Лучшие самогонные аппараты

Самогонные аппараты делятся на два типа – дистилляторы, ректификаторы. Дистилляторы сохраняют насыщенность вкуса и аромата фруктов, ягод, трав. Ректификаторы предназначены для получения чистого высококачественного спирта, где имеет значение не вкус, а крепость. Существуют универсальные колонны, но их цена значительно выше, используются они только в домашних условиях. Команда ВыборЭксперта.ру на основе компьютерного анализа отзывов выбрала лучшие самогонные аппараты, распределив их по категориям.

Рейтинг самогонных аппаратов

Для профессиональной варки самогона бюджетного дистиллятора на 10-20 литров будет недостаточно. Если же в самогонном искусстве известны только азы, не покупайте дорогую колонну. Какой самогонный аппарат лучше, зависит от цели варки, желаемого продукта. Устройство с сухопарником подойдёт для создания ароматных вин, настоек, тогда как ректификационная колонна лучше для крепких зерновых, коньячных напитков. Наша команда оценила самогонные аппараты по следующим критериям:

• Цена;
• Безопасность;
• Производительность;
• Универсальность;
• Возможность модернизации;
• Комплектация.

В домашнем производстве отдавайте предпочтение дистилляторам, сохраняющим вкусо-ароматические свойства фруктового, ягодного, зернового сырья.

Простой дистиллятор состоит из куба, в котором нагревается брага, и холодильника. Для очищения от сивушных масел и ароматизации спирта используйте устройство с сухопарником и дефлегматором. Учтите, что каждый сухопарник увеличивает время выхода продукта на 20-30 минут.

Также удобны бражные колонны – в них есть дефлегматор с охлаждением, что увеличивает чистоту самогона без влияния на время выхода. В отличие от ректификационных колонн, бражные сохраняют неповторимый вкус напитка, делают его крепким, насыщенным, ароматным.

Ректификационные рекомендуются для производства технического спирта, где важны чистота и градус, а не крафтовая особенность продукта.

Лучшие самогонные аппараты с ректификационной колонной

Ректификаторы эффективнее дистиллятора по охлаждению и конденсации спиртовых паров. На бражной колонне получают продукт крепостью до 96%. Это своеобразный мини-спиртзавод, простой в эксплуатации и более дешёвый, чем полноценная ректификационная колонна. Единственный минус такого устройства – оно высокое, не подходит для плит с низкой вытяжкой, для него нужно докупать индукционную плиту либо врезать трубчатый электронагреватель.

Учтите: чем выше колонна, тем крепче и чище спирт. Самогон, получаемый путём перегонки через спиртовую колонну, называют ещё “недоректификатом” из-за несоответствия в 0,8-1% этанолу. Его качество ценится профессионалами, и если цель – получить что-то лучше водки, то рекомендуем выбрать самогонный аппарат колонного типа.

Витязь 3

Пищевая нержавеющая сталь с толщиной стенок 1,5 мм и дном в 2 мм не подвержена деформациям, герметична, не позволяет продукту пригорать. Брагу можно настаивать прямо в кубе, используя сахар, зерновые, виноград, яблоки или другие фрукты. Широкая горловина позволяет свободно заливать продукт, промывать бак внутри.

С помощью регулировочного клапана задаётся крепость напитка. Продукт выходит со скоростью 1 литр в час крепостью 40-60%. Возможен остаточный запах из-за высокой скорости перегонки. Подойдёт новичкам или для получения обычного деревенского самогона. Добавить сухопарник или дефлегматор нельзя, как и убрать какие-либо детали – аппарат неразборный.

40-сантиматровый плёночный холодильник очищает продукт от вредных примесей на 30-40%, но, в отличие от ректификатора, не убирает их полностью, оставляет лёгкий естественный аромат и вкус напитка. При перегонке флегма плёнкой стекает по внутренним стенкам трубки. Очистка плёночного холодильника требует тщательности, времени.

Устройство продаётся в трёх вариантах – с баком на 12, 20, 30 литров. Профессионалы рекомендуют брать бак от 20 л. Из 20 литров получается 4-5 литров самогона. Куб оснащён биметаллическим термометром со стрелкой для измерения и регулировки температуры, снабжён крепящейся на барашки крышкой, усилен рёбрами жёсткости.

Достоинства:

• Мощная колонна;
• Прочный куб;
• Дешевле аналогов;
• Широкая горловина.

Недостатки:

• Нет трубки связи с атмосферой
• Тоненькие трубки паропровода.

Дефлегматор длиной 33,5 см очищает продукт на уровне чачи, кальвадоса, коньяка. Диаметр бака, сравнимый с большой кастрюлей, подходит для всех плит, в том числе с низкой вытяжкой.

Тополь 2020

Проточный аппарат из пищевой нержавеющей стали. Есть возможность разбора деталей. Наличие индукционного нагрева позволяет бесконтактным способом быстро нагревать брагу. Для контроля нагрева к штуцеру подсоединяется электронный термометр.

Система очистки служит долгое время – комплект включает 6 сменных насадок Панченкова. Две царги и два холодильника эффективно очищают и охлаждают спирт во время прогона. Скорость прогона регулируется двухдюймовым узлом отбора по пару. После стандартного прогона без узла достаточно открыть кран, увеличив производительность до 6 литров в час.

Два носика – один связан с атмосферой, другой нет – обеспечивают защиту от возврата самогона в колонну и высокую степень отведения запахов, избавляют от пульсации продукта на выходе.

Можно подобрать массу вариантов для реконструкции модели. Блоки крепятся на герметичные клампы, не требующие инструментов для сборки и разборки.

Профессионалы рекомендуют брать бак на 25-37 литров с двухдюймовой колонной. Вес куба на 50 литров выдержит хорошая индукционная плита. Большой размер нужен для первичного перегона. Для вторичного подойдёт 25 литров.

Достоинства:

• Полиуретановый шланг 10х12 мм легко моется;
• Много насадок из нержавеющей стали;
• Холодильники на 7 трубок по 30 см;
• Высокая производительность;
• Кожухотрубный дистиллятор.

Недостатки:

• Массивный – весит 6 кг;
• Нет трубки связи с атмосферой у второго носика.

Оснащён кубом Luxstahl. Колонна схожа с конструкциями этой фирмы, даёт тот же эффект.

Алкаш Делюкс 3

Сегментированный трубчатый дефлегматор на 8 трубок обеспечивает скорость первого перегона 12 литров в час при низком расходе воды. Разработанный профессионалом, аппарат выдаёт высококачественный напитки ручной работы. Полуметровая царга с пятью медными насадками Панченкова по 80 см выдаёт спирт вплоть до 96%. При установке фальш-дна ректификатор используется для приготовления пива.

Сегментированный двухдюймовый холодильник состоит из основы и восьми трубок по 10 мм. Полуметровый размер позволяет охлаждать большее количество продукта без вреда качеству. Для притока воды используется стандартная сантехническая наружная резьба, отличается длительным сроком службы и высокой сопротивляемостью к нагрузкам.

В комплект входят два термометра, кран тонкой настройки с переключением и подготовка под трубчатый электронагреватель на клампе второго дюйма. Термометры на кубе и колонне позволяют точно регулировать крепость спирта на двух этапах отбора. Установленный ТЭН сэкономит газ и обезопасит от пожара в случае перегрева.

Арка на 2 дюйма разбирается в соответствии с задачей и предпочтениями.

Достоинства:

• Высокая производительность;
• Эффективная ректификация;
• Усиленная купольная крышка;
• Кран для слива в кубе;
• Длинные полиуретановые шланги;
• 7 хомутов на кламп с прокладкой.

Недостатки:

• Высокая цена;
• Не подходит для плит с низкой вытяжкой.

Производитель даёт гарантию на год.

Люкссталь 7М

Аппарат отличается двумя царгами по 45 см – стеклянной и медной. Медная забирает часть вредных примесей, в итоге получается спирт крепостью до 96,6%. Стеклянная позволяет увидеть процесс приготовления, увеличить скорость за счёт лёгкого скольжения флегмы по стенкам. Узел отбора с диоптром обеспечивает визуальный контроль в режиме укрепления и ректификации спирта.

В комплект универсального спиртзавода входит фальшдно, попугаи для контроля крепости на выходе и насадки Селиваненко для трудноразделимых смесей. От перегрева используются фитинги Gamozzi. Они имеют длительный срок эксплуатации, превышающий срок самого аппарата.

Если установить ТЭН, можно регулировать крепость и температуру второй перегонки, выставляя точные значения на ваттметре. У ТЭН на 3 кВт кламповое крепление, что обеспечивает надёжное соединение с дном куба. Медная спирально-призматическая насадка эффективно очищает от серы и сивушных масел, выжимая максимум крепости из браги.

Достоинства:

• Прокладка куба;
• Пыж для СПН;
• Высокая производительность;
• Трёхдюймовая колонна;
• Утеплитель в комплекте;
• Разборный.

Недостатки:

• Высокая цена;
• Нет отбора по жидкости.

“Первый перегон 100 литров браги выходит в 2 захода за 7-8 часов. Сырца выходит около 46-47 литров 29%. В итоге получается 12 литров 96,6% спирта”.

Лучшие самогонные аппараты с колонной и сухопарником

Сухопарник защищает продукт от сивушных масел и попадания в него капель браги. При интенсивном кипении частицы браги из перегонного куба попадают с парами через сухопарник и остаются там.

Команда ВыборЭксперта.ру подобрала три самогонных аппарата колонного типа с сухопарником. Благодаря колонне напитки получаются крепкими, чистыми.

Первач Премиум-Классик 16Т

Классический дистиллятор с сухопарником, холодильником, биметаллическим термометром. Обеспечивает безопасную варку за счёт производственных аргоновых швов. Нержавеющая сталь легко моется, не выделяет вредных веществ при нагревании. Толщина металлических стенок составляет 1,5 мм, что не даёт браге пригорать. Легче поднять на плиту или поставить в ванную, чем дистиллятор со стенками 3-4 мм.

Мягкие и гибкие силиконовые трубки выдерживают любой объём жидкости, безопасны для здоровья, прочны, остаются эластичными от -60°C до 250°C. Термометр в комплекте регистрирует температуру внутри куба. При перегреве клапан на крышке автоматически открывается, сбрасывая давление.

Проточный тип охлаждения позволяет использовать устройство в домашних условиях. Производительность находится в рамках 1-2 л/ч. Объём куба у модели небольшой – есть варианты с 12, 16, 20 литрами. Диаметр 16-литрового составляет 23 см, что подходит для средней газовой плиты с низкой вытяжкой и маленьких квартир.

Произведённый на челябинском заводе из стали Aisi 321, устройство создаёт напитки крепостью до 80%. Входящий в комплект бытовой спиртомер регистрирует градус спирта на выходе.

Достоинства:

• Низкая цена;
• Подходит новичкам;
• Крепкий, надёжный;
• Есть всё необходимое в комплекте.

Недостатки:

• Прокладка требует замены после каждой перегонки;
• Неразборный.

Профессионалы пишут: силиконовых трубок в комплекте недостаточно. Для качественной, безопасной перегонки рекомендуется затянуть гайки потуже. Можно использовать на всех плитах, кроме индукционной.

Добрый Жар Экстра Люкс Про

Исполнен на перегонном кубе кастрюльного типа, чем отличается от баковых моделей других производителей. Два сухопарника позволяют смешивать несколько ароматов. На одном из них есть дополнительный кран для слива сивушных масел.

Два термодатчика регистрируют температуру на кубе и холодильнике. Первый датчик – цифровой, второй – биметаллический. Металлические соединительные клампы между холодильниками и сухопарниками обеспечивают быстрый, надёжный перегон. 5-витковый холодильник постепенно охлаждает спиртовые пары по мере их восхождения.

При высокой температуре крышка с ребром жёсткости не позволяет вырываться пару через края, направляя их к клапану сброса давления. Широкий бак с низко расположенными сухопарниками подойдёт для плит с любой вытяжкой.

Производительность до 4 л/ч позволяет создать качественный, ароматный напиток. Бак можно переносить вместе с жидкостью, не обжигаясь, за счёт квадратных металлических ручек. Отполированная нержавеющая сталь с логотипом производителя на кубе делает аппарат привлекательным, подходящим для подарка.

Достоинства:

• Сливной кран на кубе;
• Разборные сухопарники;
• Два вида термометра;
• Широкий выбор объёмов куба той же модели;
• Баланс цена – качество;

Недостатки:

• Слабый спиртомер.

“Для домашнего изготовления хватает. 3 л/ч – неплохой показатель для такого компактного, бюджетного варианта”.

Феникс Элегант Экстра

Два сухопарника гарантируют максимальную очистку от примесей. Один сухопарник разборный, предназначен для дополнительных фильтров и ароматизаторов.

Перегонный куб кастрюльного типа имеет широкую горловину, термостойкие ручки, плоское 2-миллимитревое дно. Стенки толщиной 1 мм способствуют быстрому нагреву браги. В баке от 20 литров присутствует сливной кран.

Куб можно использовать на любом типе плит. Есть место для ТЭН. Кламповое соединение на крышке бака предназначено для модернизации.

5-витковый змеевик в проточном холодильнике гарантирует постепенную полную конденсацию паров. Входящий в комплект термометр регистрирует температуру пара, что способствует своевременной регулировке тепла. Исправно выдаёт напитки крепостью 85%. Бытовой спиртомер диапазона 0-96% замеряет на выходе градус спирта. К комплекту прилагаются технический паспорт, пособие для начинающих и 100-граммовая пачка спиртовых дрожжей.

Достоинства:

• Сливной кран на сухопарнике;
• Силиконовая прокладка;
• Подходит новичкам;
• Встроенный ТЭН, подходит для всех плит;
• Качественная сборка;
• Низкая цена.

Недостатки:

• Нет в комплекте банки для сухопарника;
• Низкая производительность – до 2,5 л/ч.

Германия 3

Царга смещена относительно фланца. 20-миллиметровые трубки пропускают до 3 л/ч. 1,5-метровый змеевик с 8-миллиметровыми трубками и дивертором способствуют эффективному использованию воды, быстрому охлаждению паров.

Увеличенная до 20 см царга вмещает много насадок Панченкова и СПН, обеспечивая высокий уровень очистки. Помещённый в паровую среду через ниппель электронный термометр быстро и точно реагирует на изменение температуры в баке. Упорный фиксатор для СПН удерживает фильтры в царге без помощи пыжа и кустарных конструкций. Фиксатор не идёт в комплекте.

Универсальное кламповое соединение на 1,5 дюйма позволяет без труда установить джин-корзину в конструкцию аппарата. Сливной кран в основании даёт возможность сливать оставшуюся от перегона жидкость. Устройство можно переносить после нагрева, не обжигаясь, за счёт бакелитовых термоупорных ручек.

Классическая нержавеющая сталь AISI обеспечивает долгий срок эксплуатации. Прочная металлическая крышка с клапаном сброса давления делает процесс безопасным, не даёт конструкции перегреться.

Достоинства:

• Разборный сухопарник с уплотнённой крышкой;
• Дивертор в комплекте;
• Медная РПН;
• Книга рецептов;
• Длительный срок эксплуатации термометра при высоких нагрузках.

Недостатки:

• Тонкие стенки и дно – 0,8 и 1,5 мм, высокий риск пригорания браги от перегрева;
• Слабый спиртомер.

Бак модели рассчитан на 20 и 30 литров. Можно купить конструкцию без бака.

Лучшие непроточные самогонные аппараты

Проточный самогонный аппарат подключается к водопроводу. Непроточный же требует ручной заливки воды. Также непроточный называют дачным из-за его простой охладительной конструкции: достаточно опустить змеевик в ведро с водой – и конструкция готова. Такие устройства можно использовать на открытом огне. Чтобы качество и чистота напитка не снижались от постоянной смены воды, к кубу подключают самодельный сухопарник.

Команда ВыборЭксперта.ру подобрала две дачных модели с оптимальными, по мнению экспертов, характеристиками.

Добрый Жар Дачный

Обладает средней производительностью – 4 л/ч без подключения к водопроводу. Работает на любой плите, в том числе на электрической и с низкой вытяжкой. При заказе у производителя есть возможность установить ТЭН.

Широкий выбор кубов представлен объёмами от 12 до 60 литров. Жаропрочное 2-миллиметровое дно выдерживает нагрузку открытого пламени. При нагреве запах браги не чувствуется благодаря силиконовой прокладке.

Холодильник в виде отдельной 20-литровой емкости заполняется колодезной водой, снегом или льдом, охлаждает 3-метровый змеевик. В ёмкость холодильника встроен кран для отвода потеплевшего охладителя.

Достоинства:

• Увеличенный змеевик;
• Широкая горловина;
• Разборный сухопарник с отводом сивушных масел;
• Кран для слива барды в баках от 20 л;
• Гарантия производителя 1 год.

Недостатки:

• Неудобно перевозить из-за специфичной геометрии деталей.

Один разборный сухопарник с отверстием для слива сивушных масел отвечает за очищение и ароматизацию продукта.

Феникс Дачный-Эконом

Производитель предлагает модели с кубами 12-30 литров. Минимальная толщина дна позволяет быстро нагревать брагу при низком расходе тепла. На выходе получаются отличные напитки из сахарной браги. В комплект входят спиртовые дрожжи для самостоятельного приготовления сырья.

Встраиваемый по желанию электрический ТЭН экономит газ и свободно регулируется. На баках от 20 литров предусмотрен кран для слива. Ферромагнитное дно не позволяет браге пригорать. Регулируют температуру электрический термометр, подрывной клапан на крышке.

Выдаёт напиток крепостью 65-70%.

Достоинства:

• Подходит для всех плит;
• В комплекте технический паспорт, книга рецептов;
• Материал – нержавеющая сталь с оптимальной толщиной стенок 1,5 мм;
• Можно гнать на полу.

Недостатки:

• Нет сухопарника и дефлегматора.

“Дистиллятор легко собирается, разбирается, удобно мыть. Помещается на маленьких плитах”.

Как выбрать самогонный аппарат

Ориентируйтесь на диаметр колонны, толщину дна, форму крышки куба; тип, длину дефлегматора; количество, диаметр трубок; длину холодильника, тип шланговых соединений, вид конструкции, качество сварных швов, цену.

Изучение особенностей занимает время. Рейтинг лучших моделей от команды ВыборЭксперта.ру с параметрами оценки помогут выбрать лучший аппарат быстро.

Типы самогонных аппаратов

По металлу самогонные аппараты делятся на 2 типа: медный, из нержавеющей стали. Медь – дорогой материал. Из неё делают высокопроизводительные устройства и аламбики. От материала зависит качество очистки и теплопроводность. Если производительность не важна, ориентируйтесь на конструкцию.

Вкусные домашние наливки, настойки, чистая водка, коньяки получаются на ректификаторах. Бражные колонны, совмещающие дистиллятор и ректификатор, способны выдавать продукт крепостью до 95%. Спирт, полученный из ректификатора, не требует очистки углём. Подойдёт тем, кто хочет делать напитки выше 40%. Для получения этанола нужна полноценная ректификационная колонна.

Благородные напитки с богатой органолептикой делаются на дистилляторах, аламбиках. Вкус, аромат напитков зависят от количества сухопарников, наличия джин-корзины. С помощью дистиллятора можно приготовить домашние вино, пиво, сидр.

Аламбики предназначены для создания кальвадоса, чачи, коньяка. Они нечто среднее между колонной и дистиллятором, но не имеют длинной царги. Делаются вручную арабскими мастерами, поэтому редки и дороги на российском рынке.

Объем куба

Кубы продаются объёмом 9-60 литров. Если объём меньше 20 литров, возникает проблема с отсечкой голов и хвостов из-за короткого времени отбора. В итоге уйдёт столько же времени, сколько на 20-литровый куб. Полезны для единичного использования или при необходимости.

Модели объёмом 20-35 литров оптимальны при изготовлении домашнего самогона, обучении. Некоторые браги пенятся, приходится оставлять ¼ объёма пустой, чтобы поднимающийся газ не давили на крышку.

Баки объёмом более 35 литров используются в конвейерном производстве, когда требуется большое количество напитков на продажу, и для изготовления пива. Пивная брага сильно пенится, поэтому нужно оставлять больше свободного пространства.

Производительность

Чем производительнее аппарат, тем ниже качество самогона. Ориентируйтесь на 2-4 литра в час. Каждый сухопарник увеличивает продолжительность перегонки на 20-30 минут. Однако от сухопарника зависят чистота, вкус напитка.

Также производительность зависит от следующих физических параметров:

• Интенсивность нагрева;
• Теплопроводность материала;
• Теплопотери;
• Наличие сухопарника, барботера, дефлегматора;
• Насадки Панченкова;
• Функция двойной перегонки.

Для увеличения производительности используйте ТЭН или индукционную плиту. Плита быстро нагревается и держит ровную температуру по всей площади. Для кубов менее 35 литров подойдёт 2-киловатная плита.

Ухудшают качество продукта, но увеличивают производительность, отключение дефлегматора, отказ от использования сухопарника, барботера, перегонка без насадок Панченкова.

Материал

Аппараты из нержавеющие стали прочные, отполированные, ровные. Идеально ровное дно иногда вызывает взрывное кипение. Чтобы избежать этого, положите на дно немагнитные железные или керамические предметы.

Нержавеющая сталь отличается коррозионной устойчивостью, низкой ценой, стойкостью к окислению, простотой в уходе. Под нержавеющей сталью иногда продают оцинкованный металл.

В отличие от нержавейки, медь легче отличить от подделки. Она обладает высокой теплопроводностью, химически активна, осаждает оксид серы из сырья и связывает ацетоны. Медный самогонный аппарат сложный в уходе и дорогостоящий, однако только с помощью него можно добиться высокой производительности без потери качества.

Для снижения стоимости модели можно использовать трубки из пищевого силикона, но это неэкологичная альтернатива стали.

Производитель и отзывы

Алкаш – народный российский бренд. Производит продуманные до мелочей самогонные аппараты, продаёт в России, за рубежом. Устройствами компании пользуются многие профессиональные блогеры-самогонщики.

Феникс реализует продукцию через интернет-магазины. По мнению покупателей, является надёжной фирмой с большим ассортиментом товаров.

Добрый Жар специализируется на выпуске качественных, недорогих дистилляторов для домашнего изготовления напитков. Отзывы покупателей говорят о том, что даже самая недорогая модель этого бренда отличается неплохими органолептическими свойствами.

Первач – торговая марка компактных бюджетных дистилляторов, которые выпускаются на базе Уральского завода бытовых изделий. Покупатели отмечают среднее качество получаемого продукта, схожее с обычным самогоном.

Luxstahl предоставляет возможность модернизации, высокую производительность моделей.

Какой самогонный аппарат лучше

От качества приобретенного оборудования зависит безопасность продукта. Выбор самогонного аппарата для дома рекомендуется делать на основании условий, в которых он будет работать. Если нет уверенности в правильном выборе, для точки отсчета используйте ТОП устройств, предложенных командой ВыборЭксперта.ру:

• Надёжный, крепкий ректификатор с высокой производительностью, легко очищаемыми деталями и оптимальным объёмом куба – Тополь 2020.
• Для лёгкого обучения, создания качественного, вкусного самогона возьмите Феникс Элегант Экстра.
• Без труда получить крепкий напиток на даче или в гараже получится на непроточном самогонном аппарате Добрый Жар Дачный.

Какой самогонный аппарат купить лучше, зависит от цели покупки, материала, цены; соотношения качества, производительности.