Лучшие кофемолки
Каждый второй россиянин не представляет своё утро без чашечки кофе. Среднестатистический взрослый житель нашей страны за год выпивает 41 литр бодрящего напитка. Это один из самых высоких показателей в мире. К примеру, у американцев объёмы потребления в 2 раза меньше. Поэтому рынок компактных устройств для создания ароматных смесей постоянно расширяется. Лучшие кофемолки обеспечивают оптимальную консистенцию продукции и экономят время на приготовлении ароматного напитка.
Содержание
Ротационная или жерновая кофемолка: какая лучше
Зависит от назначения устройства. Кому-то из покупателей нужна узкая направленность, другие используют для измельчения различных текстур. Рассмотрим главные различия в работе популярных приборов:
Ротационная | Жерновая |
---|---|
Компактные размеры | Объёмный корпус |
Горизонтальный нож | Жернова перерабатывают зёрна в разных плоскостях |
Лезвия изготавливаются из нержавеющей стали | Жернова бывают керамические, стальные, с титановым покрытием |
Разная фракция измельчения | Равномерная консистенция |
Не нагревает сырье | Повышает температуру в процессе работы |
Может использоваться для орехов и круп | Подходит только для работы с зёрнами |
Загружать контейнер следует не полностью | Объём сырья не влияет на нагрузку аппарата |
Эконом и средний сегмент стоимости | Относится к среднему и дорогому классам |
Рейтинг кофемолок
Компактные бытовые устройства могут в считанные минуты превратить большой объём зёрен для создания бодрящего напитка или крупу в сыпучую смесь. Изготовители оснащают кухонные приборы различными функциями, усиливают мощность моторов. Чтобы выбрать подходящий товар команда редакции ВыборЭксперта.ру пообщалась с разработчиками кухонной утвари, привлекла к испытаниям техники популярных бариста, и устроила дегустацию готовой ароматной продукции для посетителей одного из кафе. Работа измельчителей оценивалась по следующим критериям:
- Мощность мотора;
- Вместительность;
- Степени помола;
- Уровень шума при работе;
- Стоимость.
При выборе функционального прибора также стоит учитывать особенности конструкции. Съёмная чаша позволяет быстро и тщательно отмыть её от остатков сырья. Встроенные ёмкости будет сложнее приводить в порядок. Подходят только сухие методы.
Лучшие кофемолки 2024 года
Bersecco Pestare E5
Модель комплектуются мощным двигателем, который вращает ножи со скоростью 25000 об/мин. Это даёт возможность измельчать зёрна быстро, не допуская перегрева кофе, что положительно влияет на его вкус. Пользователь может выбрать степень помола, регулируя время измельчения от 5 до 30 секунд. Для этого на лицевой панели установлен удобный в работе переключатель.
Лезвия изготовлены из нержавейки, отличаются острой заводской заточкой. Форма обеспечивает большую площадь контакта, что положительно влияет на равномерность помола. Плавающая конструкция лезвий и усовершенствованная система шумоподавления позволили снизить уровень шума до 63 дБ на максимальных оборотах. В съёмную ёмкость из пищевой нержавейки для измельчения вмещается до 80 г зёрен, это делает модель актуальной для большой семьи. Прозрачная крышка позволяет визуально контролировать работу, обеспечивает полную герметичность устройства.
Плюсы:
- Защита от случайного включения – включается только при закрытой крышке;
- Корпус из матового ударопрочного ABS-пластика;
- Использование стали 304 повысило ресурс ножей;
- Хорошо справляется с помолом орехов, круп и специй благодаря мощному двигателю;
- Гарантия производителя – 2 года.
Минусы:
- Не обнаружены.
У модели 6 встроенных временных режима, эффективная защита от перегрева, которые предотвращают пригорания, обеспечивая стабильность вкуса. Съёмную чашу можно мыть в посудомоечной машине.
Bosch mkm 6000/6003
Открывает рейтинг лучших электрических кофемолок. Мощное компактное устройство оснащено мотором на 180 ватт. В считанные секунды превращает в муку зёрна, крупы и орехи. Используется профессиональными поварами для изготовления сахарной пудры. Особенность конструкции в усиленных ножах. Изготовитель разместил их не параллельно дну, а под наклоном. Благодаря этому помол получатся равномерным, отработанный материал не прилипает к стенкам и хорошо отделяется.
Для того, чтобы напоить ароматным напитком большую компанию, придётся использовать кухонную технику несколько раз. Максимальный объём, который помещается в загрузочный отсек, составляет 70 граммов. Наши испытания показали, что этого хватает на 3 кружки вместимостью 250-300 миллилитров или до 7 чашек эспрессо. Чтобы запустит механизм, удерживается кнопка на крышке корпуса. Для достижения мелкого помола, достаточно 90-120 секунд. Прозрачный пластик даёт возможность контролировать степень готовности смеси. Чтобы защитить пользователей от возможных повреждений, производитель установил систему блокировки. Она не даст запуститься мотору, если крышка будет плохо закрыта.
Лезвия изготовлены из нержавеющей стали. Этот же материал использован для чаши, в которую загружается материал для работы. Легко чистится. Можно промывать под проточной водой. Корпус выполнен из высококачественного пластика чёрного или белого цветов. Классический обтекаемый дизайн техники будет сочетаться с любым интерьером кухни.
Плюсы:
- Лезвия не подвержены коррозии;
- Простота эксплуатации;
- Встроена система блокировки при нарушении в технологии работы;
- Универсальный дизайн;
- Доступная стоимость.
Минусы:
- Небольшой объём чаши для зёрен.
Kelli kl-5111
Обладает один из самых мощных моторов в своём классе. 300 ватт позволяют справляться с компонентами любой жёсткости, в том числе грубыми крупами и орехами. Превращает сахар в невесомую пудру. Отсек для загрузки вмещает 75 граммов. Этого хватит, чтобы сварить ароматный напиток на 7-9 человек. Устройство включается нажатием кнопки. Время её удержания влияет на степень измельчения. Механизм оснащён защитой. Двигатель не включится если крышка будет закручена не до конца.
Ножи и чаша для загрузки зёрен изготовлены из нержавеющей стали. Ей не страшна коррозия. Подходит сухая уборка. В комплекте предусмотрена компактная кисть, которая выметает отработанные остатки из ёмкости. После этого можно протереть все доступные детали сухой, мягкой тканью или губкой. Корпус выполнен из глянцевого пластика. Цвет универсальный. Сочетается с любым интерьером. Изготовитель гарантирует, что прибор проработает не меньше года. Если за это время покупатель выявит заводской брак, замена деталей или всего прибора произойдёт бесплатно.
Плюсы:
- Работает с разными видами сырья;
- Мощный мотор;
- Классический дизайн;
- Средний уровень шума;
- Доступная стоимость.
Минусы:
- Короткий шнур для подключения к электросети.
Caso coffee flavour
Мощный мотор в 200 ватт позволяет в считанные секунды превратить большой объём твёрдых зёрен в консистенцию муки. Такая фракция раскроет всю многогранность ароматного напитка. Мерная чаша рассчитана на 90 граммов. На внутренней части нанесены насечки, которые позволяют приготовить нужный объём на 2-9 чашек. Лезвия из нержавеющей стали заточены с двух сторон. Это увеличивает эффективность измельчения. Изготовитель также указал в инструкции, что устройство подходит для работы с твёрдыми крупами и специями.
Двигатель работает в импульсном режиме. Запускается нажатием на кнопку. Максимальная продолжительность непрерывной работы – 30 секунд. После происходит автоматическая пауза 1,-15 секунды. За это время часть твёрдой консистенции, которая оказалась на бортах, ссыпается вниз. Такой метод обеспечивает равномерное измельчение. Съёмная металлическая чаша позволяет аккуратно перенести сыпучие вещества до места приготовления. Эта же функция упрощает очистку ёмкости. Можно промывать под проточной водой с использованием бытовых моющих средств.
Корпус стального цвета имеет обтекаемую форму. Вписывается в любой кухонный интерьер. Прозрачная крышка позволяет следить за процессом работы. При необходимости можно остановить двигатель, достать лишнюю часть веществ или равномерно распределить их по чаше. Дно корпуса оснащено резиновыми накладками. Они придают устойчивость, на высоких оборотах устройство не будет скользить по поверхности.
Плюсы:
- Измельчает вещества разной степени твёрдости;
- Импульсный режим работы двигателя;
- Встроена защита от случайного включения мотора;
- Качественный металл лезвий;
- Большой объём чаши.
Минусы:
- Короткий шнур для подключения к электрической сети.
Rommelsbacher ekm 300
Кофемолка с регулировкой степени помола позволяет настраивать размеры фракций. Управление происходит джойстиком, встроенным в корпус. Есть 12 степеней измельчения. Можно подготовить сырьё для приготовления эспрессо или напитка в рожковой машине. В контейнер для загрузки помещается до 230 граммов сырья. На что, чтобы его переработать потребуется до 2 минут. Для удобства работы предусмотрен таймер. Его можно настроить на цикличность процесса. Прибор часто приобретают для кафе и ресторанов. Позволяет перерабатывать сырьё для большого числа посетителей.
Жернова выполнены из нержавеющей стали. Имеют коническую форму. Она позволяет добиваться равномерного измельчения. Сила давления влияет на конечный результат. Аппарат оснащён двигателем в 150 ватт. При работе не создаёт чрезмерного шума. Для подключения к питанию предусмотрен длинный кабель – 140 сантиметров. Корпус выполнен из усиленного пластика. Не нагревается при продолжительном включении. Для очистки всех деталей используются сухие методы. В комплекте предусмотрена небольшая кисточка с жёстким ворсом. Выметает остатки вещества из труднодоступных мест.
Плюсы:
- Разные степени измельчения зёрен;
- Большой объём контейнера для загрузки сыпучих компонентов;
- Мощный мотор;
- Используется в кафе и ресторанах;
- Компактный размер.
Минусы:
- На глянцевом пластике остаются следы от прикосновений.
Pioneer cg217
Входит в топ лучших ручных кофемолок. Изготовитель позиционирует технику, как универсальную. Подходит для измельчения твёрдых круп, семян, орехов и зёрен различной степени обжарки. Особенность в работе двигателя. Его мощность составляет 150 ватт. Импульсный режим позволяет перерабатывать большее количество сырья, обеспечивает равномерную мелкую фракцию. Лезвия изготовлены из нержавеющей стали. Износостойкому материалу не страшна коррозия. Измельчает жёсткие структуры. Контролировать процесс можно через прозрачную пластиковую крышку.
В чашу можно загружать от 20 до 90 граммов сыпучих веществ. Показатель зависит от объёма сырья. Крепкие ножи могут превратить их в муку за 60-90 секунд. После проведения процедуры чашу и ножи можно протереть сухой тряпкой. Устройство оборудовано специальной защитой. Мотор не запустится, если крышка будет закручена не полностью. Корпус кухонной техники выполнен из матового пластика металлического цвета. На этом покрытии не остаются следы от прикосновений. Основание оснащено резиновыми ножками. Благодаря им во время работы изделие не перемещается по поверхности.
Плюсы:
- Используется для разных видов веществ;
- Мотор работает в импульсном режиме;
- Лезвия из нержавеющей стали;
- Быстро справляется с твёрдым сырьём;
- Не скользит по столу.
Минусы:
- Чашка для загрузки зёрен не съёмная.
Kitfort кт-741
Жерновая кофемолка с регулировкой помола от российского изготовителя. Позволяет в считанные секунды создавать сыпучее сырьё для разных видов бодрящего напитка. Степень измельчения выбирается с помощью встроенного в корпус колеса. Для этого нужно выключить прибор из сети. Миниатюрный пульт легко переключается и мгновенно запускает двигатель. Самая мелкая фракция предусмотрена для создания эспрессо, максимальный размер частиц подходит для рожковых кофеварок. Также на устройстве можно настроить объём необходимой продукции. Максимальное количество 14 чашек. Предусмотрен дополнительный контейнер для готовой продукции. Рассчитан на 95 граммов.
В загрузочный отсек помещается до 230 граммов зёрен разной степени обжарки. Их перемалывают жернова из углеродистой стали. Один из самых прочных материалов, которые применяются в конструкциях кухонной техники. Не подвержен коррозии, обладает стойкостью к износу. В зависимости от степени сжатия тисков, регулируется размер частиц. Запуск мотора происходит нажатием кнопки. Удерживать её не нужно. Благодаря качественной сборке частицы зёрен не вылетают наружу. Съёмные детали позволяют проводить глубокую очистку деталей. Можно применять бытовые средства. Корпус кухонного прибора выполнен из глянцевого пластика. Обтекаемые формы оптимально встроятся в любой интерьер кухни.
Плюсы:
- Регулируется размер фракций;
- Работает с разными видами продукции;
- Усиленные жернова;
- Стильный дизайн;
- Доступная стоимость.
Минусы:
- Короткий шнур для подключения к электросети.
Garlyn cg-01
Обращает на себя внимание броским дизайном. Корпус полностью выполнен из нержавеющего металла. Станет стильным акцентом в любом кухонном интерьере. Также он обладает охлаждающим эффектом. При длительной работе устройство не перегревается. Ротационный мотор кофемолки позволяет измельчить зёрна в пыль. Такой размер фракции нужен для приготовления напитка в турке. Лезвия выполнены из стали, которой не страшна коррозия. Рекомендуем использовать сухую очистку. Достаточно протереть детали и чашу мягкой тканью.
Одна порция сырья не должна превышать 50 граммов. Этого хватит чтобы сварить бодрящий напиток на 1-2 чашки среднего объёма. Перегружать мотор дополнительным весом не стоит. Иначе это может отразиться на сроке службы. Чтобы запустить работу нужно плотно закрыть крышку и удерживать до 2 минут, пока сыпучие компоненты не станут нужной фракции. Если прибор начнёт перегреваться, автоматически выключится. Работу можно будет продолжить только после того, как температура в деталях вернётся к оптимальной.
Плюсы:
- Лезвия не подвержены коррозии;
- Износостойкий корпус;
- Есть защита от перегревания;
- Добивается мелкой степени помола;
- Легко найти в продаже.
Минусы:
- Короткий шнур для подключения к сети.
Hyundai hyc-g4251
Кухонное устройство оснащено мощным ротационным мотором в 200 ватт. Позволяет в считанные секунды измельчить твёрдые зёрна, крупу и специи. В чашу для загрузки помещается 40-45 граммов сыпучих веществ. В неё встроены ножи из нержавеющей стали. Располагаются параллельно основанию. Для измельчения потребуется 25-40 секунд. Одной порции хватает для приготовления бодрящего напитка на 2-4 чашки среднего объёма. При работе не создаёт громкого шума. Следить за процессом можно через прозрачную крышку. В неё же встроена кнопка для запуска процесса.
Корпус прибора выполнен из качественного пластика тёмно-коричневого цвета. Классический дизайн и обтекаемые формы позволяют вписаться прибору в любой интерьер кухни. Для очистки предусмотрена небольшая кисть. Идёт в комплекте. Ею можно выметать остатки сыпучих компонентов. После окончания работы все доступные детали протираются сухой тканью.
Плюсы:
- Тихий двигатель;
- Встроена защита от случайного включения;
- Универсальное применение;
- Классический дизайн;
- Доступная стоимость.
Минусы:
- Малый объём чаши для загрузки зёрен.
Ergolux elx- cg02- с43
Подходит для измельчения различных твёрдых веществ, в том числе круп, орехов и сахара. Роторный мотор обладает мощность 130 ватт. Хватает, чтобы в считанные секунды превратить в муку до 70 граммов сырья. Для этого предусмотрены лезвия из нержавеющей стали. Двигатель работает не громко. Изготовитель дополнил его функцией защиты. Не запустит процесс, если крышка будет закручена не плотно. В неё встроена кнопка. При нажатии запускает нож.
Наблюдать за степенью измельчения можно через прозрачное окошко. При необходимости двигатель можно остановить, распределить консистенцию равномерно по чаше и продолжить процедуру. На кухонную продукцию предусмотрена гарантия. Она длится 12 месяцев. Если за это время будут выявлены заводские дефекты, детали или изделие целиком заменят бесплатно.
Плюсы:
- Мощный мотор;
- Металл лезвий не подвержен коррозии;
- Качественный пластик;
- Объёмная чаша для загрузки зёрен;
- Доступная цена.
Минусы:
- Шнур для подключения к электросети всего 75 сантиметров.
Maxwell mw-1703
Компактная кофемолка для дома от китайской компании. Подходит для работы с разным материалом. За 1-1,30 минут может превратить в муку твёрдые зёрна пшеницы. Ротационный мотор обладает мощностью в 150 ватт. Не создаёт громкого шума во время работы. Оснащён защитой. Если крышка закрыта не плотно, устройство не запустится. Лезвия из нержавеющей стали расположены горизонтально к основанию. Эта особенность конструкции не позволяет получать равномерную фракцию. Наши испытания показали, что на стенках отпечатываются более крупные частицы. На вкусе готового напитка это не отражается.
Устройство запускается с помощью кнопки. Она вмонтирована в прозрачную крышку. Через пластик удобно наблюдать, какова консистенция сырья. Чаша изготовлена из пластика. В неё загружается до 40 граммов зёрен. После работы ёмкость можно протереть сухой салфеткой или тканью. Мыть под проточной водой запрещено. Жидкость может попасть на внутренние детали и испортить их. Производитель обещает, что устройство проработает не меньше 5 лет. Гарантийный талон действует стандартный срок – 12 месяцев.
Плюсы:
- Мощный мотор;
- Универсальное применение;
- Быстрый помол;
- Долгий срок эксплуатации;
- Доступная стоимость.
Минусы:
- Неоднородный помол.
На что обращать внимание при покупке
Производители компактной бытовой техники постоянно обновляют линейки новинками. Приборы получают дополнительные возможности и более мощные моторы. Чтобы определиться с тем, какая кофемолка лучше, перед покупкой стоит учитывать ряд параметров.
Тип
Влияет на степень измельчения и способность работать с разными компонентами. Бренды предлагают обширную линейку. Выделяют несколько основных видов.
Тип техники | Особенности |
---|---|
Ротационная | Подходит для измельчения круп, орехов, сахара. Двигатели средней мощности. Во время процесса нужно удерживать кнопку включения. Ножи работают параллельно основанию или под небольшим углом по отношению к нему |
Жерновая | Работает только с кофейными зёрнами. Перетирает их в муку. Регулируется степень помола. Используется на домашних и профессиональных кухнях. Работают продолжительное время |
Псевдожерновые | Тиски оборудованы зубцами. Они не обеспечивают равномерную текстуру. Быстро выполняют поставленную задачу. Относятся к среднему ценовому сегменту |
Механические | Без двигателя. Ножи запускаются с помощью вращения дисков. Не регулируется фракция консистенции. Нужны весомые усилия для прокручивания лезвий |
Мощность
Чтобы справиться с твёрдой текстурой и плотной кожурой нужен сильный двигатель. Чтобы запустить ножевой механизм мотору не нужно прилагать много усилий. Однако и фракция готового продукта не будет идеально равномерной. Изготовители наделяют такую технику мощностью от 100 до 300 ватт. Лучшие жерновые кофемолки в секунды расправляются с самыми стойкими к воздействию компонентами. Сердца этих устройств могут развивают силу до 600 ватт. Подстраиваются под команды пользователей. Регулируют степень измельчения веществ.
Объем
Часть покупателей предпочитают использовать свежий продукт, полученный сразу после измельчения. Стоит отдать предпочтение компактному объёму чаши. Такими оборудованы ножевые устройства. Ёмкости рассчитаны на 40-90 граммов. Приборы с жерновами рассчитаны на большую компанию. За одно применение можно приготовить продукт на 7-12 чашек.
Материал
От него зависит срок службы прибора. Ножи должны быть металлическими. Подходящим материалом считается нержавеющая сталь. Она не требует дополнительной заточки, не подвержена коррозии, крепкая текстура справляется с жёсткими кожурой и консистенцией компонентов. Жернова стоит также выбирать из стойкого материала. Часть производителей используют титан. Он перетирает зёрна в муку за несколько секунд.
Особенности
Многим пользователям важно удобство очистки прибора. Съёмные чаши ножевых машин позволяют тщательно отмывать все доступные детали с помощью бытовых средств. После высыхания ёмкость возвращается обратно. Профессиональные устройства отделяют отсеки друг от друга. Их можно протирать сухой тканью. Доступ к тискам закрыт, это защищает от возможного травмирования.
Корпусы большинства кухонных устройств выполнены из пластика. Он может быть матовым или глянцевым. На последнем остаются видимые следы от прикосновений. Может нагреваться при длительном использовании. В качестве альтернативе используется металл. Он обладает охлаждающими свойствами, стойко противостоит внешним воздействиям. Продлевает срок службы техники.
Вопрос-ответ
ВыборЭксперта.ру рекомендует
Кухонные помощники значительно облегчают процесс приготовления различных блюд. Добиться идеальной консистенции для приготовления бодрящего напитка или муки из круп помогают измельчители. Чтобы определиться с лучшими брендами, редакция издания VyborExperta.ru поучаствовала в тестировании популярной техники, пообщалась с бариста и приготовила больше 10 килограммов сырья. В топ-11 вошли лучшие кофемолки, которые можно купить в магазинах техники или заказать на маркетплейсах. Среди номинантов рекомендуем остановить внимание на следующих:
- Bersecco Pestare E5 – выбор тех, кто ищет надёжного и универсального помощника на кухне. Оборудование легко справляется с помолом зёрен, специй, орехов, круп;
- Kelli kl-5111 обладает сильным сердцем. Мощность устройства 300 ватт. Лезвия из нержавеющей стали справляются с различной твёрдой текстурой. Двигатель не запустится, если крышка будет неплотно закрыта. Это предотвращает возможное травмирование;
- Bosch mkm 6000/6003 оснащена современным мотором. Одной измельчённой порции хватает на 3-4 объёмных чашки. Встроена система защиты. Отключается при перегревании. Подходит для работы с зёрнами, семенами и сахаром;
- Caso coffee flavour работает импульсно. Режим позволяет получать равномерную консистенцию готовой продукции. Время непрерывной работы – 30 секунд. Затем происходит короткое выключение. Съёмную чашу легко мыть под проточной водой с использование бытовых средств;
- Rommelsbacher ekm 300 со встроенным джойстиком для регулирования размеров фракции. Выставляется автоматически. За один сеанс жернова способны переработать до 230 граммов сырья. Технику используют в кафе и ресторанах;
- Pioneer cg217 часто выбирают те, кто планирует купить ручную кофемолку. Способен превратить в муку даже кукурузу. Чаша для загрузки вмещает до 90 граммов вещества. Износостокий материал защищает ножи от коррозии.
Бариста советуют заранее определиться с назначением машины. Если она будет использована для измельчения различных круп или специй, у бодрящих напитков могут появляться посторонние запахи и привкусы. Для кофе стоит использовать отдельное устройство.
Комментарии