Лучшие кухонные комбайны

При упоминании кухонного комбайна в мыслях каждой домохозяйки возникает образ умного механического помощника, берущего на себя выполнение множества задач, сопутствующих приготовлению пищи. Мультифункциональное устройство упрощает и ускоряет готовку, расширяет кулинарный кругозор, избавляет свободную площадь от загромождения бытовой техникой. Понятие лучшие кухонные комбайны условно, поскольку при массе преимуществ, редко какие аппараты лишены недостатков. Знакомство с рейтингом снижает риск покупки некачественного или малопригодного для домашнего хозяйства оборудования, цена которого измеряется десятками тысяч рублей.

Рейтинг кухонных комбайнов

Составляя рейтинг кухонных комбайнов 2020 года, мы проанализировали более сотни моделей популярных в России производителей. Отбор кандидатов проводился на основании покупаемости, отзывов пользователей, экспертной оценки маркетологов и специалистов. При внесении аппаратов в список лучших мы опирались на:

• Функционал/комплектацию. Определяются количеством функций, насадок, а также возможностью покупки дополнительных аксессуаров;
• Мощность. Влияет на производительность, надежность при больших загрузках, экономию электроэнергии:
• Простоту управления/эксплуатации/обслуживания. Работа с некоторыми моделями нуждается в тщательном изучении инструкции, а также приобретении опыта;
• Продуктивность. Зависит от объема чаши.

Мы также учли размеры, стоимость, гарантийные обязательства производителя, сопровождающую технику при покупке.

К сожалению, недостаток информации не позволил нам рассмотреть преимущества моделей, фигурирующих в зарубежных рейтингах. Однако надеемся, что работа нашей команды VyborExperta.ru благотворно отразится на вашем выборе кухонного комбайна.

Лучшие недорогие кухонные комбайны

При скромном бюджете главную роль в выборе кухонного комбайна играет цена. В большинстве случаев она отражается исключительно на количестве функций, без ущерба для надежности и работоспособности устройства. Недорогая бытовая техника рассчитана на среднестатистического потребителя, который не нуждается в излишних «наворотах», а ценят результат.

Kitfort KT-1339

Окрашенный в серебристый металлик пластиковый корпус, стальная чаша, в сочетании со стильным оформлением, придают планетарному миксеру солидный вид. Благодаря высокой производительности и мощности домашний кухонный комбайн «2 в 1» популярен в среде мелких предприятий общественного питания. Традиционный функционал расширяет блендер из закаленного стекла, позволяющий готовить соусы, супы-пюре, коктейли, смузи, пр. К девяти скоростям добавлен автоматический режим, в результате которого устройство соответствует слогану «Я освобожу твои руки».

Достоинства:

• Мощность с запасом – 1400 Вт;
• Объемная чаша из нержавеющей стали – 6,5 л;
• Стильный дизайн;
• Надежная фиксация на гладкой поверхности (ножки-присоски);
• Низкий шум
• Легкая очистка рабочих поверхностей.

Недостатки:

• Малая длина сетевого шнура – 0,94 м;
• Зазор между насадками и дном чаши создает неудобства при замесе малого объема продуктов.

Преимущественно положительные отзывы о миксере Kitfort KT-1339 «2 в 1» свидетельствуют о надежности устройства, которое легко справляется с размолом и замесом сырья любой твердости и вязкости.

Bosch MultiTalent 3 MCM 3201B

Универсальный комбайн Bosch MultiTalent 3 MCM 3201B освобождает кухню от мясорубки, блендера, шинковки, терки, а также другой техники, загромождающей ограниченное пространство. В объемной стеклянной чаше можно замесить до 0,8 кг теста, а функционал из 30 режимов предоставляет возможность работы с любыми пищевыми продуктами.

На превращение твердого и вязкого сырья в аппетитные смеси, универсальный нож MultiLevel6 и два дисковых лезвия затрачивают секунды. Входящий в комплект литровый блендер из закаленного стекла легко справляется с приготовлением смузи, коктейлей, соусов, супов-пюре.

Достоинства:

• Расширение функционала докупкой дополнительных аксессуаров;
• Легкое очищение и мытье;
• Возможность колки льда, доведение продукта до состояния пены

Недостатки:

• Отсутствие среднеразмерной терки;
• Застревание измельчаемых кусочков овощей под крышкой.

Кухонный комбайн Bosch MultiTalent 3 MCM 3201B – очередное подтверждение немецкого качества, которое в данном случае превосходит цену.

Philips HR7310/00 Daily Collection

Традиционное исполнение кухонного комбайна Philips HR7310/00 Daily Collection содействует уменьшению занимаемой площади без ущерба для функциональности. Практичный агрегат мощностью 700 Вт и чашей объемом 1,5 л без проблем справляется с измельчением, нарезкой, шинковкой, взбиванием. Широкая горловина избавляет от предварительной нарезки обрабатываемых продуктов.

Выбор одного из трех режимов сопровождается световой индикацией. Аппарат укомплектован S-образным ножом, двумя насадками и двухсторонним диском, которые во время хранения располагаются в чаше. Конструкция не создает проблем со сборкой/разборкой, легко очищается от остатков продуктов, предусматривает мойку в посудомоечной машине.

Достоинства:

• Компактность;
• Импульсный режим;

Недостатки:

• Не обнаружены.

В отзывах довольных покупкой Philips HR7310/00 Daily Collection пользователей изредка упоминаются неудобства, связанные мелкой теркой, что устраняется заменой диска ножом.

KitchenAid 5KFC3516

Американскую модель KitchenAid 5KFC3516 несложно спутать со стильным электрочайником. На фоне аналогов кухонный комбайн выделяется скромными габаритами, ограниченными показателями 14,3*17,8*22,2 см. Веса в 1,2 кг достаточно для надежной фиксации на гладкой поверхности. Единственная насадка не умаляет значимость аппарата, как многофункционального помощника для кухни. Комбайн гарантирует получение качественного пюре, фарша, измельченных орехов, майонеза, других вкусностей.

Достоинства:

• Компактность;
• Простота эксплуатации;
• Крышка с дозатором.

Недостатки:

• Шумность при работе;
• Сложности с мойкой.

К недостаткам KitchenAid 5KFC3516 некоторые пользователи относят короткий шнур, длина которого заложена производителем для повышения безопасности. Наибольшее признание комбайн получил у молодых мам, которые применяют его для приготовления детского питания.

Лучшие кухонные комбайны с мясорубкой

Покупка готового фарша избавляет от возни с измельчением мяса. Однако ценность сырья как основы котлет и колбас, начинки для выпечки, прочего применения заключена в свежести сырья. Возможности мясорубки, включенные в функционал кухонного комбайна, позволяют отказаться от содержания отдельного приспособления для получения фарша.

Kitfort КТ-1398

Очередная вариация планетарных миксеров линейки КТ. Излишки мощности (1200 Вт) позволили производителям расширить функционал модели Kitfort КТ-1398 за счет мясорубки. Разнокалиберные сита позволяют манипулировать с консистенцией фарша, вплоть до пастообразного состояния. В комплект входят насадки для колбас и кебе. Получив признание у домашних колбасников, кухонный комбайн не утратил базового функционала.

Металлические насадки (крюк, лопатка, венчик) легко справляются с перемешиванием масс с высокой вязкостью, а при взбивании доводят исходный продукт до состояния пены. Стильный дизайн подчеркивает подсвечиваемая голубым светом ручка механического переключателя, которая обеспечивает выбор одного из девяти режимов (включая импульсный).

Достоинства:

• Полнофункциональный колбасный цех на дому;
• Вместительная стальная чаша (7 л) с крышкой, предупреждающей разбрызгивание;
• Запас мощности, исключающий нагрев устройства;
• Продуманная комплектация.

Недостатки:

• Не обнаружены.

Свои отзывы о Kitfort КТ-1398 владельцы универсального миксера выражают преимущественно в положительном ключе. Изредка звучат недовольства коротким шнуром подключения к электросети. В остальном универсальный помощник не вызывает нареканий.

Garlyn S-500

Функционал кухонного комбайна Garlyn S-500 нисколько не уступает его футуристическому дизайну. Корпусу, а также элементам из металла не угрожает механическое воздействие, интенсивная работа, воздействие агрессивной среды. Стандартные насадки предполагают равномерный замес, перемешивание, взбивание продуктов в стеклянной чаше, объемом 5,5 л.

Мясорубка, в комплект которой включены насадки для колбас и кеббе, позволяет получать фарш различной консистенции. Несложные манипуляции преобразуют кухонную машину в полуторалитровый блендер для приготовления коктейлей, соусов, измельчения льда, орехов, пр. Плоская подошва в сочетании с весом (5 кг) гарантирует надежную фиксацию аппарата на ровной поверхности стола.

Достоинства:

• Плавное изменение скоростных режимов;
• Надежность, износостойкость, долговечность;
• Низкие шумовые характеристики;
• Стильный, эргономичный дизайн;
• Мощность – 1200 Вт.

Недостатки:

• Высокая цена.

По мнению большинства пользователей, многофункциональная кухонная машина Garlyn S-500 близка к идеалу. Единственное нарекание, которое иногда проскальзывает в отзывах – невозможность очищения техники с помощью посудомоечной машины.

Moulinex QA51AD Masterchef Gourmet

Французский кухонный комбайн с мясорубкой и блендером максимально соответствует наименованию «Мастершеф Гурман». Умная надежная техника, комплектуемая девятью насадками, одинаково хорошо справляется с приготовлением простых блюд, а также изысканных деликатесов. Инновационный венчик Flex Whisk преобразует в воздушную массу минимальное количество продуктов.

Плотно закрываемая металлическая чаша объемом 4,6 л исключает разбрызгивание обрабатываемых продуктов. Техника укомплектована теркой, блендером на 1,5 л и другими полезными приспособлениями, не создает проблем с переоборудованием и очищением по окончании работы.

Достоинства:

• Оригинальный, эффективный венчик;
• Мощность – 1100 Вт;
• Надежная фиксация (прорезиненные ножки);
• «Тихая» работа.

Недостатки:

• Не обнаружены.

При чтении отзывов об Moulinex QA51AD Masterchef Gourmet возникает впечатление, что французскому производителю удалось создать безупречный кухонный комбайн, удовлетворяющий потребности семьи из трех-четырех человек.

Лучшие кухонные комбайны с нарезкой кубиками

Ингредиенты, доведенные до массы из одинаковых по размерам гранул, наделяют блюда аппетитным видом. Получение такого результата вручную требует терпения, сноровки и немалых трудозатрат, чего не скажешь о кухонных комбайнах с функцией нарезки кубиками. Получаемые на выходе измельчителя кусочки, неотличимы по форме, которая зависит от выбранной насадки-матрицы. К лучшим представителям машин этого класса проект ВыборЭксперта.ру отнес наиболее раскупаемые модели Бош и Редмонд.

Bosch MC812M865

В каждом элементе модели Bosch MC812M865 ощущается немецкая скрупулезность. Комбайн кухонный многофункциональный с нарезкой кубиками – очередная вариация 812 серии, представителей которой отличает комплектация и функционал. Мощная, надежная техника без проблем справляется с приготовлением простых и сложных компонентов изысканных блюд.

Интеллектуальная функция автоматически подбирает оптимальный режим для каждой из девяти насадок, в число которых входит приспособление для нарезки кубиками. Крупная удобная ручка предусматривает плавную регулировку скоростей. Универсальное устройство для приготовления пищи комплектуется высокоэффективным полуторалитровым блендером из закаленного стекла, который одинаково хорошо готовит коктейли, измельчает орехи, колет лед.

Достоинства:

• Высокая мощность – 1250 Вт;
• Защита от перегрева;
• Быстрая смена насадок;
• Возможность расширения функционала за счет докупки аксессуаров;
• Компактность;
• Надежная фиксация на гладкой поверхности;
• Низкие шумовые показатели, минимальная вибрация.

Недостатки:

• Отсутствие отсека или сумки для хранения насадок.

Ложкой дегтя в бочке меда в положительных отзывах о кухонном комбайне Bosch MC812M865 часто становится высокая цена. Однако качество и комфорт нуждаются в щедрой оплате.

Redmond RFP-3904

Кухонная машина американского бренда – это практичность и высокая эффективность, объединенные лаконичным классическим дизайном. Хотя Redmond RFP-3904 не выделяется количеством функций, с поставленными задачами он справляется на пять с плюсом. Для острых ножей и терок из нержавеющей стали не существует твердых пищевых ингредиентов.

Отсутствие блендера компенсируется высокими оборотами, позволяющими смешивать жидкости. Мясорубку успешно заменяет измельчитель. Получаемая с помощью комбайна картошка фри, по качеству и внешнему виду не уступает знаменитому продукту McDonald’s.

Достоинства:

• Получение идеальных кубиков из продуктов разной твердости;
• Компактность;
• Простое управление;
• Место для хранения насадок.

Недостатки:

• Повышенный шум, заметная вибрация при работе;
• Сложности при извлечении остатков измельченных продуктов.

Многочисленные положительные отзывы о Redmond RFP-3904 перемежаются редкими «негативами», большинство из которых озвучены пользователями, слабо информированными о назначении и возможностях бытовой техники такого класса.

Лучший кухонный комбайн с соковыжималкой

Соковыжималка не относится к обязательным принадлежностям кухни. Однако мода на натуральные соки способствует повышению интереса к устройствам их получения в домашних условиях. При малом объеме потребления приобретение отдельного бытового прибора нецелесообразно. Лучший вариант – купить кухонный комбайн с функцией отжима сока.

Kenwood KHH 326WH

Комбайн кухонный многофункциональный Kenwood KHH 326WH можно отнести к эталонам механической кулинарии. При создании модели японские разработчики позаботились, чтобы их детище охватывало максимальную часть спектра действий, производимых во время приготовления пищи.

Эргономичная конструкция сочетает тестомес, измельчитель, мясорубку, блендер и центрифужную соковыжималку. Комплектация расширена за счет фуд-процессора, предусматривающего терку и шинковку, а также цитрус-пресса, позволяющего наслаждаться апельсиновыми и лимонными напитками собственного изготовления.

Достоинства:

• Большое количество функций;
• Мощность с запасом – 1000 Вт;
• Возможность замены поврежденных аксессуаров;
• Низкий шум.

Недостатки:

• Недостаточно мощная мясорубка;
• Не предусмотрено удаление жмыха из соковыжималки;
• Сомнительная прочность пластиковых элементов.

Реальные отзывы о кухонной машине Kenwood KHH 326WH носят противоречивый характер. Некоторые пользователи причисляют многофункциональное устройство к идеалу, а другие считают ошибочной покупкой. Однако масса достоинств устройства подтверждает вхождение в число лучших.

Как выбрать кухонный комбайн

Для принятия решения, какой кухонный комбайн купить, необходимо учесть множество критериев. Скоропалительная покупка оборачивается лишней тратой средств, которые также могут идти на частые ремонты из-за низкого качества, или приобретением ненужной в хозяйстве бытовой техники. Погоня за богатым функционалом по низкой цене нередко оборачивается разочарованием, вызванным недостаточной осведомленностью покупателя о возможностях устройств. Тщательный анализ характеристик – гарантия выбора кухонной машины, которая исключит простаивание и прослужит долгие годы.

Мощность

От мощности кухонного комбайна зависит скорость и качество переработки пищевых продуктов. Для бытовой техники этого вида параметр охватывает диапазон 300–1700 Вт. Недостаток мощности затрудняет работу с твердым и вязким сырьем, повышает риск перегрева двигателя, вплоть до полного выхода из строя. Как показывает практика, для домашнего использования больше подходят устройства от 600 до 1200 Вт. Применение дома более мощных машин оборачивается повышением платы за коммуналку и целесообразно лишь при ведении малого бизнеса.

Комплектация

Комплектация кухонной машины, включающая сменные насадки, а также дополнительные приспособления, определяет функционал. Обязательными элементами практически каждого устройства становится универсальный нож, изменение скорости вращения которого, отражается на консистенции измельчаемого сырья. Ни один аппарат не обходится без традиционных насадок: «Крюка» (замес теста), «Лопатки» (перемешивание ингредиентов), венчика или эмульгирующей пластины (взбивание крема). Кроме этого, комплект дополняют:

• теркой;
• шинковкой;
• матрицей для нарезки кубиками;
• диском для картошки-фри;
• стационарным или съемным блендером-шейкером;
• полноценной мясорубкой;
• насадками для приготовления колбасок и кебе;
• центробежной соковыжималкой;
• цитрус-прессом;
• роллером для раскатки теста;
• экструдером для производства макаронных изделий.

Увеличение количества насадок, которое не всегда оправдано, сопровождается повышением цены.

Функционал

Для причисления к многофункциональным устройство должно предусматривать выполнение двух и более действий. К основным функциям кухонных машин относят:

• нарезку салатных ингредиентов
• замес теста;
• натирание продуктов;
• перекручивание мяса на фарш;
• получение соусов, пюре, муссов и коктейлей;
• рубку, измельчение зелени, орехов, шоколада, специй;
• взбивание крема;
• начинку колбас;
• выжимание сока и пр.

Неоправданно богатый функционал, часть из которого оказывается бесполезной, влечет увеличение стоимости. Универсальность негативно сказывается надежности устройства.

Объем и материал чаши

Вместимость чаш, представленных на рынке комбайнов, охватывает диапазон 1–7 л. Объем пропорционален мощности: 300 Вт – 1,5 л, 700 Вт – 3 л и т. д.

Реальная вместимость редко соответствует заявленной. В целях скорейшей реализации изделий производители завышают показатели на 20 и более процентов.

При выборе чаши необходимо учитывать несоответствие литров и килограммов при оценке количества твердых, а также сыпучих продуктов. При работе с малыми порциями объемистые чаши снижают качество перемешивания, резки, пр.

Дешевые модели комплектуют пластиковыми емкостями. Легкие и прочные они отвечают нормам применения в пищевых целях. Однако даже самый лучший пластик редко сохраняет изначальный вид при интенсивном использовании, со временем желтеет и покрывается царапинами.

Чаши из закаленного стекла повышают привлекательность комбайнов в плане дизайна. При сложности полного разрушения, материал не защищен от сколов.

Наиболее практичными, одновременно дорогими, считают чаши из нержавеющей стали. Металл исключает реакцию с пищевыми продуктами, что характерно для некачественного пластика, и сколы, характерные для стеклянных изделий. Единственным недостатком металлических емкостей считают невозможность их использования в микроволновых печах.

Какой кухонный комбайн лучше

В связи с большими объемами, разнообразием и нюансами российского рынка бытовой техники, мы не утверждаем, что представленный рейтинг можно назвать абсолютным. Проведенные командой исследования затронули лишь малую часть выпускаемых кухонных комбайнов, которые наиболее часто фигурируют в обсуждениях и отзывах пользователей. На основании проделанной работы мы пришли к выводу, что лучшими в 2020 году стали модели:

• Kitfort KT-1339 – в категории цена-качество;
• Moulinex QA51AD Masterchef Gourmet – в категории устройств, предусматривающих приготовление фарша и колбас;
• Bosch MC812M865 – лучший кухонный комбайн для нарезки кубиками и соломкой;
• Kitfort КТ-1398 – многофункциональная машина, оснащенная соковыжималкой.

Надеемся, что проделанная работа позволит выбрать действительно полезное в хозяйстве устройство, и исключит ошибки, сопровождающие приобретение далеко не дешевой бытовой техники.