Лучшие овощерезки

Нарезка овощей – один из самых трудоемких процессов при ежедневном приготовлении пищи. Ускорить и облегчить эту работу можно с помощью овощерезки. Производители предлагают оборудование этого типа с разным приводом, модели отличаются видами нарезки, функционалом, эргономикой. Команда и эксперты VyborExperta.ru выбрали лучшие овощерезки, которые помогут быстро справиться с поставленной задачей и расширят ваши возможности при приготовлении любимых блюд.

Рейтинг овощерезок: критерии отбора

При составлении обзора овощерезок ручных и электрических тестировалось оборудование разного типа. Сравнивались технические характеристики, особенности переработки разных по плотности овощей. Учитывались мнения, оставленные пользователями на тематических форумах. К исследованиям привлекли эксперта – повара с 26-летним стажем. Основное внимание уделили следующим критериям:

• Тип – выпускают ручные, электрические, спиральные модели и мультирезки;
• Материал лезвий – в продаже ножи из нержавеющей стали, керамики, титана;
• Вид нарезки – кубики, ломтики, соломка, терка, шинковка, спираль;
• Мощность – влияет на производительность.

Наш опыт исследования позволил выявить кухонную технику с ненадежными двигателями, тупыми ножами, хрупкими корпусами. Такие модели исключались из нашего рейтинга.

Лучшие электрические овощерезки

Оборудование, укомплектованное электродвигателем, отличается повышенной производительностью. Использование этой техники позволит увеличить темп переработки овощей в 10-15 раз. Электрические овощерезки комплектуются разными насадками, имеют полезный дополнительный функционал. Наши эксперты изучили 15 моделей и выбрали 6 самых надежных, удобных в работе.

Kitfort KT-1351

Универсальная безопасная овощерезка заменит шинковку, терку, поможет красиво нарезать овощи к праздничному столу. Компактная модель комплектуется электромотором, мощностью 200 Вт. Под нагрузкой он способен работать до 10 минут. В комплекте поставки шинковочная насадка и три терки различного формата. Они производятся из пищевой нержавейки, устойчивой к окислительным реакциям.

У «Клитфорта» простое управление нажатием одной кнопки. Для работы с твердыми овощами можно воспользоваться импульсным режимом. Корпус из высокопрочного пластика, материал легко отмывается от пищевых отходов. Прорезиненные ножки делают оборудование устойчивым на кухонном столе.

Плюсы:

• Острые ножи легко перерабатывают разные по плотности овощи;
• Высокая скорость переработки продуктов;
• Кнопка пуска фиксируется рукой для безопасной эксплуатации оборудования;
• Оптимальная длина электрического кабеля питания;
• Привлекательная цена при хорошем качестве бытовой техники.

Минусы:

• Повышенный уровень шума.

Насадка, в которую вставляются ножи электротерки, создается из прозрачного ударопрочного пластика. Это упрощает визуальный контроль при переработке овощей.

Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube

Мультирезка «Мулинекс» привлекает внимание эргономичным корпусом. Чашка для приемки полуфабрикатов устанавливается под насадкой с ножами – продукты сразу попадают в тарелку, а весь комплекс оборудования занимает минимум места на рабочем столе. Комплектуется оборудование мощным двигателем 600 Вт. «Мулинекс» легко справляется с сырыми овощами и фруктами любой плотности, вареными продуктами.

В комплекте овощерезки для шинковки капусты 5 разноцветных кассет – крупная и мелкая терка, 3 насадки для нарезки соломкой, кубиками и ломтиками. С их помощью можно быстро приготовить салат или фруктовую нарезку для большой компании. Скорость выбирается автоматически в зависимости от типа установленной насадки. Цветовая маркировка кассет очень удобна, перепутать терки – не возможно.

Плюсы:

• Большое загрузочное отверстие – можно не резать большинство овощей, фруктов;
• Простая очистка делает уход быстрым без применения специальных средств;
• Щетка для чистки в комплекте поставки;
• Отсек для хранения насадок – кассеты всегда под рукой;
• Прочный корпус из гладкого пластика.

Минусы:

• Короткий сетевой шнур – 80 см: нужно выбирать место для установки рядом с розеткой.

Zigmund & Shtain SM-20

Электрическая овощерезка немецкого бренда с электромотором мощностью 250 Вт в компактном корпусе. Занимает минимум места на рабочем столе за счет оригинального вертикального формата. Насадка выполнена из гладкого полупрозрачного пластика, измельченные продукты не задерживаются в патрубке при выгрузке. Крышка прозрачная, что упрощает контроль над переработкой.

Измельчение электротерка выполняет дисковыми ножами. В комплекте крупная и мелкая терка, нарезка тонкими и толстыми слайсами, брусочками и соломкой. Управление электромеханическое – удобной поворотной рукоятки. Прорезиненные ножки с присосками надежно фиксируют овощерезку на рабочей поверхности, снижают уровень вибрации.

Плюсы:

• Хорошо измельчает твердые овощи и фрукты;
• Удобный отсек для хранения шнура;
• Терки изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии;
• Легко разбирается для планового обслуживания и ухода.

Минусы:

• Не самое широкое отверстие приемника – нужно измельчать крупные овощи.

Oursson MS2050/OR

Измельчитель овощей электрический с экономичным электродвигателем на 150 Вт – оптимальное решение для тех, кто периодически готовит салаты и оригинальные блюда. Прозрачная насадка для ножей изготовлена из прочного пластика. В шнек продукты подаются толкателем. Ножи изготовлены их нержавеющей стали. В комплекте две шинковки разного размера, 2 ножа для нарезки соломкой и мелкая терка.

Управление с помощью электромеханического выключателя. Для переноски основного блока измельчителя овощей на корпусе есть удобная большая рукоятка. Электрическая терка легко разбирается для планового ухода. Устойчивое основание укомплектовано прорезиненными ножками, они не скользят по рабочей поверхности, помогают снизить уровень вибрации.

Плюсы:

• Яркий дизайн гармонично вписывается в интерьер кухни в стиле модерн;
• Хорошее соотношение между ценой и качеством;
• Острые ножи долго держат заводскую заточку;
• Низкий уровень шума повышает акустический комфорт во время работы на кухне.

Минусы:

• Небольшая мощность – не подходит для интенсивных осенних заготовок.

Белвар ЭТБ-2

Электрическая терка для овощей из Белоруссии комплектуется электромотором 130 Вт, установленном в устойчивом корпусе. Эффективная система вентиляции защищает двигатель от перегрева. В комплекте три двухсторонних диска, предназначенных для выполнения одной из двух операций: мелкого шинкования и нарезки крупными ломтиками, крупной шинковки и получения мелких ломтиков. Третий диск используют для истирания картофеля и среднего шинкования овощей.

Четвертая насадка профессиональной овощерезки предназначена для нарезки брусков для приготовления картофеля фри. Приемный отсек вместительный, что положительно влияет на качество измельчения. Он комплектуется прозрачной крышкой для визуального контроля над процессом приготовления. Отсек выгрузки далеко выступает за пределы корпуса, что упрощает установку приемной чаши.

Плюсы:

• Привлекательная цена за надежную, долговечную технику;
• Высокая производительность – до 45 кг продуктов в час;
• Легко разбирается и собирается благодаря удобным фиксаторам;
• Ножи долго держат заводскую заточку.

Минусы:

• Для приемки требуется высокая чашка, иначе измельченный продукт разлетается по кухне.

Maunfeld MF-1031OG

Завершает рейтинг овощерезок с электрическими двигателями техника британской компании «Маунфелд». Терка для овощей комплектуется электромотором 150 Вт и 5 конусными ножами, изготовленными из нержавеющей стали. С помощью насадок можно натирать, нарезать ломтиками и кусочками фрукты, овощи, сыры.

Управление с помощью кнопки включения, она нажимается и удерживается на протяжении процесса шинковки. Это увеличивает безопасности во время переработки продуктов. Без перерыва мотор может функционировать до 10 минут: этого достаточно для приготовления овощей для большой семьи. В корпусе предусмотрено место для хранения насадок и смотанного шнура питания. Увеличенное по диаметру загрузочное отверстие снижает время на подготовку продуктов для измельчения.

Плюсы:

• Привлекательная цена, доступная для всех потенциальных покупателей;
• Легко разбирается для очистки от остатков продуктов;
• Компактная конструкция – не требуется много места для хранения;
• Большая удобная клавиша пуска.

Минусы:

• Нет насадки для измельчения картошки фри.

Лучшие ручные овощерезки

Ручные измельчители овощей помогут приготовить продукты быстрее, чем при использовании разделочного ножа.  Они имеют простую конструкцию, состоят из решетчатых ножей, приемных чаш и пресса. Изготавливают механические терки из ударопрочного пластика, способного выдержать значительные физические усилия.

Perfecto Linea 21-275118

Открывает рейтинг лучших ручных овощерезок модель из прочного пищевого пластика. Контейнер с прессом для нарезки кубиками разной величины комплектуется кассетами с острыми ножами из нержавеющей стали. Они легко справляются с любыми овощами и фруктами. Емкость для приемки готовых полуфабрикатов изготовлена из прозрачного пластика, что упрощает контроль над количеством нарезанных продуктов.

В комплекте отдельная овощерезка для корейской моркови, специальные щетки и ножи для очистки терки от остатков овощей, фруктов. На прессе есть силиконовая накладка, защищающая от соскальзывания и оберегающая от травм. Повысить безопасность применения помогает замок, фиксирующий рабочую часть на контейнере.

Плюсы:

• Большое количество функций – овощерезка способна заменить кухонный комбайн;
• Удобная насадка для нарезки овощей спиралью;
• Нож для нарезки яиц и отделения белка от желтка в комплекте поставки;
• Есть ручная соковыжималка для приготовления небольшого количества сока;
• Все комплектующие хранятся в контейнере.

Минусы:

• Не самые острые ножи – требуется больше физических усилий.

Bradex Salad Gourmet TK 0029

Овощерезка ручная со сменными насадками поможет нарезать продукты дольками, кубиками, ломтика, брусками или стружкой. Крышка и приемная емкость, объемом 1,5 литра, изготовлены из ударопрочного пластика. Лезвия ножей выполнены из нержавеющей стали. В комплекте есть терка, насадка для шинкования и устройство для фиксации нарезаемых продуктов, которая поможет выполнить работу максимально аккуратно.

Овощерезка с контейнером комплектуется насадкой, которая проталкивает овощи и фрукты при мелкой нарезке. Она устанавливается на пресс и увеличивает скорость переработки продуктов. У контейнера для приемки прорезиненные ножки, что делает его более устойчивым. В комплекте есть овощечистка, с ее помощью быстро удаляется кожура.

Плюсы:

• В наборе есть все необходимое для измельчения продуктов;
• Низкая цена, доступная для всех покупателей;
• Лезвия ножей долго держат заводскую заточку;
• Пластик легко отмывается от загрязнений.

Минусы:

• Есть заусенцы на полимере, за которые цепляются насадки.

Walmer Home Chef Pro

«Валмер Хоум» – хороший ответ на вопрос о том, какие бывают ручные овощерезки. В отличие от предыдущих номинантов Walmer комплектует слайсер приемным контейнеров из боросиликатного стекла. Этот материал выдерживает нагрев до температуры +400 градусов, что дает возможность запечь в нем приготовленные овощи. В контейнер устанавливается пластиковый приемник-дуршлаг, его удобно использовать для мытья продуктов.

Всего в составе овощерезки для дома 12 различных аксессуаров. Овощи можно нарезать кубиком, стружкой, соломкой, ломтиками. Есть щетка для чистки лезвий, антискользящая подставка. Все слайдеры укомплектованы замками, надежно фиксирующими ножи на контейнере. Все комплектующие можно мыть в посудомоечной машине, за исключением насадок с лезвиями.

Плюсы:

• Высокое качество отливки пластиковых деталей – нет заусенцев;
• Пружинный механизм крышки пресса увеличивает скорость нарезки;
• Простая установка ножей с надежной фиксацией;
• Острые лезвия долго сохраняют заводскую заточку.

Минусы:

• Завышенная цена, сопоставимая с электрическими мультирезками.

Аллигатор Chopper

Завершает топ овощерезок измельчитель из Швеции, созданный для нарезки мягких овощей и лука. Запатентованный дизайн и высокое качество использованных при производстве материалов – основные особенности «Аллигатора». Измельчитель предназначен для нарезки кубиками 6х6 мм. Режущий элемент – сетчатый нож, изготовленный из нержавеющей стали. Он надежно фиксируется на основании.

Бокс для сбора продуктов овощерезки слайсера фиксируется замковым соединением на верхней крышке. Такая конструкция позволяет прикладывать значительные физические усилия. Контакт бокса по краям с крышкой очень плотный, что защищает глаза от лакриматоров при резке лука. Для очистки в комплекте поставки есть сетка из нержавеющей проволоки.

Плюсы:

• Все детали можно мыть в посудомоечной машине;
• При активном использовании служит не менее 4-5 лет;
• Острые ножи долго сохраняют заводскую заточку;
• Прочный пластик выдерживает повышенные нагрузки.

Минусы:

• Высокая для своего класса овощерезок цена.

Часто задаваемые вопросы

Какая овощерезка лучше

Ответить на вопрос о том, какая овощерезка самая лучшая, не просто. Покупатели могут выбирать это оборудование для интенсивной работы по заготовке солений на зиму или для периодического использования при приготовлении салатов на праздничный стол. Редакция и эксперты VyborExperta.ru рекомендуют учитывать сферу применения и советуют следующие марки:

• Kitfort KT-1351 – для тех, кто регулярно готовит дома овощные блюда;
• Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube – выбор дачника для осенних заготовок;
• Oursson MS2050/OR – яркое решение для небольшой кухни;
• Белвар ЭТБ-2 – для большой семьи;
• Perfecto Linea 21-275118 – механическая модель, способная заменить кухонный комбайн;
• Аллигатор Chopper – овощерезка ручная кубиками для резки лука и вареных овощей.

Все номинанты из нашего обзора достойны внимания. Лучшие овощерезки помогут быстро приготовить любимый салат или большой объем полуфабрикатов для заморозки на зиму.