирландский алкоголь пьется без закуски, но можно подавать его с рыбой, вяленым мясом, фруктами или не приторными десертами.

Bushmills Single Malt 21 год выдержки

Ирландский бренд Bushmills поставляет алкогольную продукцию по всему миру. Напиток выдерживают, а затем разливают в графстве Антрим. На заводе круглогодично проводят экскурсии и дегустации для многочисленных туристов.

Брагу из солода перегоняют в традиционных кубах, применяя метод тройной дистилляции. Бушмилс Single Malt считается самым элитным видом, который выпускается ограниченными партиями. На протяжении 19 лет выдерживается в дубовых бочках, а затем 2 года отстаивается в специальных емкостях. Благодаря этому аромат получается сложным, многогранным, с кофейными, медовыми, древесными нотками. Вкус многослойный, сначала чувствуются орехи, сухофрукты, тропические фрукты, плавно переходящие в специи и изюм. Оттенок янтарно-золотистый.

Благодаря двухлетней выдержке в бочках из-под мадеры, послевкусие получается длительным, пикантным, с едва уловимыми винными нотками. Сомелье советуют употреблять ирландский односолодовый виски в чистом виде, в неспешной, спокойной обстановке, без закуски. Хорошо сочетается с качественными сигарами.

Цена за бутылку – от 14 000 рублей.

Плюсы:

• Выпускается лимитированным тиражом;
• Каждая бутылка пронумерована;
• Аромат долго не испаряется;
• Сбалансированный, мягкий вкус;
• Присутствует характерная ягодная нотка;
• Длительное сладко-островатое послевкусие.

Минусы:

• Ценители виски считают напиток слишком прямолинейным;
• Высокая цена.

Teeling Irish Whiskey Single Grain

Основатель компании Джек Тилинг в 2012 году основал собственный бренд. Его семья на протяжении нескольких десятилетий занималась изготовление крепкого алкоголя, и Джек перенял семейные традиции, желая завоевать мировую популярность качественным ирландским виски. На сегодняшний день компания придерживается классической рецептуры, не отказываясь при этом от инновационных технологий.

Напиток светлого, янтарного оттенка со сладким карамельным ароматом. С первых глотков вкус мягкий, обволакивающий, впоследствии раскрывающийся специями с нотками красного винограда. В сухом послевкусии чувствуется дубовое дерево и пряности.

Дизайн бутылки сразу привлекает внимание. Ничего лишнего, при этом этикетка амбициозная и лаконичная. Крепость – 46%. Примечательно, что сырье выдерживается в бочках из-под красного вина, при этом не чувствуется танинность.

Плюсы:

• Во вкусе присутствует приятная горчинка;
• Сочетание сладости с пряностью;
• Не подвергается холодной фильтрации, что улучшает качество и вкус;
• Сухое, приятное послевкусие;
• Приемлемая цена;
• Понравится любителям крепкого алкоголя.

Минусы:

• В аромате присутствуют спиртуозные нотки.

West Cork Glengarriff Series Bog Oak Charred Cask Single Malt

В 2003 году трое приятелей приняли решение выпускать дистилляты по классическим рецептам, но с использованием новейших технологий и экспериментов. Поклонники ирландских спиртных напитков выделяют бренд за высокое качество и отменный вкус. На сегодняшний момент производитель старается держать марку, закупая ингредиенты у местных фермеров. Напитки проходят строгий контроль качества, прежде чем попасть на прилавки магазинов в разных странах.

Сырье выдерживается 4 года в дубовых емкостях из-под хереса, затем еще 6 месяцев в бочках из-под бурбона. Бутылка объемом 0,7 л вытянутая, нестандартной формы. Этикетка как будто порвана, что придает аутентичности напитку. Крепость – 43%.

Цвет тускло-желтый, напоминает вино сорта Рислинг. Плотность достаточно высокая, ножки медленно стекают в бокал. В аромате не чувствуется спирта, присутствуют сладкие фрукты, курага, какао, специи. Вкус округлый, мягкий, немного маслянистый, ощущается микс из карамельной сладости и пикантных пряностей. В завершении раскрываются древесные ноты.

Плюсы:

• Высокое качество ингредиентов;
• Продолжительное сладко-дымное послевкусие;
• Не проходит этап холодной фильтрации;
• Приятное сочетание сладости с пряностями;
• Плотная текстура;
• Необычный, достаточно сложный вкус.

Минусы:

• Некоторые дегустаторы замечают вкус рыбы и морской соли.

Лучшие ирландские купажированные виски

Сомелье считают, что изготовление купажированных напитков – это настоящее искусство. Солод из ячменя миксуется с солодом из других зерновых культур, в результате чего получается напиток с мягким, насыщенным вкусом. Не существует определенных пропорций, поэтому на производстве постоянно экспериментируют, чтобы получить алкоголь высокого качества. Раньше считалось, что купаж проигрывает односолодовому варианту, но в настоящее время многочисленные поклонники предпочитают ирландский купажированный виски.

Irish Rover

Креативный, молодой бренд предлагает доступный по цене, качественный продукт. Купаж солодового и зернового виски Ириш Ровер подвергается тройной дистилляции, а затем выдерживается в емкостях из-под бурбона и дубовых бочках в течение трех лет и более. Не используется метод холодной дистилляции, что улучшает аромат и вкус.

Напиток ярко-золотистого цвета, со сладковатыми нотками, в которые гармонично вплетаются специи и пряности. Чувствуется карамель, ваниль, послевкусие мягкое, приятное. Сомелье рекомендуют наслаждаться Irish Rover в чистом виде, со льдом, хорошими сигарами. Irish Rover виски можно употреблять со свежесваренным эспрессо и несладкими десертами.

Плюсы:

• Красивый янтарный цвет с золотистыми переливами;
• Карамельный аромат с нотками специй;
• Округлый, мягкий вкус;
• Нежное послевкусие;
• Доступная цена.

Минусы:

• Не найдены.

 Jameson Tripple Distilled

Джемесон – ирландский виски, который знают во всем мире, получивший многочисленные награды на международных конкурсах. В 1780 году в Дублине началось изготовление легендарного Джемисона. В настоящее время компания специализируется на выпуске купажированных напитков, которые изготавливают из зерновых, выращенных на собственных плантациях. Используется чистейшая вода из реки, протекающей недалеко от производства.

Цвет светло-золотистый, крепость – 40%. Бутылка с узнаваемым дизайном и закручивающейся пробкой. Объем – 500 мл, 1 литр. Аромат для истинных ценителей может показаться слишком простым. Чувствуется солод, цукаты, садовые фрукты, травы. Вкус мягкий, бархатистый, обволакивающий. Присутствуют сливочные, сахарные, цитрусовые нотки, древесные оттенки, в послевкусии раскрывается ваниль.

Ирландский виски Jameson легко пьется в чистом виде, с несколькими кубиками льда. По отзывам дегустаторов, это тот самый напиток, с которого следует начинать знакомство с виски.

Плюсы:

• Сладковатый, не терпкий вкус;
• Легко пьется без закусок и даже льда;
• Выдерживается в нескольких видах бочек;
• Сочетается с другими напитками в коктейлях;
• Приемлемая цена.

Минусы:

• Можно купить неоригинальный ирландский виски.

Proper No. Twelve Tripple Distilled

Популярность бренд получил благодаря своему создателю, чемпиону в смешанных единоборствах, невероятно харизматичному Конору МакГрегору. В 2018 году перед боем он похвастался бутылочкой своего виски, отхлебнув глоток. Из названия можно предположить, что напиток выдерживался 12 лет, но, на самом деле, его хранят в бочках в течение трех лет. Слово «Twelve» означает 12-й регион Дублина, где вырос спортсмен.

Внешний вид бутылки впечатляет. Тяжелая, массивная, с имитацией борцовского пояса. Пробка деревянная, что свидетельствует о внимании к каждой детали. Запах едва уловимый, спиртуозных ноток не чувствуется. Смесь ржаного и солодового дистиллятов золотисто-янтарного цвета в течение трех лет выдерживается в бочках из-под бурбона. Во вкусе различается жженая карамель в сочетании с деревом. Присутствует вкус меда и ванили. В послевкусии ощущаются яблоки с имбирем.

Плюсы:

• Приятный сладкий вкус;
• Неординарное оформление бутылки;
• Подходящий подарок для фанатов единоборств;
• 2 варианта объема бутылки: 700 мл и 1 литр;
• При умеренном употреблении на утро не будет болеть голова.

Минусы:

• Без скидок высокая цена для купажированного крепкого алкоголя.

 Kinahan’s LL

Компания-производитель начала существование в далеком 1779 году. В 1980 году у нее появились большие хранилища, где напитки выдерживались в бочках по всем правилам. В наше время используются традиционные технологии, делая акцент на качествах древесины и взаимодействии ее с сырьем. Руководители утверждают, что многолетняя выдержка – не гарант качества, ведь даже купажированные виски могут покорять вкусом и ароматом.

Цвет напитка насыщенно-золотистый. Аромат сложный, многогранный, с ореховыми, фруктовыми, карамельными нотками в сочетании с пряностями, шоколадом и кофе. Вкус кажется прямолинейным, но с каждым глотком раскрывается по-новому. Послевкусие у Кинаханс длительное, теплое, с небольшой горчинкой.

Плюсы:

• На контрэтикетке указана информация о древесине используемых бочек;
• Комбинированная пробка из дерева и пластика;
• Обилие ножек на стенках бокалов;
• Сложный, многогранный аромат;
• Спирт во вкусе не ощущается;
• Благодаря сладости подходит для коктейлей.

Минусы:

• В составе сахарный колер.

Kilbeggan Blended

Бренд получил название в честь небольшой деревушки, расположенной недалеко от монастыря в Ирландии. В 1757 году основатель, Матиас Макманус, построил здесь маленькую винодельню. Семейный бизнес не предполагал выходить на большие масштабы. Макманус с сыном делали алкоголь для местных жителей, которые ценили его за отменное качество и доступную цену. Но когда винокурня была продана большому любителю виски, ситуация изменилась. Новый хозяин сделал из нее завод, на котором стали производить алкоголь. На протяжении многих лет бренд менял хозяев, переживал спады и подъемы.

Цвет Kilbeggan насыщенно-янтарный, с золотистыми переливами. Аромат не интенсивный, приятный, с ванилью и карамелью. Независимо от температуры подачи, абсолютно не пахнет спиртом. Во вкусе смешиваются сладкие нотки с пряностями, сухофруктами, орехами. Послевкусие длительное, но приятное, сладковато-медовое. Ирландцы советуют употреблять irish whiskey в чистом виде, со льдом, в коктейлях или с крепким кофе.

Плюсы:

• Килбегган настаивается в нескольких видах бочек;
• Не чувствуется спирт;
• Во вкусе присутствуют древесные нотки;
• Сладковатое послевкусие;
• Доступная цена.

Минусы:

• Некоторым может показаться слишком простым.

Roe & Co Blended

Джордж Роу однажды в Дублине основал дистиллерию. Он активно продвигал ирландский виски, желая прославить напиток во всем мире. Завод закрылся в 1926 году. Но в 2017 году на месте винокурни построили новое производство крепкого алкоголя.

Смесь из солодового и зернового виски выдерживается в бочках из-под бурбона. Не используется холодная фильтрация. Напиток крепостью 45% выпускается на новом оборудовании в Дублине, при этом используются старинные традиционные рецепты.

Цвет глубокий янтарный, аромат округлый, сливочный, мягкий. Ощущаются пряности, тростниковый сахар, ваниль, древесина. Текстура приятная, нежная, во вкусе улавливается фруктовый акцент со специями. Длительное послевкусие сливочное, немного терпкое.

Бутылка необычной формы, с большой деревянной пробкой. На стекле присутствует штамповка, круглая этикетка привлекает внимание.

Плюсы:

• Плотная для бленда текстура;
• Устойчивые ножки на стенках бокалов;
• Солидное оформление бутылки;
• Вкус раскрывается постепенно;
• Не обжигает небо, несмотря на крепость.

Минусы:

• Повышенная спиртуозность в аромате и вкусе.

Вопрос-ответ

ВыборЭксперта.ру рекомендует

Употребляя в небольших количествах ирландский виски, вы пополните организм эллаговой кислотой и антиоксидантами, как в чае матча, что борются со свободными радикалами, поддерживают нервную систему, сердце и сосуды. Есть данные, что напиток даже может служить профилактикой деменции и слабоумия.

Раньше ирландский виски считался второсортным продуктом, но сейчас крупные производители Изумрудного острова поставляют по всему миру качественный односолодовый виски, а также достойные купажи. Сомелье с многолетним опытом, кависты и дегустаторы помогли составить рейтинг лучших брендов из Ирландии. Достойным выбором могут стать:

• The Irishman Founder‘s Reserve 8 лет выдержки – мягкий, приятный вкус с хересовыми нотками в подарочной упаковке;
• Bushmills Single Malt 21 год выдержки – элитный напиток лимитированной серии;
• Irish Rover – купажированный виски с карамельно-пряным вкусом;
• Jameson Tripple Distilled – всемирно известный бренд, сладковатый, не спиртуозный вкус;
• Proper No. Twelve Tripple Distilled – оригинальная бутылка, пьется легко, нет неприятного самогонного запаха;
• Kilbeggan Blended – простой, но приятный, классический вкус с незначительной сладостью и древесными нотками.

В экологически чистой Ирландии производят качественный виски, который составляет конкуренцию знаменитому шотландскому алкоголю. Некоторые предпочитают употреблять его в чистом виде, со льдом, кто-то добавляет в коктейли или кофе. Наша команда составила топ ирландских виски, чтобы каждый смог выбрать напиток, удовлетворяющий индивидуальные вкусы и предпочтения.