Лучшие кухонные миксеры 2024 года

Современный домашний кухонный миксер значительно упрощает готовку ряда блюд, сокращая потраченное время. Конечно, чтобы взбить несколько яиц, можно по старинке пользоваться бабушкиным проволочным венчиком — если у вас много свободного времени и вы любите проводить его у плиты. В данном обзоре мы с вами рассмотрим лучшие кухонные миксеры, актуальные в этом году, их устройство и принцип использования, как выбрать миксер для кухни, на какие параметры обращать внимание и какому типу приборов лучше отдать предпочтение.

Что представляет собой кухонный миксер

Прежде чем приступить к обзору лучших кухонных миксеров, давайте рассмотрим конструкционные особенности и принцип работы приборов этого типа. Характерно, что все современные модели создаются в едином форм-факторе, который можно считать стандартом. Принципиальных отличий между ними немного, и вряд ли вам попадется в продаже модель, которая значительно отличается конструкцией. 

Устройство

Внутри корпуса кухонного миксера расположен электрически двигатель, запитанный от сети или от аккумулятора. Посредством передаточного механизма он вращает насадки, фиксируемые специальным механизмом с зажимом. Для отсоединения насадок предусмотрена отдельная кнопка, располагаемая на рукоятке рядом с прочими элементами управления. Для переключения скоростей, а их обычно несколько, могут использоваться регуляторы разного типа — кнопки электронного управления, ползунковый или круговой реостаты. Как правило, еще есть кнопка «Турбо», активация которой на короткое время увеличивает скорость вращения насадок на 20-30%, что пригодится для разбивания комков.

Стационарные миксеры оборудованы подставкой, куда устанавливается чаша. В хороших моделях есть передаточный механизм, обеспечивающий ее вращение, что повышает качество смешивания. Миксер можно снимать с подставки и использовать автономно в любой посуде. Планетарные кухонные миксеры почти не отличаются от погружных, но обычно они мощнее и оборудованы чашами большего объема.

Принцип работы

Содержимое, погружаемое в чашу или кастрюлю, смешивается с помощью лопаток, венчиков или крюков — смотря что вы готовите, и какая насадка больше подходит. Обычно для негустых субстанций, которые нужно хорошо взбить, используются венчики, для теста разных видов лопатки или крюки. Благодаря высокой скорости вращения насадок ингредиенты смешиваются очень быстро и приобретают равномерную консистенцию. Можно продолжать готовку — украшать торт кремом, печь блины или заправлять салат майонезом.

Отличие от блендера

Главное отличие от блендера, предназначенного для измельчения продуктов, в том, что кухонный миксер рассчитан, в первую очередь, на смешивание. При наличии блендерной насадки миксер можно использовать и как измельчитель, но не исключено, что для твердых ингредиентов мощности двигателя окажется недостаточно.

Отличие от кухонной машины

Кухонная машина имеет мощность от 1000 Ватт и предназначена для смешивания, измельчения, взбивания, готовки фарша и замешивания теста. Для некоторых операций кухонный миксер не оборудован подходящими насадками, а мощности двигателя может оказаться недостаточно.

На что мы обращали внимание

Коллектив ВыборЭксперта.ру, составляя рейтинг лучших кухонных миксеров, проанализировал около 50 трендовых моделей, на которые сегодня стоит обратить внимание. К сожалению, ряд претендентов пришлось забраковать, так как их характеристики не дотягивают, чтобы занять места в нашем ТОПе. Мы ориентировались на следующие параметры:

• Вид кухонного миксера;
• Мощность мотора;
• Количество режимов;
• Материал насадок, корпуса и чаши;
• Комплектация;
• Защита от перегрева и перегрузки.

Отдельная благодарность паре кулинаров и одному кондитеру, объяснившие нам все нюансы эксплуатации кухонного миксера и помогли правильно расставить акценты.

Рейтинг кухонных миксеров

Лучшие ручные кухонные миксеры

В разделе представлены ручные кухонные миксеры, не оборудованные чашей. Нами проанализировано около 25 популярных моделей, достойных внимания. Главные факторы, принимаемые во внимание — удобство использования и качество смешивания.

KitfortКТ-3086-3

Неприхотливый в уходе миксер кухонный ручной, выполненный в винтажном стиле. Выпускается в черном, красном и бежевом корпусе. Дизайн является отсылкой к бытовым приборам 50-х годов прошлого века, имитируя форму и цветовое исполнение с обилием хромированных деталей. Поставляется в комплекте с двумя крюками для теста и двумя венчиками для сливок, а также подставкой для их хранения рядом с прибором. Благодаря мощности двигателя 350 Ватт легко справляется со смешиванием мусса, крема, протеинового коктейля, смузи, сливок, масла, теста для блинов или пельменей.

Управление очень простое, с помощью кнопок «вверх» и вниз», увеличивающие или уменьшающие скорость вращения насадок. Для активации турборежима предусмотрена отдельная кнопка. Кухонный миксер функционирует плавно и предсказуемо. Форма венчиков будет удобна для емкостей малого и большого объема. Устройство не рекомендуется непрерывно использовать дольше пяти минут, требуется десятиминутный перерыв, а после трех таких циклов прибору надо дать остыть в течение получаса. Электронный таймер позволяет выставить подходящий интервал готовки и спокойно заниматься другими делами.

Плюсы:

• Удобная подставка;
• Неприхотлив в уходе, легко чистится от загрязнений;
• Отсек в корпусе для хранения смотанного кабеля;
• Упаковка с ручками для транспортировки;
• Простая замена насадок.

Минусы:

• При первом включении может появиться неприятный запах;
• Слишком шумный для таких размеров.

В этой серии в едином стиле выпущены также блендер, тостер и чайник.

Bosch MFQ 36470

Компактный миксер кухонный «Бош», довольно мощный для своих габаритов — в нем установлен двигатель 450 Ватт. Подойдет для взбивания яиц, смешивания блинного или пельменного теста, приготовления смузи, крема или протеинового коктейля. Быстро доводит любую субстанцию до густой однородной консистенции. Кухонный миксер устойчивый в любом положении, можно отложить в сторону, не опасаясь, что прибор опрокинется. Благодаря небольшому весу удобный в использовании, рука не устает. Есть мерный стакан, его также можно использовать для измельчения и смешивания ингредиентов.

Собран качественно, без щелей и зазоров. Хороший приятный на ощупь пластик, без мерзкого запаха при первом включении. Шлиц, вращающий насадки, хорошо изолирован, содержимое туда не попадает, не разлагается и не вываливается в новое блюдо, испортив его. Хотя может взбивать смеси очень быстро, брызг создает мало. В комплекте есть блендерная насадка, поэтому покупать отдельно блендер не нужно. Отлично измельчает продукты любой твердости, подойдет для готовки картофельного пюре. Работает тихо, что актуально для молодой мамы, у которой время на готовку появляется только во время сна ребенка.

Плюсы:

• Компактные размеры;
• В комплекте большой пластиковый стакан со шкалами для разных ингредиентов;
• Легко очищается от загрязнений;
• Пять скоростей вращения насадок;
• Отдельная кнопка для активации турборежима;
• Тихий.

Минусы:

• Нет плавной регулировки скорости.

Moulinex HM 460110

Мощный миксер кухонный ручной, оборудованный электрическим мотором на 500 Ватт. Поставляется в комплекте с крючками для замешивания теста и венчиками для взбивания крема из качественной стали. Венчики отлично взбивают субстанцию любой густоты и не разбрызгивают ее. Хорошо разбивает тесто до однородной субстанции, комочков не остается. Насадки изготовлены из нержавеющей стали. Их удобно менять, для чего предусмотрена специальная кнопка на корпусе. «Защита от дурака» препятствует неправильной установке насадок.

По сравнению с кухонными миксерами такой мощности не очень шумный, не раздражает во время использования. Можно ставить на стол на торец. Крышка плоская, поэтому устройство не опрокинется под собственным весом. Есть отдельная кнопка для активации режима «Турбо» и режим сниженной скорости для замешивания густого теста. Довольно тяжелый для таких размеров и собран качественно: детали подогнаны плотно и соосно, все вращающиеся элементы идеально стыкуются. На тыльной крышке есть отдельный разъем под погружную насадку, которую можно докупить отдельно.

Плюсы:

• Удобный в использовании;
• Есть плавная регулировка скорости;
• Качественно собран, нет люфтов и скрипов;
• Легко мыть съемные компоненты;

Минусы:

• Тяжеловат, имеет массу 1,3 кг;
• Неудобно расположен кабель питания.

Philips HR3705/00 Daily Collection

Легкий и компактный ручной миксер для кухни от фирмы с хорошей репутацией. Несмотря на компактные размеры, белки взбивает менее чем за минуту благодаря большим длинным венчикам. Они изготовлены не из хлипкой проволоки, как это часто бывает в недорогих моделях, а из пластин металла с конусообразным профилем. Такая форма ускоряет замешивание. Естественно, при изготовлении использована нержавейка, рассчитанная на длительную эксплуатацию. Насадки легко снимать и мыть, для чего на корпусе кухонного миксера предусмотрена специальная кнопка, разблокирующая фиксатор.

Длина насадок позволяет делать смеси в глубокой посуде. Никаких пластиковых втулок, поэтому сломаться нечему. Есть пять скоростей, включая сниженную, а также турборежим. Добротно собран, не скрипит и нигде не люфтит. Есть удобная клипса для фиксации смотанного провода. Первая скорость медленная, позволяет смешивать деликатные субстанции, не опасаясь появления брызг. На скоростях повыше шикарно взбивает продукты любой густоты. Прибор выпускается в белом, черном и бежевом корпусе.

Плюсы:

• Длинные венчики, хорошо взбивают;
• Легкий, рука не устает;
• Шнур достаточной длины;
• Не издает неприятный запах пластика при использовании.

Минусы:

• Критических замечаний нет.

Redmond RHM-M2104

Небольшой электромиксер с двигателем на 500 Ватт, развивающим скорость до 1100 об/мин в турборежиме. Используется инновационная защита от перегрева, отключающая прибор и страхующая от поломки. Можно ставить на торец, для чего предусмотрена пластиковая накладка. Кухонный миксер в таком положении держится устойчиво даже с насадками. В комплекте две пары насадок: венчики для бисквитного теста, эклеров и крема и крючки для пирогов, кексов и пиццы. Насадки взаимозаменяемые, гнезда для их монтажа одинаковые. Входя в пазы с небольшим усилием, зато держатся надежно и прочно.

Кухонный миксер работает достаточно тихо даже на высоких оборотах. Удобен в использовании: несмотря на металлический корпус, рука тяжести не ощущает. Рукоять отлично ложится в ладонь, ползунок режимов переключается в одно касание. Очень быстро взбивает белки, в том числе для безе. Скорости переключаются легко, без ощутимых изменений в шуме двигателя. Для переключения используется многопозиционный пластиковый рычаг. Кнопка отсоединения венчиков нажимается туго, что исключает случайные нажатия. Легко чистится от загрязнений. При первом использовании возможно появление запаха пластика из-за нагрева деталей.

Плюсы:

• Эргономичный дизайн;
• Корпус из нержавеющей стали;
• Легко очистить от загрязнений;
• Пять скоростей;
• Приятная на ощупь рукоять из серного пластика.

Минусы:

• Короткий кабель питания, всего 1 м;
• Не подходит для замешивания плотного теста, только для блинов.

Hyundai HYM-H4501

Легкий компактный кухонный миксер с корпусом из прочного и приятного на ощупь пластика. Удобно держится в руке и не издает много шума. Форма ручки эргономичная, повторяет анатомию кисти. Для более удобного хвата предусмотрено углубление под указательный палец. Переключатель скоростей — пятипозиционный пластиковый реостат, расположенный сверху. Нажимается большим пальцем без существенных усилий, но достаточно туго, чтобы исключить случайное нажатие. Крутит без напряга любое содержимое, будь то крем, мусс, сливки, яйца с сахаром или более густое тесто для блинов.

Кнопка «Турбо» увеличивает скорость вращения венчиков на 20%, что пригодится при тщательном перемешивании. Кнопка сброса венчиков активируется только при отключенном двигателе, в противном случае блокируется. Насадки устанавливаются туго, до щелчка, и плотно держатся в пазах. На первой скорости крутит деликатно, ничего не разбрызгивает. Кухонный миксер выпускается в корпусе белого цвета с серыми вставками.

Плюсы:

• При включении блокируется кнопка смены насадок;
• Анатомическая форма ручки, удобно держать;
• Шнур с усиленной защитой от скручивания;
• Установка на торец в вертикальном положении;
• Длинные насадки, подходят для глубокой посуды.

Минусы:

• Запах пластика при первом включении.

Polaris PHM 2024 CordLess

Маленький кухонный миксер со встроенным аккумулятором, заряда которого хватает на 30 минут автономной эксплуатации. Заряжается с помощью кабеля USB Type C. В комплекте есть адаптер на 5 Вольт. Несмотря на мощность всего 200 Ватт, быстро взбивает все подходящие ингредиенты — крем, белки, мусс, майонез и прочее. Идеально подходит для готовки омлета, меренги или теста на блинчики. Делает равномерно размешанную массу, без комочков. Предусмотрено три рабочих скорости. Корпус из белого пластика, достаточно прочного и приятного на ощупь. Декоративные вставки окрашены под металл, но тоже пластиковые.

Насадки оборудованы пластиковыми юбками, препятствующими попаданию содержимого в пазы фиксатора. В комплекте с прибором поставляется один венчик и пара насадок для перемешивания, а также подставка для хранения кухонного миксера и аксессуаров. На ней установлены прорезиненные ножки, не скользящие по столешнице. Кнопка для смены насадок нажимается достаточно туго, при активации выталкивает венчики из пазов. Ползунок смены скоростей имеет несколько позиций, переключающихся с ощутимым щелчком. Рукоять удобно ложится в ладонь среднего размера. Для защиты от перегрева прибор отключается через три минуты непрерывного использования.

Плюсы:

• Защита двигателя от перегрузки и перегрева;
• До получаса автономной работы;
• Аккумулятор заряжается за 5 часов;
• Световой индикатор уровня заряда батареи;
• Подставка для хранения насадок.

Минусы:

• Не рассчитан на серьезные нагрузки — тесто не замесит.

При готовке сливочное масло лучше немного растопить, чтобы миксеру с ним было проще справиться.

Vitek VT-1411

Мощный бытовой миксер в добротном литом пластиковом корпусе, окрашенном под металл. Оборудован тугой кнопкой для смены насадок, нажимаемой с некоторым усилием. Это хорошо тем, что венчики не сбросятся от случайного нажатия в процессе готовки. Насадки длинные, подходят для глубокой посуды. Взбивают по всему объему, не взбитых ингредиентов на дне не остается. На самой низкой скорости прибор почти не нагревается, поэтому может использоваться долго. На самой высокой надо дать прибору остыть через 15 минут.

Рукоятка имеет эргономичную форму с выемкой под указательный палец. Кнопки управления распложены наверху. Для переключения скоростей используется многопозиционный позлунок, работающий с легкими щелчками. Обилие скоростей позволяет смешивать продукты любой консистенции — от воздушного мусса до густого блинного теста. Подходит для готовки безе, бисквитов, разных видов крема, теста для куличей или лаваша, глазури. Для активации турборежима предусмотрена отдельная большая кнопка, по которой легко попасть. Для этого кухонного миксера характерно то, что он почти не нагревается в процессе.

Плюсы:

• Защита от перегрева;
• Прочные литые венчики, без пластиковых накладок;
• Минимум шума при использовании;
• Можно поставить на торец;
• Отлично взбивает все даже на минимальной скорости.

Минусы:

• Тяжелый, вес 1,3 кг;
• Неудобно расположен кабель питания.

Лучшие кухонные миксеры с чашей

В разделе рассмотрены кухонные миксеры с чашей на основании анализа 25 трендовых моделей. Главное, что нами учитывалось — мощность двигателя, качество материалов и соотношение цены к нему.

Chefette lite Kenwood HMP32

Погружной миксер с чашей, который может использоваться как обычный ручной, если снять его с подставки. Также в комплекте вместительная чаша объемом 3.4 л, пара венчиков и пара крюков для теста. Насадки оборудованы пластиковыми заглушками, препятствующими попаданию пищи в пазы держателей. Благодаря высокой скорости очень эффективен — например, яйца взбивает менее чем за пять минут. Отличный вариант для приготовления бисквитов, запеканки или кремов.

Пластик, из которого изготовлен этот кухонный миксер, приятный на ощупь и не имеет мерзкого запаха. Сборка качественная, все подогнано плотно, не скрипит, если взять в руку. Есть пять режимов мощности и кнопка «Турбо», увеличивающая скорость вращения насадок на 20%. Шума почти не издает, в том числе на повышенных оборотах. Благодаря небольшому весу удобен при использовании без подставки, рука долго не устает.

Плюсы:

• Чаша из высокопрочного пластика;
• Работает тихо;
• Хорошо взбивает, не буксует;
• Занимает мало места на столе;
• Официальная гарантия 2 года.

Минусы:

• Венчики немного не достают до дна, одно яйцо не взобьет;
• В комплекте нет лопатки.

Bosch MFQ 36460

Многофункциональный настольный миксер кухонный с чашей, который можно использовать отдельно от подставки в ручном режиме. Чаша вращается благодаря механизму, встроенному в подставку, а для придания вращения одна из насадок оборудована пластиковой шестерней. В комплекте пара крюков для замешивания теста и пара венчиков. Двигатель развивает мощность до 450 Ватт, чего с запасом хватает для всех ингредиентов, обычно используемых поварами и кондитерами. Несмотря на относительно невысокую мощность, шикарно справляется с крутым тестом для белого или черного хлеба. Может взбивать тесто для блинов, пельменей, оладий, кексов, а также менее густые субстанции: майонез, мусс, крем и прочее.

Легко взбивает пару килограммов замороженной сметаны, если включить повышенные обороты. Работает в автоматическом режиме без участия пользователя, так что руки будут свободны. Не брызгается и не выдавливает содержимое за пределы чаши. Имеет пять скоростей вращения, переключаемых с помощью удобного многопозиционного ползунка. Прост в уходе, насадки можно чистить в посудомоечной машине. Загрязнения на корпусе легко устраняются с помощью влажной губки. Выпускается в корпусе белого или серого цвета.

Плюсы:

• Простой в использовании;
• Чаша вращается при взбивании;
• Эргономичная ручка с выемками под пальцы;
• Два года официальной гарантии от производителя.

Минусы:

• Насадки не взаимозаменяемы.

Philips HR3745/00

Этот стационарный кухонный миксер поставляется с венчиками особой конусообразной формы, характеристики которых отлично подходят для различных кулинарных изысков. При вращении они насыщают взбиваемое тесто пузырьками воздуха, оно получается легким и воздушным — как раз таким, какое нужно для кекса или шарлотки. Минус в том, что эти венчики не годятся для готовки крутого теста — например, на пельмени или чебуреки. Быстро взбивает белки до крепкой однородной пены, отлично замешивает тесто средней густоты, в том числе для белого хлеба.

Также в комплекте поставляются два крюка для более густого теста. Сменные насадки легко демонтируются с помощью кнопки сброса, нажимаемой довольно туго, что исключает случайную активацию. Чаша имеет объем 3 литра и легко чистится, в том числе в посудомоечной машине, как и насадки. При необходимости кухонный миксер можно использовать в любой подходящей кастрюле в ручном режиме, без подставки и чаши. Предусмотрен турборежим, добавляющий 20% скорости, если нужно справиться с густыми комочками. Подставка оборудована присосками, прочно фиксирующими прибор на столешнице и не дающими сдвинуться из-за вибраций. Прибор можно снять с подставки и использовать как обычный ручной кухонный миксер, что пригодится при готовке ряда блюд.

Плюсы:

• Вращаемая чаша, приводимая в действие встроенным механизмом;
• Равномерное смешивание благодаря специальной форме чаши;
• Подставка с присосками, прочно фиксирующими ее на столе;
• Работает тихо, почти не вибрирует.

Минусы:

• Венчики не подходят для замешивания пельменного теста.

Centek CT-1124

Кухонный миксер поставляется в комплекте с чашей из нержавеющей стали объемом 3 литра. Она имеет конусообразную форму, расширяющуюся кверху, что обеспечивает равномерное смешивание ингредиентов по всей глубине. Корпус и подставка пластиковые, окрашены под металл. Миксер собран добротно, без люфтов, и не скрипит, если сильно сдавить в руке. Вращающиеся детали идеально подогнаны, уровень вибраций при использовании минимальный. Рукоятка удобной эргономичной формы с выемкой под указательный палец, сделана из приятного на ощупь пластика.  Прибор может использоваться как ручной миксер в любой кастрюле, для чего легко демонтируется с подставки.

Предусмотрено пять скоростей и режим «Турбо», для активации которого на рукоятке есть отдельная большая кнопка. Нажимается довольно туго, что исключает случайно срабатывание. Мощность двигателя 600 Ватт — залог того, что кухонный миксер без труда справится с замешиванием любых ингредиентов, от воздушного мусса до крутого теста для булочек или куличей. Аппарат будет полезен на кухне, чтобы замесить тесто для белого хлеба или взболтать крем. Десяток яиц взбивает за 5-7 минут, доводя массу до однородной воздушной консистенции.

Плюсы:

• Удобно использовать и легко чистить;
• Пять скоростей и турборежим;
• Вращаемая чаша;
• Стильно выглядит.

Минусы:

• Не лучшим образом справляется с тестом для черного хлеба;
• Слишком шумный.

Kitfort KT-1336-1

Большой тяжелый миксер, полностью выполненный из алюминия. Его особенность в том, что стальная чаша вращается против хода насадок, обеспечивая наилучшее смешивание используемых для готовки материалов. Восемь скоростей вращения гарантируют, что этот кухонный миксер справится с любыми блюдами — от нежнейшего мусса до теста для хлеба. В комплекте венчик конусообразной формы, обеспечивающих насыщение смешиваемой субстанции пузырьками воздуха, что делает ее воздушной и легкой. Также есть литые крюк для теста и лопатка, которые будут полезны при замешивании крутого теста для пиццы. Подходит для готовки пюре, безе, крема, мусса, смузи, коктейля, глазури, творога для сырников, омлета и много другого.

Прибор достаточно тяжелый и устойчивый, что актуально при такой мощности мотора. Для регулировки оборотов используется удобный круговой регулятор, переключаемый с легкими щелчками. При работе кухонный миксер издает мало шума и почти не вибрирует, хотя способен достигать скорости до 200 об/мин. Хорошо смешивает содержимое, на стенках ничего не остается. Автоматически отключается при перегрузке и перегреве. Собран добротно, ничего не люфтит и не болтается. Выпускается в нескольких вариантах с накладками на корпус розового, красного, голубого или кремового цвета.

Плюсы:

• Прочный металлический корпус;
• Пятилитровая чаша из нержавеющей стали;
• Защитная крышка для чаши с загрузочным отверстием;
• Плавный старт, не разбрызгивает содержимое;
• Противоскользящие ножки, прочно фиксирующие миксер на столе;
• Почти не шумит.

Минусы:

• Короткий сетевой шнур, менее метра.

Hiberg MP 1040W

Мощный миксер в пластиковом корпусе. Благодаря невысокой стоимости пластика прибор стоит дешевле аналогов, выполненных из алюминия или стали, но в плане функционала им не уступает. 1000-Ваттный двигатель обеспечивает качественно и быстро смешивание любых ингредиентов, а объема четырехлитровой чаши хватает с запасом для готовки больших порций. Она изготовлена из нержавеющей стали и подходит для чистки в посудомоечной машине, как и насадки. Предусмотрена защитная крышка с загрузочным пазом, благодаря чему в случае эксцессов содержимое не будет разлетаться по всей кухне.

Поставляется в комплекте с литым венчиком из нержавеющей стали, алюминиевыми лопаткой и крюком для замешивания теста. Предусмотрено 5 скоростей, для переключения которых используется вращающийся регулятор. Простой в управлении, никаких лишних элементов нет. Благодаря компактным размерам занимает мало места и идеально впишется в небольшую кухню. Прибор выпускается исключительно в белом корпусе.

Плюсы:

• Длинный сетевой кабель;
• Автоотключение при перегрузке;
• Антискользящие ножки;
• Официальная двухлетняя гарантия.

Минусы:

• Шумный, не менее 80 дБ (на уровне громкого смеха или мотоцикла с глушителем);
• Зазор между дном чаши и венчиком, могут остаться неразмешанные ингредиенты.

Если вы собираетесь купить этот кухонный миксер, учитывайте, что на Яндекс.Маркет цена ниже, чем на официальном сайте.

Vitek VT-1417

Удобный погружной кухонный миксер, поставляемый в комплекте с пластиковой подставкой, чашей из нержавеющей стали, парой крюков и парой венчиков. В конструкции задействована концепция 3D Mix: чаша и насадки вращаются одновременно и равномерно, обеспечивая качественное смешивание субстанции любой консистенции. Пять скоростей гарантируют, что миксер справится с каким угодно содержимым, от яичных белков до крутого теста на лаваш. Подойдет для изготовления кондитерских изделий из крема. Может взбить небольшое количество продуктов — например, пару яиц, но для одного уже великоват. Для взбивания белков достаточно оборотов на первой или второй скорости.

Есть отдельная кнопка для активации турборежима — кратковременное увеличение мощности на 20% поможет справиться с оставшимися комочками. Корпус сделан добротно, из приятного на ощупь пластика с плотной подгонкой деталей. Предусмотрено приспособление, снимающее налипшее тесто со стенок чаши при вращении. Дно чаши плоское, благодаря чему продукты равномерно перемешиваются по всей глубине, не оставляя комков. Скорости переключаются плавно, без резких рывков, что препятствует возникновению брызг. Сам миксер на подставке дополнительно фиксируется с помощью нескольких зажимов. Выпускается в корпусе белого или черного цвета.

Плюсы:

• Сетевой шнур длинной 1,2 м;
• Пять скоростей и турборежим;
• Удобная кнопка сброса насадок;
• Чаша из нержавеющей стали объемом 2.8 л;
• Легко и быстро чистится от загрязнений.

Минусы:

• Запах пластика при первом включении.

Как выбрать кухонный миксер

Если вы не знаете, как выбрать миксер для дома, рекомендации в этом параграфе помогут определиться с ключевыми характеристиками. 

Вид

Рекомендуем выбирать подходящую модель исходя и того, как часто вы готовите с помощью кухонного миксера:

• Ручной — периодически;
• С чашей — 1-2 раза в неделю;
• Планетарный — много и часто.

Мощность

Миксером считается смеситель с мощностью двигателя от 300 Ватт. На наш взгляд, этого недостаточно — для качественного смешивания крема или негустого теста требуется 400-500 Ватт. Для крутого теста рекомендуемая мощность от 700 Ватт. 1000-Ваттный агрегат без проблем справиться с любыми продуктами, которые вы в него погрузите.

Режимы

Наличие режима «Турбо» — обязательное условие при покупке кухонного миксера. Также рекомендуем как минимум три скорости, а лучше пять, желательно с плавными регулировкой и стартом.

Материал

Лучше, конечно, металлический корпус — из стали или алюминия. Такой аппарат прочнее и меньше рискует сломаться при падении на пол. Чашу рекомендуем брать из нержавеющей стали — вы легко сможете почистить ее в посудомоечной машине. Насадки лучше брать металлические литые, так как проволочные довольно хлипкие и не прослужат долго, а найти подходящие комплектующее может оказаться сложно.

Комплектация

Минимальный набор насадок, который должен поставляться в комплекте с миксером — венчики для кремов/муссов и крюки для теста. Неплохо, если есть еще и лопатка, но это необязательно. Для удобства хранения миксер может поставляться со специальной подставкой, где можно разместить сам прибор и все компоненты. Также полезен будет мерный стакан со шкалами для разных жидкостей и сыпучих ингредиентов.

Защита от перегрева

Электродвигатели, устанавливаемые на бытовые приборы для домашнего использования, не рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию. Увлекшись в процессе готовки, вы можете забыть дать мотору остыть, а перегрев часто ведет к поломке. Защита от перегрева, временно отключающая двигатель до снижения его температуры, снижает риск возникновения неполадок.

Вопрос-ответ

Лучшие кухонные комбайны

ВыборЭксперта.ру рекомендует

Как часто бывает, в процессе составления этого обзора у членов редакции VyborExperta.ru появились свои фавориты. Больше всего нам понравились две модели:

• Polaris PHM 2024 CordLess — не самый мощный, зато оборудован аккумулятором. Необычное и оригинальное решение;
• Kitfort KT-1336-1 — добротный миксер из металла. Лучший вариант за такую цену.

Конечно же, наше мнение субъективно и отражает только личные предпочтения. Любой из лучших кухонных миксеров, рассмотренных выше, вас не разочарует.